北海岸三芝美食 美味關係 義大利麵/法式老菜/手工甜點~大份量料好實在,幸福超飽足

悄悄身處於三芝街道的尋常小店,
藏有大份量又美味的義式料理,
超厚實烤雞腿,滿滿蛤蜊蝦蝦海鮮,
還吃得到用心烹調的平價法式老菜,
加上健康沙拉與每日變化口味的甜點,
週末北海岸小旅行幸福一下非常簡單~
Boisson & Cuisine 美味關係



在三芝工作常常都會有驚喜,
因為不時就有好餐廳新開幕,
感謝愛美食的同事好康道相報,
發現這間藏在街道的義式餐廳。

低調的白色招牌非常不起眼,
如果不是有人介紹真的很容易錯過,
除了賣義大利麵,還有賣手沖咖啡,
也能吃到少見的法式經典老菜,
每天提供兩種口味,會寫在黑板上。


美味關係是一間家庭餐廳,
兒子是大廚,爸爸泡咖啡,
媽媽製作甜點並擔任接待,
餐廳內沒有特別的裝潢,
純白牆面配上黑色桌椅,
點綴著一幅幅風格化畫作,
可以放鬆的好好享受美食。

牆上還有插座,因為我沒帶筆電來過,
不知道可不可以免費使用?

美味關係菜單

廢話不多說,直接來看菜單,
美味關係提供的菜色滿多樣的,
義大利麵醬汁有紅白青基本班底,
加上白酒清炒與特別的粉紅醬,
主料有烤豬肉、雞腿、海鮮等。

法式老菜因為製作比較費時,
所以每天會供應兩種口味,
老菜裡面有牛、有雞、有鴨,
每次來都能吃到不同的好料,
若想吃下午茶也有賣帕尼尼。

點主參加價90元可升級套餐,
有湯、沙拉和自製手工甜點,
因為愛吃甜點我每次都會升級。

飲料部分是採單點的形式,
有清涼的花果茶、特調氣泡飲,
還有多種單品手沖咖啡,
可以選擇的咖啡豆種類相當多,
喜歡喝咖啡的朋友也能試試。


野莓繽紛樂/綠色落日(皆120元)
夏日當然要來杯單點夢幻氣泡飲,
前面粉紅的野莓繽紛樂是朋友點的,
抹茶控阿一一選的是綠色那杯,
日式抹茶加上氣泡水的創意組合,
茶香還滿濃的,加上微刺激氣泡感,
彷彿吹來一陣舒服涼爽的和風~

套餐的生菜沙拉
醬汁有油醋和百香果兩種選擇,
醬應該都是自己調的,
味道自然,不會太酸或太重,
裡面放的生菜和水果種類很多,
每次來能吃到不同的當季水果,
像是火龍果、鳳梨、葡萄,
最近來還有機會能吃到芒果。


套餐濃湯每次來也有不同變化,
有喝得到很多料的玉米濃湯,
也有南瓜湯或神奇的綠色濃湯
(應該是傳說中的碗豆湯吧),
調味走自然風,不會太濃或過膩,
能感受到食材融入的原味。


巴斯克風味雞(150元)
美味關係價格可能不能說很便宜,
但是看到餐點份量你就知道很值得,
加上店就在三芝鬧區走路可直接到,
不知不覺已經來吃了五次以上,
所以這篇是N訪後累積下來的記錄,
先從較少見的法式老菜開始介紹。

有隻大雞腿和豐富蔬菜的巴斯克風味雞,
雞肉在醬汁中燉煮到非常入味,
輕輕切開就骨肉分離,感受雞肉鮮嫩滋味。

紅酒燉牛肉(180元)
除了有好幾塊大塊牛肉,
還有馬鈴薯、紅蘿蔔與芹菜,
紅酒醬汁味道濃郁,牛肉也燉得很軟,
不過可能份量太有架勢了,
吃到最後會覺得有一點點膩。

古法牛肉(160元)
古法牛肉用的配料醬汁不同,
裡面也少了馬鈴薯,
味道跟紅酒牛肉相比沒那麼重,
紅蘿蔔和芹菜都煮到很軟,
即使沒很愛芹菜的我也全吃光。


點法式老菜附餐有白飯或麵包,
想當然阿一一要選法式麵包,
烤到非常酥還溫熱的麵包,
沾著老菜入味醬汁一起享用,
那外酥內軟的口感真的好滿足!

白酒蛤蜊義大利麵(150元)
美味關係的料好實在從義大利麵更能看出,
這是朋友給我拍的白酒蛤蜊,
滿滿的蛤蜊堆成小山根本看不到底下的麵,
也因此迅速受到附近馬偕大學學生的喜愛
(如果怕吃不飽想挑戰大份量好像能加價加麵,
阿一一偷瞄隔壁學生吃的一整個巨無霸size)。

白酒海鮮義大利麵(160元)
白酒海鮮同樣是料滿滿,
一盤有蝦、蛤蜊、魚肉、中卷,
魚肉和蝦採分開料理的方式,
能品嚐到剛煎好的酥香口感,
蝦子還有先煎過,整隻能帶殼吃
(缺點就是麵的鮮味可能會少一點)。

美味關係的調味走原味健康取向,能吃得出是原本食材的味道,
很純粹,很單純,不重口味,但就是會讓人一口接一口,
麵裡面還放了菇菇、玉米筍等蔬菜,來一盤就能補充滿滿營養
(花椰菜是水煮的用來擺盤,所以吃起來沒什麼味道)。

紅醬海鮮義大利麵(170元)
紅醬跟清炒比因為多了酸會更夠味一些,
這裡自己調的紅醬還滿夠味的,
想開胃一點的推薦點紅醬試試。

青醬雞腿義大利麵(170元)
第一眼就看到那塊超大的煎雞腿,
你看肉是如此的厚實,狂冒肉汁,
咬下去能先享受外皮剛煎好的酥,
接下來就是美妙的超鮮嫩滋味
(如果預算有限也有雞片義大利麵,
雖然便宜,不過跟雞腿比就輸了,
雞片吃起來也比較沒有存在感)。

看那青醬就知道真材實料,
因為是用自然食材,沒想像中的強烈羅勒香,
青醬羅勒融入蔬菜清甜,吃起來味道不重。

粉紅醬雞腿義大利麵(160元)
想要濃郁滋味的也可以試試粉紅醬,
一樣超大塊的誘人雞腿,
搭配紅醬與白醬交織的迷人粉紅醬,
帶點番茄的酸,還有白醬的奶香,
兩者調的剛剛好,濃郁又不會太膩!

阿一一喜歡美味關係的另一個原因,
就是點套餐會附甜點,甜點都是主廚媽媽自己做的
(若單純想吃甜點也可以直接單點)
除了基本班底的焦糖布丁和奶酪,
供應的口味以當天出爐的甜點為主,賣完就沒有了,
N訪後也陸續嚐到蘋果派、起司蛋糕等,
目前還沒有吃到重複口味,主廚媽媽真是好手藝!

焦糖布丁
送上前會加上邪惡的現燒焦糖片,
綿密布丁與脆脆糖片融合為一起,
經典美味就是好吃。

洋梨蛋糕/蘋果蛋糕
美味關係的蛋糕沒有華麗裝飾,
就像美國媽媽會做的家庭甜點,
裡面吃得到真材實料的水果,
邊吃著蛋糕邊啜飲著冰涼飲料,
即使工作繁忙也要幸福一下!

杏仁蛋糕

蔓越莓派
你看派裡面有滿滿的蔓越莓,
當日新鮮出爐派皮酥酥的,
主廚媽媽特別提醒會比較酸,
果然酸的超夠味,我愛!

咖啡巧克力
美味關係的蛋糕大多屬於磅蛋糕,
口感較紮實,但吃起來不會太乾,
口味的變化真的非常多樣,
像這個外層包著細膩巧克力餡,
還有上面烘培過的酥酥咖啡豆提味。

另外阿一一很推薦它們的起司蛋糕,
入口綿密,融合著新鮮藍莓濃郁不膩,
雖然忘記拍照,但真的很好吃。

很高興三芝又多了一家好店,
不但是阿一一喜歡的義式料理,份量夠大,
還有每天都充滿驚喜的手工甜點,
讓人不時就會想來一個幸福的美味關係

美味關係 Boisson & Cuisine

地址:新北市三芝區中正路一段17號
電話:02-2636-6601

營業時間:11:00–21:00(週三、週四公休)

官網:https://www.facebook.com/BoissonCuisine/

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