北海岸三芝美食 牧蜂農莊-生態農場 蜂蜜烤雞/豬肋排/水筆仔蜜~在大自然下享受蜂蜜大餐

餐廳名稱:牧蜂農莊-生態農場
地址:新北市三芝區茂長村74號
北海岸美食.三芝.牧蜂農莊.蜂蜜烤雞.芝柏山莊.聚餐page

充滿美麗自然景點的三芝北海岸
春天可以賞櫻花,冬天探尋楓紅,
隱藏其中的美食更是吃不完,
雖然在這邊已經工作超過五年,
還在慢慢補足周遭的美食地圖,
這次感謝同事帶領找到一處秘境餐廳,
享用自然又美味的蜂蜜大餐~
牧蜂農莊-生態農場
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牧蜂農莊說是秘境,其實離三芝市區不會很遠,
淡金公路進三芝後轉中正路上斜坡,
遇到智成街轉彎往芝柏山莊的方向開,
進入芝柏山莊後在游泳池遺跡旁會看到指標,
循指標繞到小徑即能一路前往到牧蜂農莊。
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農莊本身是免費參觀,
整個農莊範圍雖然不能說很大,
但洋溢著自然綠意非常舒服,
裡面也規劃了許多休憩座位,
時間挑得對還有機會欣賞到金針花。
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因為這裡主要為飼養蜜蜂製作蜂蜜,
所以有一些注意事項要遵守,
遇到蜜蜂飛舞請遠離,不要拍打喔!
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親近大自然也可順道認識蜂蜜的製作過程,
逐花而居的現代遊牧民族養蜂人,
蜜蜂的身體構造和蜂巢的組織結構,
養生聖品蜂王乳到底是什麼東西,
看過農莊裡的介紹後會有更深的認識
(人數多的團體先電話預約會有更完整的導覽)。
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現場提供特色蜂蜜大餐與鄉土合菜
用餐就在自然風徐徐的半露天座位區,
也有自家製作的蜂蜜等產品提供販售,
平常我們買蜂蜜都會擔心真假,
看到整排獲獎榮耀,買起來也安心許多。
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而且選擇還滿多的,除了最常見的龍眼蜜,
還有百花密、荔枝蜜和別處沒有的水筆仔蜜,
每種蜜喝起來香氣和甜度真的都不太一樣,
阿一一後來就買了一罐水筆仔蜜回家慢慢喝,
香氣較一般龍眼蜜清新,少了些甜膩很舒服。
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裡面有蜂蜜判別真假的介紹,
蜂蜜遇冷結晶也是很正常的情形,
像水筆仔蜜冬天就會自動結晶,
不過夏天遇溫度提高又會慢慢恢復,
真的很神奇。
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牧蜂農莊還有自製的豆腐乳,
人氣口味是小米豆腐乳,
阿一一買了老闆娘新嘗試的鳳梨豆腐乳
帶回家孝敬一下愛吃豆腐乳的一一媽,
多了鳳梨酵素感覺就很養生,
一一媽吃過後也相當喜歡。
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蜂蜜金桔汁
將鏡頭回到令人期待的蜂蜜大餐上,
先來杯清涼的蜂蜜金桔汁,
可以自己加入冰塊調整冰度,
入口品嚐自然酸甜,舒服又消暑。
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好菜也陸續上桌,全部可不只有這些,
等要還有更令人期待的好料上場!
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蜂蜜饅頭
饅頭刷上一層蜂蜜拿去烘烤,
咬下去酥中帶有彈性,
咀嚼中浮現若有似無的迷人蜜香,
讓人飽足又好吃的特色主食。
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時錦蔬菜麵
一整盤豪邁上桌令大家一陣驚呼,
盤子擺滿了各式各樣的營養蔬菜,
馬鈴薯、芋頭、南瓜、地瓜、洋蔥、紅蘿蔔,
每種都是直接真材實料又大塊,
裡面應該有用烤雞的湯汁來烹調,
不但有蔬菜清甜,還非常的鮮美,
一吃瞬間胃口大開,迅速被大家一掃而空。
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蜂蜜烤雞
來到牧蜂農莊絕不能錯過的蜂蜜烤雞,
刷上蜂蜜的超誘人烤全雞,
渾身油亮亮的,感覺戳下去就有肉汁,
讓人看得口水直流
(隨烤雞附上隔熱棉和簡單的調味料)。
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看到美食在眼前,早已顧不得形象,
立刻帶上手套伸出魔爪像雞肉,
光看就能感受肉質的多汁鮮嫩,
果然咬下去有夠讚啦!好鮮美,
蜂蜜香不算明顯,但就是好吃,
容易偏乾的雞胸肉也保有肉汁,
更不說富有彈性雞腿,超讚!
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蜂蜜豬肋排
吃完蜂蜜烤雞換蜂蜜豬肋排上,
你看每一塊都超厚實的,
刷上蜂蜜調味豬排吃起來更香甜,
大口吃肉真的非常爽快!
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狂吃肉也別忘了吃些青菜均衡一下,
很家常的炒大白菜和青江菜,
簡單調味能感受蔬菜的青甜原味,
不過青江菜有大蒜就謝謝不連絡。
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均衡一下後改換海鮮上桌,
炸得酥酥的全魚料理
外皮香酥裡麵肉質依然細緻。
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還有青椒炒花枝,也沒有太重的調味,
吃得到花枝的Q彈鮮美與青椒的多汁。
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一定少不了的時令湯品
一大宛真材實料,一撈滿滿都是好料,
湯頭鮮美不油膩,喝起來溫暖舒服。
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隨著飯後水果上桌,這場蜂蜜饗宴也即將劃下句點,
在大自然的環境下享受家常的美味料理,
蜂蜜烤雞和豬肋排的好滋味至今依然回味,
下次要趁金針花季再去牧蜂農莊好好享用一番!
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牧蜂農莊-生態農場

地址:新北市三芝區茂長村74號
電話:02-2636-3742

營業時間:11:00–19:30(星期二公休)

官網 粉絲團

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一般留言

  1. 原來這裡不只可賞金針花還有美食喔
    那個蜂蜜饅頭看起來好誘人喔!!
    版主回覆:(10/12/2016 10:20:08 AM)
    都很好吃 有機會可以來賞花兼吃美食^^

  2. 真的美食一籮筐!
    版主回覆:(10/12/2016 10:40:40 AM)
    真的 吃不完:D

  3. 一直想去造訪的地方啦
    版主回覆:(10/12/2016 10:43:08 AM)
    有機會可以來走走:)

  4. 你們好會找美食
    版主回覆:(10/12/2016 10:43:36 AM)
    哈 因為待久了就只要一些在地美食:)

  5. 每次看你拍的美食都好想吃呀
    版主回覆:(10/12/2016 10:46:10 AM)
    謝謝你的鼓勵:)

  6. 食物看起來就好美味,整個環境生態也好豐富喔
    真是個好地方^^
    版主回覆:(10/12/2016 10:46:49 AM)
    踏青又可以吃美食:D

留言已關閉。