知本金聯世紀酒店 世紀涮涮鍋~豪華海陸火鍋,尚青海鮮大口嚐

出來玩就要好好享受一下,
這次台東之旅也不例外,
知本金聯世紀酒店選了一泊二食方案,
享用精緻又豐盛的世紀涮涮鍋
大片牛肉與台東產地直送的新鮮漁獲,
經過溫暖湯頭洗禮化為療癒滋味,
肩上的重擔壓力與煩惱也隨之卸下~



世紀涮涮鍋豪華海陸套餐

世紀涮涮鍋位於飯店地下一樓,
大門相當低調,入內需經過長長走廊,
用餐區也規畫為一個個開放式小包廂,
讓每位客人都能沒拘束談天吃美食。

座位設計有一般的四人座,
也有適合小聚餐的大圓桌,
桌上所需餐具皆幫你準備好。



世紀涮涮鍋一共供應三種套餐,
另有一些單點肉品、海鮮與火鍋配料,
包含一人一份的世紀特選套餐
和適合吃素朋友的養生蔬活套餐(皆為800元+10%),
這次來享用的是世紀精選海陸雙人套餐
因為包含在住宿方案中不需另外付費,
沒住宿也可以來吃,兩個人為1,600元+10%。

先來杯溫暖熱茶潤潤喉,
準備迎接豐富的火鍋之旅,
涮涮鍋沾醬有兩種選擇,
一邊是配肉正正好的胡麻醬,
一邊為適合沾蔬菜海鮮的醋醬汁。

世紀涮涮鍋餐點採套餐形式,
除了鍋物外,包含前菜、甜點等,
先送上前菜讓大家開胃一下,
有台東產的紅甘與日式調味的豬肉,
好好品嚐台東好山好水產出的美味。

清澈不油的湯頭,喝起來十分清甜,
在煮完肉和海鮮之後會變得更鮮美,
雖然平常吃火鍋都不太敢喝湯,
不過來到世紀涮涮鍋一定要來一碗。

四人份的火鍋蔬菜配料盤
裡面有健康五彩鮮蔬與手工雞肉丸,
雖然看起來不多,其實滿夠吃的。

先把蔬菜全都豪爽的放入高湯中,
搭配台東產的好米一起享用,
煮好後除了吃菜,別忘了先喝口湯,
融入蔬菜的清甜來一碗療癒身心。

吃完菜菜換期待的好肉上桌,
豬肉聽服務人員介紹是來自關山的水果豬
應該是從小吃水果長大的,
選用口感獨特的松阪豬部位,
用心擺成一朵盛開花朵,好美阿~

豬肉當然要煮熟才安心,
但眼前好豬可別不小心煮太久,
咬下帶點微脆充滿彈性,
每一口都流出甜美肉汁,
可說是近期吃過最美味的豬肉。

牛肉忘記是哪個部位了,
不過切的夠大片,爽度很高,
肉色鮮紅,油花細緻,
感覺也是精挑細選過。

你看肉是不是很大片了,
整個夾起來放入鍋中涮個兩三下就能享用,
瘦肉與油花交織口感更顯鮮嫩,
整片放入嘴裡感受滿滿鮮甜,超過癮!

山珍吃完了,換海味接力,
這次揪了四個人一起來擺盤就是狂,
一大盤收納滿滿台東優質海鮮,
海鮮上桌那瞬間立刻吸引眾人目光。

草蝦、金錢鰻、鬼頭刀、紅甘
我們這盤很幸運吃到母紅甘的魚卵
(聽服務人員說不是每天都有的),
加上海菜與蛤蜊,真是太幸福了!


鬼頭刀、金錢鰻細細品嚐不同的魚肉口感,
剛剛吃過紅甘生魚片,現在改用熱湯涮著享用,
煮過吃起來口感比較細嫩,但一樣多汁鮮美,
草蝦也是好彈牙,每一口好像在嘴裡跳舞一般。


最後還有水果和甜點,
水果比較簡單,但搭配餐盤很有質感。

讓人驚喜的是甜點
選用台東鹿野特產的紅烏龍冰淇淋
加上富有台灣味的紅白小湯圓,
湯圓大膽使用蜂蜜芥末醬,
微鹹的滋味與清新茶香意外的搭,
吃完真想要再來一份。

吃完跟台東的朋友推薦,
才知道知本金聯的中餐廳之前有些問題,
不過這次世紀涮涮鍋大家都吃得超開心,
能感受飯店在食材上力求整頓,
希望它保持好品質,下次再來好好享受。

世紀酒吧聽歌喝飲料

這次旅展住宿方案有附贈飲料券,
所以同場加映世紀酒吧悠閒喝飲料去,
世紀酒吧就在四季自助餐廳的後方,
下午茶時段有提供約預約的雙人套餐,
晚上則變身慵懶酒吧,還有現場演唱
(Live Band時間為20:30-22:30)。



酒吧提供多種好酒和雞尾酒,
還有季節限定的水果調酒,
因為不喝酒就沒有特別拍酒單,
憑券可換200元以內的飲料,
有多種氣泡飲料、咖啡和茶飲,
想微醺一下也可以補差額升級
(喝酒不開車,開車不喝酒)。


我們點了冰熱洛神茶柳橙汁
如果是花錢點一定會覺得份量好少,
不過是免費換的就可以接受,
而且氣氛棒又有Live Band能欣賞。

平日晚上來喝飲料聽歌的人不多,
歌手依然很認真的大展歌喉,
並歡迎現場聽眾點自己想聽的歌,
舒服啜飲洛神茶聽著好歌,
這天知本之夜,非常悠閒放鬆~

知本金聯世紀酒店

地址:台東縣卑南鄉龍泉路30號
電話:08-951-5688
入住時間15:00,退房時間11:00
官網:http://centuryhotel.com.tw
粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/honeymoon.century/

世紀涮涮鍋
營業時間:17:30~21:00
收費標準:
世紀特選套餐 NT$800+10% / 單人
養生蔬活套餐 NT$800+10% / 單人
世紀精選海陸套餐 NT$1,600+10% / 雙人

世紀酒吧
營業時間:10:00~23:00
20:30-22:30備有現場演奏 Live Band。
收費標準:
14:30~17:00 午茶雙人套餐NT$520+10%,需事前預約。
20:30~22:30 提供酒精及軟性飲品,低消NT$200+10%。

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