台東美食 普利修工作室 隱藏版美味天然酵母麵包~阿一一台東熱汽球之旅

店名:普利修工作室
地址:台東市成功里中正路33號
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吃完清涼美味的FOIS義式冰淇淋
台東美食之旅還沒結束後,
那時正好想準備看光雕音樂會的晚餐,
朋友就帶阿一一去一家隱藏版麵包店,
神秘到外面連一塊招牌都沒有,
一個星期只有週一、三和五開店,
我們下午兩點多到只見鐵門半拉。
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還好詢問後老闆娘親切的歡迎我們進去,
原來店名招牌低調藏在櫃檯後的架子上,
這麼低調其實也是有原因的,
因人力有限,堅持下每日產出麵包有限,
但只要有緣人就會發現普利修的好。
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店內環境非常簡約,隔壁就是製作麵包的烘培區,
老闆和店員正努力把剛出爐的麵包擺到架上。
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原木原色的架子,底下裝飾著新鮮蔬菜,
這些應該是之後會用來製作麵包的食材。
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散發溫度的誘人歐式麵包,
以天然菌種培育經長時間發酵,
製作過程不添加油和糖,
可以品嚐到食材原始的風味。
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鹹口味的佛卡夏
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99%苦甜巧克力的布朗尼
如果不是已經吃得太飽,
真想再買一塊當飯後甜點。
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每週三天出爐的麵包口味皆有所差異,
常常來也不用擔心會吃膩,
而且相對於一般貴桑桑的手工麵包店,
普利修的價格真的是很平實。
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不時還會推出MENU上沒有的新口味,
老闆娘切了點請我們吃看看,好香好好吃。
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傳統可以當作武器的法國麵包(全素,50元)
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覺得太長可以請老闆娘幫忙切塊,
裡面的氣孔好美,剛出爐直接吃是外酥內軟,
當然放越久外皮就會越來越有咬勁。
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田園黃金(全素,80元)
外皮偷偷漏了餡,裡面放了阿一一喜歡的地瓜。
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有地瓜而且還切的很大塊,
香甜綿密的口感跟手工麵包非常融合,
邊看熱汽球邊吃,一下子就吃光光了。
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鄉村無花果(全素,80元)
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我們都知道無花果是種昂貴的水果,
沒想到裡面包的量有這麼多,
酥軟下有著那淡淡的甜味和果香,
因為買了很多這款放了隔夜才吃,
沒想到依然保持著外酥內軟,
所以手工酵母麵包不要放冰箱,
才不會像之前那樣變成饅頭。

大家有機會來台東玩,
別錯過這家沒招牌的好吃麵包店。
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普利修工作室

地址:台東市成功里中正路33號
電話:089-321-275

營業時間:每周一三五15:00至賣完為止

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一般留言

  1. 那種法國麵包我們也很愛,早上斜切後稍微烤一下,沾點湯汁就是完美的食物了~~~
    XDDD
    版主回覆:(10/04/2014 02:16:10 AM)
    真的 簡單就能變成美味的一餐:D

  2. 以手工麵包來說,這一家確實很平價
    版主回覆:(10/04/2014 02:16:30 AM)
    對阿!價格實在又好吃^^

  3. 用心的教官誠意製作的麵包真的非常好吃!價格也非常實惠!謝謝一一大熱情推薦!
    版主回覆:(10/04/2014 02:20:16 AM)
    要感謝朋友的介紹:D

  4. 小涼推4^^
    這麵包看起來好好吃耶!!
    分一口XD
    版主回覆:(10/04/2014 02:27:38 AM)
    哈哈!都吃光光了
    下次去台東還要去買

  5. 手工麵包吃得安心也比較健康:)
    版主回覆:(10/04/2014 02:31:48 AM)
    真的 尤其現在食安風暴頻傳
    還是自然的最安心

  6. 佛卡夏~~布朗尼~~窩買尬~~
    好沒什麼機會去台東~~什麼時候才能吃得到呢~> <"
    版主回覆:(10/05/2014 01:52:28 AM)
    現在有普悠瑪號3.5小時就會到台東的:)

  7. 你們好幸運 剛好遇到有開店~
    台東還真是隱藏版美食不少呢!
    版主回覆:(10/08/2014 08:52:41 AM)
    真的 去了好幾次都吃不完

  8. 我買了法國麵包50元, 鬆軟不覺得好吃~
    跟我在法國買的口感不一樣~
    其他麵包一個手掌大小就80~90元
    我覺得過貴了! CP值過低~
    應該不會買第二次了!
    版主回覆:(11/09/2014 02:04:29 AM)
    可能不合你胃口
    第一次嚐試我建議先買一個
    如果不喜歡也不會花太多錢

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