知本金聯世紀酒店 世紀涮涮鍋～豪華海陸火鍋，尚青海鮮大口嚐
出來玩就要好好享受一下，
這次台東之旅也不例外，
來知本金聯世紀酒店選了一泊二食方案，
享用精緻又豐盛的世紀涮涮鍋，
大片牛肉與台東產地直送的新鮮漁獲，
經過溫暖湯頭洗禮化為療癒滋味，
肩上的重擔壓力與煩惱也隨之卸下～
世紀涮涮鍋豪華海陸套餐
世紀涮涮鍋位於飯店地下一樓，
大門相當低調，入內需經過長長走廊，
用餐區也規畫為一個個開放式小包廂，
讓每位客人都能沒拘束談天吃美食。(查詢房價)
座位設計有一般的四人座，
也有適合小聚餐的大圓桌，
桌上所需餐具皆幫你準備好。
世紀涮涮鍋一共供應三種套餐，
另有一些單點肉品、海鮮與火鍋配料，
包含一人一份的世紀特選套餐，
和適合吃素朋友的養生蔬活套餐(皆為800元+10%)，
這次來享用的是世紀精選海陸雙人套餐，
因為包含在住宿方案中不需另外付費，
沒住宿也可以來吃，兩個人為1,600元+10%。
先來杯溫暖熱茶潤潤喉，
準備迎接豐富的火鍋之旅，
涮涮鍋沾醬有兩種選擇，
一邊是配肉正正好的胡麻醬，
一邊為適合沾蔬菜海鮮的醋醬汁。
世紀涮涮鍋餐點採套餐形式，
除了鍋物外，包含前菜、甜點等，
先送上前菜讓大家開胃一下，
有台東產的紅甘與日式調味的豬肉，
好好品嚐台東好山好水產出的美味。
清澈不油的湯頭，喝起來十分清甜，
在煮完肉和海鮮之後會變得更鮮美，
雖然平常吃火鍋都不太敢喝湯，
不過來到世紀涮涮鍋一定要來一碗。
四人份的火鍋蔬菜配料盤，
裡面有健康五彩鮮蔬與手工雞肉丸，
雖然看起來不多，其實滿夠吃的。
先把蔬菜全都豪爽的放入高湯中，
搭配台東產的好米一起享用，
煮好後除了吃菜，別忘了先喝口湯，
融入蔬菜的清甜來一碗療癒身心。
吃完菜菜換期待的好肉上桌，
豬肉聽服務人員介紹是來自關山的水果豬，
應該是從小吃水果長大的，
選用口感獨特的松阪豬部位，
用心擺成一朵盛開花朵，好美阿～
豬肉當然要煮熟才安心，
但眼前好豬可別不小心煮太久，
咬下帶點微脆充滿彈性，
每一口都流出甜美肉汁，
可說是近期吃過最美味的豬肉。
牛肉忘記是哪個部位了，
不過切的夠大片，爽度很高，
肉色鮮紅，油花細緻，
感覺也是精挑細選過。
你看肉是不是很大片了，
整個夾起來放入鍋中涮個兩三下就能享用，
瘦肉與油花交織口感更顯鮮嫩，
整片放入嘴裡感受滿滿鮮甜，超過癮！
山珍吃完了，換海味接力，
這次揪了四個人一起來擺盤就是狂，
一大盤收納滿滿台東優質海鮮，
海鮮上桌那瞬間立刻吸引眾人目光。
有草蝦、金錢鰻、鬼頭刀、紅甘，
我們這盤很幸運吃到母紅甘的魚卵
(聽服務人員說不是每天都有的)，
加上海菜與蛤蜊，真是太幸福了！
鬼頭刀、金錢鰻細細品嚐不同的魚肉口感，
剛剛吃過紅甘生魚片，現在改用熱湯涮著享用，
煮過吃起來口感比較細嫩，但一樣多汁鮮美，
草蝦也是好彈牙，每一口好像在嘴裡跳舞一般。
最後還有水果和甜點，
水果比較簡單，但搭配餐盤很有質感。
讓人驚喜的是甜點，
選用台東鹿野特產的紅烏龍冰淇淋，
加上富有台灣味的紅白小湯圓，
湯圓大膽使用蜂蜜芥末醬，
微鹹的滋味與清新茶香意外的搭，
吃完真想要再來一份。
吃完跟台東的朋友推薦，
才知道知本金聯的中餐廳之前有些問題，
不過這次世紀涮涮鍋大家都吃得超開心，
能感受飯店在食材上力求整頓，
希望它保持好品質，下次再來好好享受。
世紀酒吧聽歌喝飲料
這次旅展住宿方案有附贈飲料券，
所以同場加映世紀酒吧悠閒喝飲料去，
世紀酒吧就在四季自助餐廳的後方，
下午茶時段有提供約預約的雙人套餐，
晚上則變身慵懶酒吧，還有現場演唱
(Live Band時間為20:30-22:30)。
酒吧提供多種好酒和雞尾酒，
還有季節限定的水果調酒，
因為不喝酒就沒有特別拍酒單，
憑券可換200元以內的飲料，
有多種氣泡飲料、咖啡和茶飲，
想微醺一下也可以補差額升級
(喝酒不開車，開車不喝酒)。
我們點了冰熱洛神茶和柳橙汁，
如果是花錢點一定會覺得份量好少，
不過是免費換的就可以接受，
而且氣氛棒又有Live Band能欣賞。
平日晚上來喝飲料聽歌的人不多，
歌手依然很認真的大展歌喉，
並歡迎現場聽眾點自己想聽的歌，
舒服啜飲洛神茶聽著好歌，
這天知本之夜，非常悠閒放鬆～(查詢房價)
知本金聯世紀酒店
地址：台東縣卑南鄉龍泉路30號
電話：08-951-5688
入住時間15:00，退房時間11:00
官網 粉絲團 優惠訂房網比價
世紀涮涮鍋
營業時間：17:30~21:00
收費標準：
世紀特選套餐 NT$800+10% / 單人
養生蔬活套餐 NT$800+10% / 單人
世紀精選海陸套餐 NT$1,600+10% / 雙人
世紀酒吧
營業時間：10:00~23:00
20:30-22:30備有現場演奏 Live Band。
收費標準：
14:30~17:00 午茶雙人套餐NT$520+10%，需事前預約。
20:30~22:30 提供酒精及軟性飲品，低消NT$200+10%。
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