宜蘭羅東美食 松滿緣手作美食 雙人無菜單料理~山珍海鮮連發,火焰熔岩好驚喜

店名:松滿緣手作美食
地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路56號
宜蘭羅東無菜單料理美食松滿緣手作美食有機農場page

說到宜蘭最有名的美食,除了便宜又大碗的小吃,
就屬充滿驚喜的無菜單料理,
無法預測上桌的好料,盡情接收主廚發揮的創意,
但是一般無菜單料理都要多人才能享用,
阿一一和一一媽才兩個人無福消受,
還好有google大神協助,找到這家位於羅東市的~
松滿緣手作美食
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門口走低調日式風,旁邊有小小的綠意水池造景,
松滿緣擁有自己的有機農場,可以確保食材的品質,
並貼心推出雙人無菜單套餐,讓少少人的我們也能好好享受,
一人800元加一成服務費價位算還可以接受
因為無菜單料理需要時間準備,想來用餐記得一定要先訂位
(有什麼特別不吃的東西請提前告知)。
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走進大門旁為雙人或四人享用餐點的空間,
藝術風紅色隔間,上面還畫有可愛插畫,
與內部沉穩的木質裝潢正好互相對比輝映,
座位邊裝飾著優美的奇石藝品增添高雅
(多人用餐的包廂主要規劃於二樓,
怕不好意思就沒有走上去拍照)。
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牆上掛著多幅不同魚蝦的美照,
不知道等下會吃到哪一種魚。
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用餐區對面即為開放式料理廚房,
所有食材皆展示於冷藏櫃中,
生魚片、冷盤皆在此區完成,
可以欣賞廚師們認真的製作好料。
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無菜單料理特色之一,就是視覺效果一定要讚,
如果是多人一起來同享,那排盤一定超級華麗,
你看!連大木頭都擺出來了。
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這次訂的是800元的雙人精緻套餐
另外有1500元更豐盛的豪華套餐
(以上價格需另加一成服務費),
服務生先送上溫暖好喝的熱茶,
讓沉睡的味蕾好好甦醒過來,
準備迎接待會的創意料理饗宴~
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山藥魚子醬細麵
山藥切成如麵一般的細,
點綴著鮭魚子和魚子醬,
咬下清脆帶著山藥特有的黏度,
清甜中散發魚子醬的鮮,
小小一盤卻有著多層次滋味。
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摩烤竹筍
使用新鮮的竹筍切塊焗烤,
原本的外殼直接作為碗來裝呈,
撥開烤過金黃色的起司層,
裡面是依然鮮脆多汁的竹筍,
多了起司又增添一絲濃郁。
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誰說兩個人不能吃無菜單料理,
你看雙人套餐的擺盤也能如此華麗,
而且這還只是前菜冷盤而已喔!
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冷盤三重奏(自己取的名字)
包含蜜芋頭、涼拌僆藕與半熟牛肉,
芋頭綿密,蓮藕爽脆,牛肉鮮美多汁,
調味都吃得到主廚們放入的創意,
放入嘴裡就讓人眼睛為之一亮。
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龜山島鮮魚盛合
最讓人眼睛為之一亮的生魚片盤,
經過細心妝點彷彿藝術品一般,
讓人捨不得舉起筷子破壞它的美。
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一盤吃得到多種魚類,
豐腴的鮭魚、多汁的炙燒鮪魚,
QQ的花枝,每一種都是滿滿的鮮味。
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炸魚天婦羅
一一媽不吃生魚片有預先告知,
就換成炸魚天婦羅,
融合日式與西式的料理手法,
外酥內細緻的多汁鮮魚,
沾著濃而不膩帶有奶香的醬汁,
一一媽也吃得非常滿意。
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雞肉串燒
吃完海味換山珍,
雞肉串直接裝呈於整片木頭盤上,
底下襯著香甜綿密的地瓜泥,
雞肉咬下富有彈性與鮮美肉汁,
吃得出食材的新鮮與好品質。
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椒汁羊小排
剛上桌時服務生會提醒要離遠一點,
接下來快速淋上紅酒並點火,
瞬間盤裡燃起一陣熱情火紅,
雙人吃無菜單料理火焰秀也沒打折扣。
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藉由底下的石頭加溫羊小排,
熱騰騰入口緊實多汁,
醬汁雖然偏鹹了一些,
但搭配底下泡菜一起享用,
滋味豐富又爽口解膩。
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京都扇貝紅味噌湯
味噌融入海鮮的精華,入口瀰漫著舒服的甘甜,
即使已經吃得很飽了,還是心滿意足的喝光光。
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綜合花壽司
沒想到主廚怕你吃不飽,
最後還來一道豐盛的花壽司,
因為一一媽已經吃得超撐,
所以這盤主要由阿一一代勞,
醋飯調味偏酸,但是我愛的味道,
有酸味增添開胃度又一掃而空。
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終於最後一道甜點上桌,
金色盤中一個黑黑的大圓球,
讓人不知蝦米碗粿非常好奇,
這時服務生淋上熱巧克力,
瞬間冰火交融好不誘人阿~
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隨著遇熱融化的冰巧克力,
球中的玄機終於顯現,
原來是美味的熔岩巧克力冰淇淋
不但視覺效果佳份量也超夠,
第一口先吃冰淇淋與半熔巧克力的濃郁,
當巧克力遇到冰再度快速硬化,
又能嚐到不同口感的脆度。

這場美食饗宴真的充滿了驚喜,
一人800元加服務費也讓人花得很值得,
松滿緣手作美食
下次阿一一要努力多揪一些人,
再來吃你更豪華的創意菜色!
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松滿緣手作美食

地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路56號
電話:03-950-4369

營業時間:11:00–14:00;17:00–21:00

官網:http://www.pine.com.tw/pinefood.html
粉絲團:https://www.facebook.com/p039504369

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  1. 無菜單我們真是還沒嘗試過
    這家餐點優質 擺盤精緻 真是好誘惑人啊
    版主回覆:(08/16/2015 12:59:02 PM)
    有機會來宜蘭不能錯過^^

  2. 看起來好好吃的樣子
    現在有好多餐廳都推出無菜料理
    下次也想去試看看^^
    版主回覆:(08/16/2015 01:04:17 PM)
    對啊!尤其是宜蘭 選擇很多樣

  3. 好精緻的創意料理阿~~~每道都好吸睛!!
    版主回覆:(08/16/2015 01:07:42 PM)
    真的 看格友介紹後立馬訂位^^

  4. 感覺無料理菜單的廚師功力都很深厚
    能變出這麼多的花樣說
    版主回覆:(08/16/2015 01:03:59 PM)
    對阿 超厲害的 好吃又好美:D

  5. 海鮮太誘惑人了 ><
    版主回覆:(08/16/2015 01:14:19 PM)
    來宜蘭一定要吃海鮮 超讚:D

  6. 讚喔精緻又不貴
    版主回覆:(08/16/2015 01:18:57 PM)
    以這樣的價格來說真的很值得^^

  7. 800元這些東西一式二份
    算很有質感ㄟ
    下次也要來去吃看看^^
    版主回覆:(08/14/2015 02:37:53 AM)
    是一人800元加服務費 兩個人1760元
    不過以它的料我覺得還是很值得
    (在台北應該要1000元以上才有可能吃到)

  8. 一人800也還是超便宜啊!!!!!!

    版主回覆:(08/16/2015 01:22:01 PM)
    對阿 在台北應該都要千元以上

  9. 推7
    看到鮭魚卵口水都要留下來了
    下週要去花蓮玩不知道有沒有機會吃到 +_+
    版主回覆:(08/16/2015 01:18:24 PM)
    可以先去預約:D

  10. 推~推!!!感覺好優質喔!!無菜單料理總有很多讓人驚艷的料理呢!!這家不錯^^大推喔!!
    版主回覆:(08/16/2015 01:27:01 PM)
    真的 很高興有找到這家店 吃得超開心^^

  11. 推推~~~
    這間看起來很讚耶
    看到生魚片口水都快忍不住了
    熔岩巧克力冰淇淋看起來也好好吃呀!!!
    下次也要去嘗試看看無菜單料理~~~
    版主回覆:(08/16/2015 01:28:34 PM)
    看了格友介紹 立馬就預約了
    甜點超驚喜又好吃:D

  12. 哈~半夜來看美食眼花惹~~
    一人800元也是很ok
    整體而言還是會想去嚐試的
    阿一一的介紹太美味了^^
    版主回覆:(08/16/2015 01:38:26 PM)
    哈哈 這家真的很值得吃 聽說又有換新菜色了^^

  13. 好精緻的日本料理..熔岩巧克力冰淇淋太吸睛了
    版主回覆:(08/16/2015 01:44:39 PM)
    甜點超讚的 吃得好開心啊:D

  14. 宜蘭現在有好多無菜單料理
    但我不太能接受價錢太貴太貴的
    這800多。一個人感覺就還不錯
    又美味
    版主回覆:(08/24/2015 01:02:08 PM)
    這家的菜色和價格比滿不錯的
    吃完會覺得錢花的很值得^^

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