餐廳名稱：翠安儂風旅 伊凡法式甜點
地址：台東縣台東市四維路三段152號

自從去年暑假來到翠安儂風旅，
就被它散發的濃濃法式風情所吸引，
不用搭飛機出國，不用花很多錢，
即能在台東享受的優雅閒適的氣氛，
很高興上次寫的心得被飯店發現，
得以接到邀約再度來到翠安儂風旅。
 

一踏入宛如豪宅般的大門，
溫暖光線下藍綠色與木質的搭配，
適時點綴的畫作與家具，
立刻感受南法舒服悠閒的度假氣息。

拿著巴黎小鐵塔的鑰匙和迎賓甜點馬卡龍，
開心的乘著電梯直上八樓807房。

今日入住的為大翠安儂四人房
(平日3380元，假日3880元，定價5560元)，
房間空間真的非常寬廣，
相對望的兩張舒服大床，
可赤腳自在放鬆的木質地板，
留下的地方想翻滾也沒問題，
若四個人分攤每人不到1000元，
花少少錢即能享受南法風情。


 

居高臨下的位置，推開木窗可欣賞台東市景致，
遠方突起的小山丘為台東市踏青好去處鯉魚山。

優雅的梳妝台準備了獨立吹風機和妝容鏡，
讓你出遊也可以打扮得美美的，
免費礦泉水，需要冷熱水各樓層皆設有飲水機，
泡壺唐寧茶加迎賓點心馬卡龍，
就能享受寧靜美味的甜點時光。

放置衣物的衣櫃，保存伴手禮與飲料的冰箱，
繼續追蹤熱門偶像劇的液晶電視皆一應俱全，
電視還能調整方向，想躺在床上看也沒問題。

身為部落客出門在外最注意的就是網路，
翠安儂風旅房間有自己獨立的無線wifi，
我住的房間受原有格局插座數較少
(翠安儂風旅前身為五星級的坐月子中心)，
在抽屜裡也很貼心多準備了延長線。

浴室也是按原有格局變身成時尚外型，
提供台灣天然的阿原肥皂系列，肥皂跟上次洗的不同，
牙刷牙膏等盥洗用品也採旅行袋的設計，
全部都歡迎你帶回家，陪伴你之後的旅行繼續使用。

來到如此浪漫法式的住宿環境，
當然要搭配夢幻的法式甜點，
身為曾在法國藍帶甜點學校苦學的老闆，
也在其中開了一家夢想中的甜點店，
伊凡法式甜點中的Ivan即為主廚的名字，
上次來品嘗就留下深刻印象，
這次很幸運又能再度來體驗，開心！

這裡的甜點除了提供單點內用及外帶，
也有套餐式組合，任選一份甜點和飲料，
加上磅蛋糕和馬卡紅只要280元，
住宿房客也有優惠的旅人加購方案，
任選法式甜點配英國唐寧茶150元。

我們去的時候是一月，
正值豔紅草莓登場的季節，
上次夏天吃過芒果甜點，
這次換試試酸甜的草莓。

伊凡法式甜點經過了半年，
除了新甜點又研發了不少，
用餐環境也變化許多，
在原本的法式鄉村區之外～

推開厚重木門，又擴增超有質感的典雅沙發區，
價格實在的精緻法式甜點與如此有氣氛的用餐環境，
儼然成為台東下午茶的首選，
一月時沙發區才剛開放不久，就已吸引很多人來享受。

兼具時尚沉穩與法式的奔放，
每個角落都有自己不同的風味，
不論是有熊熊陪伴的慵懶沙發。

三人圍繞的靜謐小空間

或是適合多人聚餐的長桌，
每一處都經過用心的設計規劃，
讓人一走進來即放鬆下來，
更能品嚐法式甜點的美味。



置身其中彷彿每個人都成為最佳男女主角

當然主角還是閃閃發亮的法式甜點，
點雙人套餐會用時尚下午茶塔裝呈，
加上兩杯飲料感覺又更有架式了！

來自英國的溫暖皇家伯爵茶，
清新茶香喝起來很舒服。

巧克力歐蕾
像半顆透明蛋的杯子很有特色，
上面愛心餅乾阿一一還以為真的能吃，
一拿才知道是用來攪拌的湯匙柄，
上面厚厚的鮮奶鮮看起來超邪惡，
喝起來卻跟底下的巧克力非常搭，
可可苦甜與奶香的互相融合，好喝！

法式下午茶塔由上而下共三層，
依序為馬卡籠和蛋白餅、磅蛋糕，
手工餅乾與自選的法式蛋糕
(蛋白餅和手工餅乾為招待)。

該先吃哪一個呢？
每一種都好美讓人捨不得吃下肚，
真是讓人傷腦筋阿！

決定由上層慢慢往下品嚐，
由打發蛋白烘烤而成的純粹蛋白餅，
之前在富林園洋菓子喜餅中曾吃過，
相比伊凡法式甜點的滋味更為細緻，
放嘴裡沒多久即化開散發絲絲香甜。

手工餅乾

磅蛋糕為香橙與檸檬口味，
甜度恰當好處，紮實中帶點濕潤，
檸檬口味外層看似很甜的糖霜，
吃起來卻是檸檬清新的酸，
讓蛋糕吃起來口感味道更為豐富。

跟上次不同口味的馬卡紅，這次嚐到檸檬與藍莓，
那如裙帶般的美麗皺摺，輕咬即酥在嘴裡的杏仁餅，
如內餡融為一體的香甜，交織著微酸的清新果香，
甜度當然走傳統的偏甜，但甜而不膩令人相當回味。

終於來到壓軸的精緻法式蛋糕，
上次看MENU即很感興趣的～巴黎聖黑路(130元)
由草莓、卡士達醬組合的超華麗泡芙塔，
卡士達醬有特別依台灣人的喜好降低甜度，
所以配甜一點的飲料也滿適合的。

泡芙外層裹上微苦的脆脆焦糖片，
跟草莓一起品嚐，酥香柔滑香甜微甜，
一口就吃得到多層次的滋味與口感。

草莓圓舞曲(130元)
小心的幫蛋糕脫下保護的外衣，
露出環繞一圈的大顆新鮮草莓，
垂涎欲滴的模樣真是引人犯罪。

本來還以為只是普通的幕斯，
沒想到是更滑順的卡士達醬，
跟著香甜草莓一起化在嘴裡，
是草莓控心目中的夢幻甜點。

心滿意足吃完夢幻法式下午茶，
在飯店懶懶的悠閒渡過一晚，
隔天睡飽飽到二樓進攻法式早餐
(供應時間為早上7:00~10:00)，
上次來早餐照片不小心刪掉，
這次終於可以好好跟大家介紹。

翠安儂風旅早餐集中於眼前那一排，
別看它短短的感覺菜色沒很多，
不過一吃才知走法式的量少質精，
道道都吃得到廚師放入的用心。

一日之計在於鮮的生菜沙拉，
沙拉醬汁應該為飯店自製，
有一般很少見到的鮪魚醬。

西式麵包、中式包子饅頭，想吃清粥小菜也有，
份量看起來不多，但一拿完服務生即迅速補上。

四道熱食，這天有義大利麵、炒蛋、烤雞腿排，
用料擺盤皆相當用心，多吃幾盤就不用吃午餐了。

還有水果和甜點蛋糕，
看到蛋糕不用以為是做夢，
就是伊凡法式甜點的磅蛋糕，
前一天才在下午茶品嚐過，
早餐直接大手筆無限量隨你吃！

飲料有熱紅茶、咖啡，早餐必喝的豆漿，
還有台東有名的初鹿鮮奶，
從居住於好山好水的牛媽媽身上所擠出，
現在也是讓你盡情飲用補充活力。

先來碗香濃的蔬菜濃湯，
再吃點生菜沙拉喚醒沉睡的味蕾，
義大利麵入味有彈性，
軟嫩金黃炒蛋，雞排也保有肉汁，
沒多餘調味，吃得出食材原味。

再來第二盤試試饅頭，Q軟吃得到黑芝麻香氣，
當然絕不會錯過磅蛋糕，蛋糕香與果香的交織，
如果不是肚子已經很撐，真想再多拿個幾塊。

不用花錢買飛機票出國，
來台東即用享受濃濃的南法風情，
不需擔心荷包的變瘦，
以實在的價格供應精緻法式甜點，
每一道都吃得出主廚的用心，
環境再升級的翠安儂風旅伊凡法式甜點～
讓阿一一每到台東就會不禁想起它！

翠安儂風旅 伊凡法式甜點

地址：台東縣台東市四維路三段152號
電話：089-229979

營業時間：周二至周日 13:00 – 20:00 (星期一公休)

官網：http://www.trianon.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/ivanpastry

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