台東 帕堤思糕點工房 戚風蛋糕&核桃乳酪塔~阿一一炎夏台東熱汽球之旅

店名:帕堤思糕點工房
地址:台東巿寶桑路172號
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來到台東吃各家不同好料,
當然不忘生活一部分的甜點,
阿一一當地有派駐的朋友,
平常就幫我尋覓哪裡有好吃的,
在他帶領下來到隱藏建築中,
外觀非常低調的~帕堤思糕點工房
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透明玻璃,Tiffany藍色大門,
咦?店名在哪裡呢?
經朋友指引才看到側邊招牌,
融於建築中的風格化店名。
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推開厚實鐵門,
門上也有鏤空英文名稱。
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由可愛小兔兔帶你認識帕堤思
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帕堤思音譯自法文的糕點師傅(pâtissier)
法式糕點(pâtisserie)一字同源,
就如眼前那一整面純白色的櫃檯,
有別於市面人工添加物加一堆的糕點,
於法國藍帶廚藝學校東京分校畢業的老闆,
希望用最天然的當季食材,
烘焙出純粹的美味法式甜點。
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像水族箱倒扣的有趣吊燈
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帕堤思糕點工房原以接蛋糕訂做為主,
最近加入很受歡迎的下午茶餐點,
提供甜鹹點搭配飲料的輕食套餐,
因為所有糕點皆為當日手工製作,
每天推出的蛋糕口味會有些不同,
特別想吃哪種甜點記得先電話預訂。
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依當季食材販售不同的限定產品,
像炎炎夏日就要來個多汁芒果,
帕提思也運用在地芒果做出手工果醬
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老闆希望大家能慢慢品嚐享受午後時光,
所以不大的環境也裝潢的很用心。
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玫瑰花下的悠閒午茶杯組
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小兔兔端坐在雕花盤上
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相對望的情侶小馬
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供你消磨時間的雜誌書籍
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並提供免費Wi-Fi無線上網
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一會兒後桌上擺滿了幸福下午茶
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滿大杯有實在的冰奶茶
加入當地初鹿鮮奶調和,
喝得到茶與奶香的交織。
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由衛兵熊熊保護茶蓋的英式紅茶
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非使用一般常見的茶包,
而是從英國進口的茶葉沖泡,
雖沒辦法再回沖,
但一大壺可是很有份量。
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溫暖中瀰漫著優雅茶香,
喝起來好清新好舒服。
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戚風蛋糕套餐(145元)
戚風蛋糕口味依當日製作有所不同,
這天我們吃到的是香蕉核桃口味,
蛋糕咬下帶著微微彈性與溼潤感,
混合的核桃顆粒增添口感豐富度,
飄散出不濃但很自然的香蕉果香。
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搭配的巧克力鮮奶醬更是畫龍點睛,
阿一一不用奶油來形容它,
入口即化一點都沒有甜膩的感覺,
舒服的可可香讓人一吃就眼睛一亮。
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核桃乳酪塔(165元)
烤過後帶點焦黃的外觀,
看得到大顆核桃和許多葡萄乾,
綠色薄荷葉旁為原味鮮奶醬,
同樣細緻飄散出淡淡奶香。
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看起來紮實吃起來卻不乾,
完整核桃餡香酥迷人,
不時吃到葡萄乾的酸甜果香,
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有超會交朋友的台東通朋友介紹,
老闆多招待我們品嚐了~
經典法式甜點瑪德蕾妮手工餅乾
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讓少女尖叫的超可愛造型手工餅乾,
兔兔、蝴蝶、海豚在小盤子上悠游嬉戲。
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沒什麼多餘的調味料,
微酥下只有純粹淡淡餅香。
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瑪德蕾妮紮實有彈性,
入口保有濕潤不乾澀,
每口充滿迷人蛋糕香。
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沒想到台東也找得到這麼有水準的甜點店,
大家看完介紹應該也很想去悠閒一下吧!
最後提供重要的餐廳資訊,
記得每週一、二為公休,不要撲空了。

地址:台東巿寶桑路172號
電話:089 343484

官網:http://patisserieworkshop.weebly.com/

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一般留言

  1. KK推~
    不論店面風格擺設與裝潢,餅乾與蛋糕,都能感受到別具巧思的設計和夢幻的美感呢,
    這戚風蛋糕,一定一吃就會愛上它呢
    版主回覆:(08/03/2013 02:30:54 PM)
    真的!一吃就知道有用心的蛋糕:)

  2. 餅乾 還有造形 。。。。
    版主回覆:(08/03/2013 02:32:33 PM)
    這樣才能吸引人^^

  3. 好舒服安靜的環境
    那保護茶壺的裝置超可愛
    好細心喔
    版主回覆:(08/03/2013 02:37:10 PM)
    小小裝置卻能讓人超驚喜:D


  4. 糕點工房室內的環境感覺好舒適喔
    手工餅乾超可愛的啦^^
    版主回覆:(08/03/2013 03:07:11 PM)
    看到都難抗拒它的可愛誘惑^^

  5. 推~
    造型手工餅乾真是太可愛了
    茶壺上的熊也是 *大心*
    版主回覆:(08/03/2013 03:09:13 PM)
    連阿一一看了也是超驚喜
    女孩兒一定會大聲尖叫:D

  6. 小凉推^^
    那手工餅乾好可愛耶
    有沒有宅配阿><
    版主回覆:(08/03/2013 03:15:40 PM)
    他有網路預購單
    應該可以宅配:)

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