台東美食 普利修工作室 隱藏版美味天然酵母麵包～阿一一台東熱汽球之旅
店名：普利修工作室
地址：台東市成功里中正路33號
吃完清涼美味的FOIS義式冰淇淋，
台東美食之旅還沒結束後，
那時正好想準備看光雕音樂會的晚餐，
朋友就帶阿一一去一家隱藏版麵包店，
神秘到外面連一塊招牌都沒有，
一個星期只有週一、三和五開店，
我們下午兩點多到只見鐵門半拉。
還好詢問後老闆娘親切的歡迎我們進去，
原來店名招牌低調藏在櫃檯後的架子上，
這麼低調其實也是有原因的，
因人力有限，堅持下每日產出麵包有限，
但只要有緣人就會發現普利修的好。
店內環境非常簡約，隔壁就是製作麵包的烘培區，
老闆和店員正努力把剛出爐的麵包擺到架上。
原木原色的架子，底下裝飾著新鮮蔬菜，
這些應該是之後會用來製作麵包的食材。
散發溫度的誘人歐式麵包，
以天然菌種培育經長時間發酵，
製作過程不添加油和糖，
可以品嚐到食材原始的風味。
鹹口味的佛卡夏
99%苦甜巧克力的布朗尼，
如果不是已經吃得太飽，
真想再買一塊當飯後甜點。
每週三天出爐的麵包口味皆有所差異，
常常來也不用擔心會吃膩，
而且相對於一般貴桑桑的手工麵包店，
普利修的價格真的是很平實。
不時還會推出MENU上沒有的新口味，
老闆娘切了點請我們吃看看，好香好好吃。
傳統可以當作武器的法國麵包(全素，50元)
覺得太長可以請老闆娘幫忙切塊，
裡面的氣孔好美，剛出爐直接吃是外酥內軟，
當然放越久外皮就會越來越有咬勁。
田園黃金(全素，80元)
外皮偷偷漏了餡，裡面放了阿一一喜歡的地瓜。
有地瓜而且還切的很大塊，
香甜綿密的口感跟手工麵包非常融合，
邊看熱汽球邊吃，一下子就吃光光了。
鄉村無花果(全素，80元)
我們都知道無花果是種昂貴的水果，
沒想到裡面包的量有這麼多，
酥軟下有著那淡淡的甜味和果香，
因為買了很多這款放了隔夜才吃，
沒想到依然保持著外酥內軟，
所以手工酵母麵包不要放冰箱，
才不會像之前那樣變成饅頭。
大家有機會來台東玩，
別錯過這家沒招牌的好吃麵包店。
普利修工作室
地址：台東市成功里中正路33號
電話：089-321-275
營業時間：每周一三五15:00至賣完為止
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那種法國麵包我們也很愛，早上斜切後稍微烤一下，沾點湯汁就是完美的食物了~~~
XDDD
版主回覆：(10/04/2014 02:16:10 AM)
真的 簡單就能變成美味的一餐:D
以手工麵包來說，這一家確實很平價
版主回覆：(10/04/2014 02:16:30 AM)
對阿!價格實在又好吃^^
用心的教官誠意製作的麵包真的非常好吃!價格也非常實惠!謝謝一一大熱情推薦!
版主回覆：(10/04/2014 02:20:16 AM)
要感謝朋友的介紹:D
小涼推4^^
這麵包看起來好好吃耶!!
分一口XD
版主回覆：(10/04/2014 02:27:38 AM)
哈哈!都吃光光了
下次去台東還要去買
手工麵包吃得安心也比較健康:)
版主回覆：(10/04/2014 02:31:48 AM)
真的 尤其現在食安風暴頻傳
還是自然的最安心
佛卡夏~~布朗尼~~窩買尬~~
好沒什麼機會去台東~~什麼時候才能吃得到呢~> <"
版主回覆：(10/05/2014 01:52:28 AM)
現在有普悠瑪號3.5小時就會到台東的:)
你們好幸運 剛好遇到有開店~
台東還真是隱藏版美食不少呢!
版主回覆：(10/08/2014 08:52:41 AM)
真的 去了好幾次都吃不完
我買了法國麵包50元, 鬆軟不覺得好吃~
跟我在法國買的口感不一樣~
其他麵包一個手掌大小就80~90元
我覺得過貴了! CP值過低~
應該不會買第二次了!
版主回覆：(11/09/2014 02:04:29 AM)
可能不合你胃口
第一次嚐試我建議先買一個
如果不喜歡也不會花太多錢