宜蘭羅東美食 大洲魚寮無菜單料理 庭園景觀餐廳~在地優質食材,兩個人也能享受

店名:大洲魚寮
地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
宜蘭羅東美食.大洲魚寮.無菜單料理.海鮮. 景觀餐廳page

來到宜蘭就要好好慢遊享受,
不用太多行程,踏著悠閒的步伐前進,
美食部分當然少不了無菜單料理,
每去一次宜蘭都想要攻略一家,
這次感謝文水岸民宿老闆娘的推薦,
來到有小河流水,超美的大洲魚寮
從環境、餐點一整個好享受,
就請大家跟我一起來場美食之旅吧~

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大洲魚寮雖然位於三星鄉,
但其實離羅東只有10多分鐘的車程,
往天送埤的路線方向前進,
就會發現位於路旁古色古香的大門,
餐廳內沒停車場,需要路邊停車,
所以建議大家早點來才比較好停。
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大洲魚寮採預約制,一定要先電話預約,
一進門就有親切的服務人員來接待,
但看到眼前如世外桃源般的小橋流水,
相信大家很難不想到處走走看看拍拍,
所以服務人員先讓我們在裡面自由參觀。
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彷彿穿越到美食樂園的翠綠竹林隧道,
日式枯山水,以及處處可見的綠意。
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藉由小橋連接到餐廳的不同區域,
底下池水中魚兒正快樂的悠游著,
大樹下感受迎面而來舒服的微風,
也營造出傳統魚寮的自然氣息。
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連吸菸區都設計的如此雅致
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無菜單料理真的是一種享受,
還沒進去餐廳吃到餐點,
光整個環境就讓人覺得很值得。
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餐廳當然不會浪費細心營造的美景,
週圍環繞著透明玻璃,將內外景致連成一氣,
外面有自然陽光灑落與滿滿的綠意,
室內能欣賞開放式廚房內廚師料理的英姿。
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有適合全家人一起聚餐的大圓桌,
也有兩人到四人共享的靠窗座位,
一般無菜單料理都要多人才吃得到,
大洲魚寮提供一人一份的套餐設計,
只有兩個人也可以來驚喜一下。
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桌上點綴著美麗鮮花
餐具和菜單皆已擺放,
連牙線棒都幫你準備好。
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喝口熱茶後來瞧瞧菜單,
大洲魚寮每天依獲得食材提供不同料理,
所以菜單內容每天會有所不一樣,
雖然是無菜單料理,不過選擇還滿多的,
主菜、甜點、飲料都可以挑選,
一人價格為980元+10%。
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另外提供一些單點的好酒,
菜單看過後能帶回家,
裡面有週邊旅遊景點的介紹
(喝酒不開車,開車不喝酒)。
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餐前沙拉
海鮮羅蔓有機鮮蔬沙拉佐胡麻和風醬
清脆生菜與鮮美海鮮,搭配微酸飄香的醬汁,
先來爽口開胃一下清清味蕾
(朋友的沙拉裡有一塊好吃的軟絲,
但我這盤只有蟹肉,不知道是不是忘記放了XD)。
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季節生魚片
三片超厚的生魚片、花枝捲、微炙干貝,
生魚片有來自南方澳的新鮮漁獲與挪威鮭魚,
看似簡單的蘿蔔絲也特別挑選有機種植的,
入口感受那彈性又多汁的飽滿大海滋味。
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湯品採共享鍋的形式
以三星蔥、有機蔬菜加上味噌湯底,
還有豬肉片、大淡菜和鮮蝦,
舀上一碗,熱騰騰喝溫暖又鮮甜
(湯不夠喝還可以續,當然又續了一鍋)。
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清口小飲
聖女小番茄汁與四季養生黑木耳汁,
冰冰涼涼純自然的舒服飲品。
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烤物
碳烤三星蔥海鮮丸子、明太子雞翅配糯米椒,
還有一顆中東椰棗夾烤核桃,
海鮮丸子和明太子雞翅都不錯吃,
融合在地特產,不同食材互相激發出的多層次滋味,
中東椰棗就偏乾,感覺純吃營養的。
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古早味芋頭金磚
吃的時候要小心,裡面滿燙的,
酥酥外盒內包著滿滿綿密芋泥,
可沾點醬油享受古早的好味道。
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主餐上桌前,服務人員會詢問要不要白飯,
因保持身材只點一碗共享,沒想到滿好吃的,
米飯口感有彈性,加上主餐也滿下飯的,
一碗迅速吃完後才發現後悔了~
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主餐是來自南方澳的龍膽石斑,
只有兩塊份量不大,但味道不錯,
石斑魚肉質鮮嫩細緻,
調味適時畫龍點睛不搶風采,
底下湯汁拌飯一整個超下飯。
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阿一一點了當日限量的新鮮漁獲,
只簡單用烤的讓你品嚐它的原始風味,
直接吃或搭配蒜蓉醬油都滿好吃的
(因為這隻魚不大,所以特別慢慢品嚐)。
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不知不覺已經到了吃甜點的時刻,
像王品夏慕尼等鐵板料理的設計
我們移動到用甜點的專屬區域,
彷彿打開任意門跑到咖啡館內,
打著溫暖燈光的吧檯,舒服的沙發,
還有讓你消磨時光的好書和雜誌,
可以隨自己喜好選一處角落放鬆一下。
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梅子醋散發清新的自然微酸,
不過相比奇異果汁就普通了些,
奇異果汁真材實料吃得到果肉,
感覺喝起來就更有價值感。
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最後是甜點和水果,盤子妝點著花瓣感覺好浪漫。
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檸檬優格鮮奶酪
結合優格的酸與奶酪的綿密,
入口浮現檸檬的舒服果香,
是一道健康又好吃的甜點。
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瑞士頂級巧克力蛋糕
一塊不大,但入口非常的濃郁,
瀰漫巧克力苦甜而不會太膩,
慢慢品嚐感受化在嘴裡的香濃,
真的好幸福阿~
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一邊品嚐甜點,一邊開心的閒聊,
不知不覺天色也已經暗下來,
打上燈光的大洲魚寮多了些神秘,
光影與黑暗間也充滿著意境~
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大洲魚寮無菜單料理走精緻路線,
吃得出食材與烹調上的用心,
不過在份量上不能說很豐富,
一份套餐吃下來男生應該是剛好,
相比之前吃的松滿緣CP值較高,

若加上環境的營造就相當值得,
小橋流水,如桃花源般的幽靜,
讓人從視覺、味覺都非常享受!
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大洲魚寮

地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
電話:03-955-9110

營業時間:11:30 – 14:00;17:30 – 21:00(每周二公休)

官網:http://dacho.myweb.hinet.net/

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一般留言

  1. 好極品的享受阿!!!
    1推~
    版主回覆:(08/12/2016 02:01:02 PM)
    真的超享受 哈哈

  2. 用餐環境太優雅了, 一看就舒服
    版主回覆:(08/12/2016 02:02:56 PM)
    用餐環境也是無菜單料理的一部分 享受阿:D

  3. 坐在窗邊就有好景色可邊看邊用餐
    超棒的耶~推
    版主回覆:(08/12/2016 02:09:55 PM)
    對阿!除了餐點 氣氛也好享受^^

  4. 太棒了
    版主回覆:(08/12/2016 02:08:27 PM)
    一整個很享受(當然價格也有點貴)

  5. 我不愛吃魚~~但如果是在這樣的環境下~~就算是討厭的食物也會變得美味動人ww
    版主回覆:(08/12/2016 02:04:53 PM)
    它也有櫻桃鴨可以點:)

  6. 這餐點配上這景色,待一整個下午我都願意啊!!
    版主回覆:(08/13/2016 02:46:46 AM)
    哈 真的 超享受:D

  7. 可見餐廳環境與美食是成正比的
    在這麼舒適的餐廳用餐很享受
    也能慢慢的細細的品嚐食物美味
    消磨一餐的好時光^^
    版主回覆:(08/18/2016 03:37:23 PM)
    真的 好吃的東西很多地方都要注意到

留言已關閉。