餐廳名稱：神旺大飯店 潮品集(承德京站店)
地址：台北市大同區承德路一段17之1號

難得的悠閒週末假日，
與許久不見的好友相聚，
當然要吃頓豪華大餐，
既然身負找餐廳的重任，
就拿出珍藏的口袋名單，
找到台北車站京站購物中心旁的～
潮品集(承德京站店)

隸屬神旺大飯店體系的潮品集，
走的是潮式粵菜港式點心路線，
大紅門面有古代有錢人家的fu，
不過太早來要14:30才能入內，
還好側邊牆面有設計椅子可休息。

下午茶時間終於到了，
隨著服務生的帶領進入餐廳，
用餐區其實範圍不大，
但在周圍透明玻璃的延伸下，
不會有太過擁擠的感覺。

融入中國時尚風的裝潢，座位之間距離剛剛好，
每桌不會互相干擾，也方便服務生隨時巡視。

我們坐在採光很棒的靠窗座位，
沙發坐起來空間寬敞舒服，
還有抱枕可以放鬆依靠。

由古代宮燈概念設計的燈飾美麗又有喜氣

桌子已擺好繁複的餐具，
並倒入點心用的醬料，
服務也具有飯店級水準，
態度親切，動作迅速，
並不時會幫你更換餐盤。

吃中式料理首先必來杯熱茶，
有烏龍、普洱、菊花、香片多種選擇，
我們選了清新淡雅的溫暖香片。

潮品集午晚餐除傳統桌菜或個人套餐，
也供應阿一一最愛的吃到飽方案，
平日午餐和下午茶為549元+10%，
平日晚餐和假日午晚餐為599元+10%，
今天訂的是比較便宜的下午茶時段，
用餐時間從14:30~16:30共兩小時，
在最後一次加點時會提醒。

點到飽菜色種類滿豐富的，
雖沒之前吃的故宮晶華繁多，
但冷盤、主菜、點心、甜點全吃下來，
也有豪華的快50種料理選擇，
而且菜色內容定期做更換，
所以不用擔心會吃膩。

如果你口袋夠深不把吃到飽放在眼裡，
現在正推出肥美的秋蟹和龍蝦砂窩粥，
一份八千元起跳，要等中樂透再來吃。

點菜單一張最長可印上14道菜，
所以算是一次能點的極限，
雖然用餐時間只有兩小時，
但送餐速度滿快的也不會漏單，
果然有大飯店的優質水準。

接下來是暴飲暴食的開始
(以下為三個人的挑戰紀錄)，
先從冷盤酒香醉雞吃起，
看肉色就知道這醉雞不簡單，
使用雞腿肉部位富有彈性，
酒香恰當好處不掩蓋雞肉的甜。

同樣屬微醺系列的酒香醉蝦

蝦子個頭大口感彈牙，
咬下鮮美中浮現淡淡酒香，
以吃到飽來說很有水準。

滷水什錦拼裡面有鵝翅、胃等滷味，
都滷的滿入味的，但主要是吃味道，
一份沒多少肉，阿一一不愛。

滷水鴨血豆腐
鴨血鮮嫩多汁，豆腐也不錯，
但因潮品集滷汁不走重口味，
喜歡一般滷味可能就覺得還好。

吃完冷盤滷味，
來碗吃粵菜必來的明火煲例湯，
相比之前故宮晶華的濃郁，
潮品集比較原味清淡，
喝得到蔬菜和豬肉的清甜，
可惜豬肉燉太久肉質很乾。

生地煲龍骨湯
中藥材生地加上豬骨熬煮，
屬於沒有料的煲湯
(其實剛送來黑黑的還滿疑惑的)，
喝起來跟煲例湯有味道些，
同樣很清爽，冷掉仍一樣好喝。

接下來往主菜沙拉京都骨邁進，
蜜汁排骨還淋上美乃滋看似超膩，
放入嘴裡卻雙眼為之一亮，
他的美乃滋跟之前吃過的BOTEJYU類似，
肉多味道不甜膩帶有淡淡的酸，
正好中和蜜汁排骨的甜，好好吃！

XO醬爆彩貝
小干貝加上XO醬快炒，
顆顆新鮮甜美又夠味。

清蒸檸檬魚
粵菜怎麼會出現泰式招牌菜色呢？
別管這麼多吃就對了，
使用肉質細嫩的鱈魚肉，
調味溫和沒泰式那麼強烈。

櫻花蝦炒高麗菜
沒多餘調味，就是高麗菜的脆和甜。

鹹魚豆腐煲
滿滿入味豆腐，重點雞粒給的也不手軟，
咬下充滿彈性，讓人超想叫碗飯。

主食雖然墊胃但是仍要點來試試，
順便跟故宮晶華PK一下，
鮑魚三絲粥跟晶華不見米粒的烹調手法不同，
跟之前在台南吃的虱目魚粥類似，
保留粒粒分明的外觀入口卻很柔軟，
清爽的條位更突顯鮑魚的鮮味。

潮洲炒麵
說是吃到飽料仍放的快比麵多，
蝦子彈牙，肉絲有彈性，
調味鹹度剛好，雖不到超好吃，
但沒預期油，廚師炒功很不錯。

開始將爪牙伸向港式點心，
美味蒸鳳爪蒸得有些太軟，
調味有辣也是菜色較重口味的，
相比阿一一還是愛吃冰鳳爪。

豉汁蒸排骨
吃不太出豉汁的香，但排骨肉質不錯很多汁。

五香芋頭糕
真材實料，裡面放了許多小芋頭塊，
粿的部分有點像果凍，還滿特別的。

鮮蝦蒸粉腸

粉腸軟中帶有彈性，裡面包了滿滿蝦肉，好吃！

鮮蝦腐皮捲

隨腐皮捲附上的醋醬，可以淋上一起品嚐。

本來還很怕跟以前吃的一樣油膩，
沒想到腐皮酥卻不會太油，
加上醬汁不時竄入鼻子的微嗆酸度，
降低膩度並更感受蝦子的鮮。

比較少見的香麻石斑捲

春捲皮包著石斑魚肉和青蔥，
外香酥內滿是細嫩魚肉的鮮，
還不時浮現青蔥與白芝麻香，
愛吃魚肉的朋友不要錯過！

吃港點絕不會缺席的蒸籠料理，
只要在時間之內愛吃多就盡情點吧！
(潮品集的港式點心都採現點現蒸，
避免久候建議一開始就先點幾籠)

筍尖鮮蝦餃
半透明的水晶皮包著飽滿餡料，
咬下會迸發出什麼美味的火花呢？

雖然吃不太出筍尖的存在，
但重點是蝦～蝦～蝦～
還不只有一隻蝦而已，
Q彈口感彷彿在嘴裡跳舞，
是值得多點幾次的點心
(可惜後來戰力不足無法再續前緣)。

幾乎跟港點劃上等號的蟹黃蒸燒賣，
潮品集的有何獨到之處呢？

重點還是蝦，不油膩的自然調味，
和新鮮彈牙的蝦一切無敵。

第一次看到的潮洲蒸粉粿

這是潮州人很愛的特色點心，
傳統是將花生等農作物包進粿皮，
潮品集增加了小脆肉和筍子，
咬開裡面湯汁豐富口感鮮脆。

平常沒多愛的蠔黃叉燒包，
因為朋友點了就來吃看看。

哇！沒有想像中的甜膩耶！
外皮微微溼潤帶有彈性，
餡料放了很多不會只有吃皮的空虛，
可說是目前吃過最好吃的叉燒包。

容易大失戰力的荷葉珍珠雞也是朋友點的

沒想到味道也不膩好吃，
中間包了雞肉和火腿，
米粒蒸到很軟很入味，
雞肉和火腿的甜完全融入其中，
細細咀嚼臉上不禁浮現微笑
(果然吃美食就要有挑戰的心，
才能嚐到意外的好滋味)。

吃一吃即將進入甜點的階段，
潮品集吃到飽供應的甜點樣式也很豐富，
先來盤剛烤好還熱騰騰的脆皮綠豆酥。

它跟過節常吃的月餅差不多，
細緻綠豆餡香而不過甜，
但烤過熱著吃就是不一樣，
外皮更酥而且內餡多了溫度，
很對阿一一的胃。

重點的蛋黃奶皇包，
一般吃吃到飽對這道都不會太期待，
即使故宮晶華也是失望的固體內餡。

沒想到潮品集的奶皇包會爆醬，
一剝開液體的奶皇餡就狂流，
裡面還看得到鹹蛋黃的蹤影，
熱騰騰的吃起來超級幸福，
味道雖然不到華國那麼融合，
那以吃到飽來說已值回票價了！

除了誘人奶皇包，還有冰著吃的椰香奶皇捲，
冰過後的奶皇餡變得含蓄許多，
細細咀嚼奶皇香才會逐漸散發開來。

來到最後甜品肚子容量也塞得差不多，
芋香西米露雖然不見芋頭的行蹤，
但吃得到細細芋泥和瀰漫的自然芋香。

桂圓白木耳的桂圓紅棗味都不太重，走清爽路線。

果香鮮奶酪份量不大，還好有點兩份，
口感鮮嫩，雙唇一抿流洩出淡淡奶香，
讓今日潮粵美食之旅畫下完美的句點。

紮實新鮮的用料，深厚的烹調功力，
融入現在人重視的健康概念，
少油少鹽，呈現出食材原始的風味，
以吃到飽的潮粵港式料理來說，
原本覺得故宮晶華已經很不錯，
吃過潮品集後立刻被打落至第二名，
想試試不油膩沒負擔的港式點心嗎？
神旺大飯店潮品集誠摯歡迎你～

潮品集(承德京站店)

地址：台北市大同區承德路一段17之1號
電話：02-2558-5128

營業時間：
午餐 11:30~14:30 下午茶 14:30~16:30 晚餐17:30~21:30

吃到飽價位：
平日午餐和下午茶為549元+10%；
平日晚餐和假日午晚餐為599元+10%(2小時用餐)

官網：https://www.facebook.com/cpj.chende

     

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