台北車站 潮品集(承德京站店) 粵菜港點吃到飽~飯店級高水準爆漿奶皇包

餐廳名稱:神旺大飯店 潮品集(承德京站店)
地址:台北市大同區承德路一段17之1號
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難得的悠閒週末假日,
與許久不見的好友相聚,
當然要吃頓豪華大餐,
既然身負找餐廳的重任,
就拿出珍藏的口袋名單,
找到台北車站京站購物中心旁的~
潮品集(承德京站店)
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隸屬神旺大飯店體系的潮品集,
走的是潮式粵菜港式點心路線,
大紅門面有古代有錢人家的fu,
不過太早來要14:30才能入內,
還好側邊牆面有設計椅子可休息。
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下午茶時間終於到了,
隨著服務生的帶領進入餐廳,
用餐區其實範圍不大,
但在周圍透明玻璃的延伸下,
不會有太過擁擠的感覺。
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融入中國時尚風的裝潢,座位之間距離剛剛好,
每桌不會互相干擾,也方便服務生隨時巡視。
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我們坐在採光很棒的靠窗座位,
沙發坐起來空間寬敞舒服,
還有抱枕可以放鬆依靠。
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由古代宮燈概念設計的燈飾美麗又有喜氣
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桌子已擺好繁複的餐具,
並倒入點心用的醬料,
服務也具有飯店級水準,
態度親切,動作迅速,
並不時會幫你更換餐盤。
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吃中式料理首先必來杯熱茶,
烏龍、普洱、菊花、香片多種選擇,
我們選了清新淡雅的溫暖香片
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潮品集午晚餐除傳統桌菜或個人套餐,
也供應阿一一最愛的吃到飽方案
平日午餐和下午茶為549元+10%,
平日晚餐和假日午晚餐為599元+10%,
今天訂的是比較便宜的下午茶時段,
用餐時間從14:30~16:30共兩小時,
在最後一次加點時會提醒。
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點到飽菜色種類滿豐富的,
雖沒之前吃的故宮晶華繁多,
冷盤、主菜、點心、甜點全吃下來,
也有豪華的快50種料理選擇,
而且菜色內容定期做更換,
所以不用擔心會吃膩。
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如果你口袋夠深不把吃到飽放在眼裡,
現在正推出肥美的秋蟹和龍蝦砂窩粥
一份八千元起跳,要等中樂透再來吃。
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點菜單一張最長可印上14道菜,
所以算是一次能點的極限,
雖然用餐時間只有兩小時,
但送餐速度滿快的也不會漏單,
果然有大飯店的優質水準。
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接下來是暴飲暴食的開始
(以下為三個人的挑戰紀錄),
先從冷盤酒香醉雞吃起,
看肉色就知道這醉雞不簡單,
使用雞腿肉部位富有彈性,
酒香恰當好處不掩蓋雞肉的甜。
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同樣屬微醺系列的酒香醉蝦
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蝦子個頭大口感彈牙,
咬下鮮美中浮現淡淡酒香,
以吃到飽來說很有水準。
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滷水什錦拼裡面有鵝翅、胃等滷味,
都滷的滿入味的,但主要是吃味道,
一份沒多少肉,阿一一不愛。
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滷水鴨血豆腐
鴨血鮮嫩多汁,豆腐也不錯,
但因潮品集滷汁不走重口味,
喜歡一般滷味可能就覺得還好。
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吃完冷盤滷味,
來碗吃粵菜必來的明火煲例湯
相比之前故宮晶華的濃郁,
潮品集比較原味清淡,
喝得到蔬菜和豬肉的清甜,
可惜豬肉燉太久肉質很乾。
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生地煲龍骨湯
中藥材生地加上豬骨熬煮,
屬於沒有料的煲湯
(其實剛送來黑黑的還滿疑惑的),
喝起來跟煲例湯有味道些,
同樣很清爽,冷掉仍一樣好喝。
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接下來往主菜沙拉京都骨邁進,
蜜汁排骨還淋上美乃滋看似超膩,
放入嘴裡卻雙眼為之一亮,
他的美乃滋跟之前吃過的BOTEJYU類似,
肉多味道不甜膩帶有淡淡的酸,
正好中和蜜汁排骨的甜,好好吃!
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XO醬爆彩貝
小干貝加上XO醬快炒,
顆顆新鮮甜美又夠味。
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清蒸檸檬魚
粵菜怎麼會出現泰式招牌菜色呢?
別管這麼多吃就對了,
使用肉質細嫩的鱈魚肉,
調味溫和沒泰式那麼強烈。
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櫻花蝦炒高麗菜
沒多餘調味,就是高麗菜的脆和甜。
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鹹魚豆腐煲
滿滿入味豆腐,重點雞粒給的也不手軟,
咬下充滿彈性,讓人超想叫碗飯。
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主食雖然墊胃但是仍要點來試試,
順便跟故宮晶華PK一下,
鮑魚三絲粥晶華不見米粒的烹調手法不同,
跟之前在台南吃的虱目魚粥類似,
保留粒粒分明的外觀入口卻很柔軟,
清爽的條位更突顯鮑魚的鮮味。
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潮洲炒麵
說是吃到飽料仍放的快比麵多,
蝦子彈牙,肉絲有彈性,
調味鹹度剛好,雖不到超好吃,
但沒預期油,廚師炒功很不錯。
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開始將爪牙伸向港式點心,
美味蒸鳳爪蒸得有些太軟,
調味有辣也是菜色較重口味的,
相比阿一一還是愛吃冰鳳爪。
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豉汁蒸排骨
吃不太出豉汁的香,但排骨肉質不錯很多汁。
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五香芋頭糕
真材實料,裡面放了許多小芋頭塊,
粿的部分有點像果凍,還滿特別的。
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鮮蝦蒸粉腸
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粉腸軟中帶有彈性,裡面包了滿滿蝦肉,好吃!
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鮮蝦腐皮捲
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隨腐皮捲附上的醋醬,可以淋上一起品嚐。
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本來還很怕跟以前吃的一樣油膩,
沒想到腐皮酥卻不會太油,
加上醬汁不時竄入鼻子的微嗆酸度,
降低膩度並更感受蝦子的鮮。
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比較少見的香麻石斑捲
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春捲皮包著石斑魚肉和青蔥,
外香酥內滿是細嫩魚肉的鮮,
還不時浮現青蔥與白芝麻香,
愛吃魚肉的朋友不要錯過!
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吃港點絕不會缺席的蒸籠料理,
只要在時間之內愛吃多就盡情點吧!
(潮品集的港式點心都採現點現蒸,
避免久候建議一開始就先點幾籠)
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筍尖鮮蝦餃
半透明的水晶皮包著飽滿餡料,
咬下會迸發出什麼美味的火花呢?
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雖然吃不太出筍尖的存在,
但重點是蝦~蝦~蝦~
還不只有一隻蝦而已,
Q彈口感彷彿在嘴裡跳舞,
是值得多點幾次的點心
(可惜後來戰力不足無法再續前緣)。
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幾乎跟港點劃上等號的蟹黃蒸燒賣
潮品集的有何獨到之處呢?
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重點還是蝦,不油膩的自然調味,
和新鮮彈牙的蝦一切無敵。
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第一次看到的潮洲蒸粉粿
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這是潮州人很愛的特色點心,
傳統是將花生等農作物包進粿皮,
潮品集增加了小脆肉和筍子,
咬開裡面湯汁豐富口感鮮脆。
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平常沒多愛的蠔黃叉燒包
因為朋友點了就來吃看看。
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哇!沒有想像中的甜膩耶!
外皮微微溼潤帶有彈性,
餡料放了很多不會只有吃皮的空虛,
可說是目前吃過最好吃的叉燒包。
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容易大失戰力的荷葉珍珠雞也是朋友點的
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沒想到味道也不膩好吃,
中間包了雞肉和火腿,
米粒蒸到很軟很入味,
雞肉和火腿的甜完全融入其中,
細細咀嚼臉上不禁浮現微笑
(果然吃美食就要有挑戰的心,
才能嚐到意外的好滋味)。
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吃一吃即將進入甜點的階段,
潮品集吃到飽供應的甜點樣式也很豐富,
先來盤剛烤好還熱騰騰的脆皮綠豆酥
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它跟過節常吃的月餅差不多,
細緻綠豆餡香而不過甜,
但烤過熱著吃就是不一樣,
外皮更酥而且內餡多了溫度,
很對阿一一的胃。
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重點的蛋黃奶皇包
一般吃吃到飽對這道都不會太期待,
即使故宮晶華也是失望的固體內餡。
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沒想到潮品集的奶皇包會爆醬,
一剝開液體的奶皇餡就狂流,
裡面還看得到鹹蛋黃的蹤影,
熱騰騰的吃起來超級幸福,
味道雖然不到華國那麼融合,
那以吃到飽來說已值回票價了!
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除了誘人奶皇包,還有冰著吃的椰香奶皇捲
冰過後的奶皇餡變得含蓄許多,
細細咀嚼奶皇香才會逐漸散發開來。
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來到最後甜品肚子容量也塞得差不多,
芋香西米露雖然不見芋頭的行蹤,
但吃得到細細芋泥和瀰漫的自然芋香。
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桂圓白木耳的桂圓紅棗味都不太重,走清爽路線。
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果香鮮奶酪份量不大,還好有點兩份,
口感鮮嫩,雙唇一抿流洩出淡淡奶香,
讓今日潮粵美食之旅畫下完美的句點。
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紮實新鮮的用料,深厚的烹調功力,
融入現在人重視的健康概念,
少油少鹽,呈現出食材原始的風味,
以吃到飽的潮粵港式料理來說,
原本覺得故宮晶華已經很不錯,
吃過潮品集後立刻被打落至第二名,
想試試不油膩沒負擔的港式點心嗎?
神旺大飯店潮品集誠摯歡迎你~
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潮品集(承德京站店)

地址:台北市大同區承德路一段17之1號
電話:02-2558-5128

營業時間:
午餐 11:30~14:30 下午茶 14:30~16:30 晚餐17:30~21:30

吃到飽價位:
平日午餐和下午茶為549元+10%;
平日晚餐和假日午晚餐為599元+10%(2小時用餐)

官網:https://www.facebook.com/cpj.chende

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一般留言

  1. 阿一一介紹得好呢~~
    可以一次吃多種港式好料,真的太讓人凍不住~~~
    先來塊簡單卻需要真正功力的蘿蔔糕~~~XDDD
    版主回覆:(11/18/2013 10:11:07 AM)
    結果我忘記點蘿蔔糕了XD

  2. 每一道看起來都好好吃,
    特別喜歡他們的港點!
    樣式多 感覺質量也很棒呢~
    之前看阿一一介紹故宮晶華就覺得驚豔,
    沒想到潮品集更勝一籌!
    版主回覆:(11/18/2013 10:16:20 AM)
    以吃到飽來說品質真的很讚
    多吃幾個流沙包就值得了:D

  3. 推~
    看了這篇讓我想起,
    我也有陣子沒有吃茶點了呢!
    改天找人去~
    版主回覆:(11/18/2013 10:19:09 AM)
    哈!衝阿:D

  4. 女王推推
    這家我也想去吃看看呢
    版主回覆:(11/18/2013 10:21:12 AM)
    值得一吃 記得多揪一些人:)

  5. 每一道看起來都好讚喔!!!!
    感覺我家人一定都會超喜歡的~~~~
    版主回覆:(11/18/2013 10:24:08 AM)
    是大家歡聚的好地方^^

  6. kk推~
    之前也曾和家人來這裡用餐,對這裡的餐點頗為認同,常常是聚餐的首選呢!
    版主回覆:(11/18/2013 10:24:46 AM)
    我下次也還想去吃 流沙包好讚:D

  7. 天啊~
    看了都餓了…
    全都是好料呢
    看了口水直流
    推8
    版主回覆:(11/18/2013 10:26:48 AM)
    哈!來吃吧^^

  8. 看起來好好吃喔,這篇讚啦
    版主回覆:(11/18/2013 10:27:14 AM)
    吃完就火速跟大家分享:D

  9. 吃到保就是品質不一,價格也相對比較貴,
    我現在都很少吃吃到飽,寧可花多點錢吃比較好,
    可能是吃太多粗料心情會不好

    版主回覆:(11/18/2013 10:29:49 AM)
    挑貴的一點吃到飽品質還是有差
    我現在也很少吃便宜的吃到飽了
    哈哈

  10. 推推~
    菜色看起來不錯呢!
    中式餐點吃到飽的較少見…
    版主回覆:(11/18/2013 10:31:36 AM)
    對阿!而且品質都很有水準更稀有

  11. 推推12
    真是好料滿桌耶
    潮洲炒麵->好想吃哦
    版主回覆:(11/18/2013 12:54:57 PM)
    料好實在 好吃喔^^

  12. 我也好想這樣吃喔~超過癮的!!
    不過現在戰鬥力超弱~看來可以試試看單點式的~
    來吃吃看他的叉燒包和奶皇包
    版主回覆:(11/18/2013 12:55:28 PM)
    來試試單點的也不錯:)

  13. 每次去看電影都會經過的~~
    有機會也來吃看看
    版主回覆:(11/18/2013 12:56:07 PM)
    希望能對小可的胃

  14. 哇~好多餐點啊
    戰鬥力好強
    版主回覆:(11/18/2013 01:00:38 PM)
    哈!阿一一的朋友都有吃到飽的實力:D

  15. 太豐盛了!!拉拉喜歡吃港點
    能夠這樣肆無忌憚地吃港點真是幸福呀^^
    版主回覆:(11/20/2013 02:55:22 PM)
    真的超幸福 而且都好好吃阿^^

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