台北車站 潮品集(承德京站店) 粵菜港點吃到飽~飯店級高水準爆漿奶皇包

餐廳名稱:神旺大飯店 潮品集(承德京站店)
地址:台北市大同區承德路一段17之1號
image001

難得的悠閒週末假日,
與許久不見的好友相聚,
當然要吃頓豪華大餐,
既然身負找餐廳的重任,
就拿出珍藏的口袋名單,
找到台北車站京站購物中心旁的~
潮品集(承德京站店)
image003

隸屬神旺大飯店體系的潮品集,
走的是潮式粵菜港式點心路線,
大紅門面有古代有錢人家的fu,
不過太早來要14:30才能入內,
還好側邊牆面有設計椅子可休息。
image005

下午茶時間終於到了,
隨著服務生的帶領進入餐廳,
用餐區其實範圍不大,
但在周圍透明玻璃的延伸下,
不會有太過擁擠的感覺。
image007

融入中國時尚風的裝潢,座位之間距離剛剛好,
每桌不會互相干擾,也方便服務生隨時巡視。
image009

我們坐在採光很棒的靠窗座位,
沙發坐起來空間寬敞舒服,
還有抱枕可以放鬆依靠。
image011

由古代宮燈概念設計的燈飾美麗又有喜氣
image013

桌子已擺好繁複的餐具,
並倒入點心用的醬料,
服務也具有飯店級水準,
態度親切,動作迅速,
並不時會幫你更換餐盤。
image015

吃中式料理首先必來杯熱茶,
烏龍、普洱、菊花、香片多種選擇,
我們選了清新淡雅的溫暖香片
image017

潮品集午晚餐除傳統桌菜或個人套餐,
也供應阿一一最愛的吃到飽方案
平日午餐和下午茶為549元+10%,
平日晚餐和假日午晚餐為599元+10%,
今天訂的是比較便宜的下午茶時段,
用餐時間從14:30~16:30共兩小時,
在最後一次加點時會提醒。
image019

點到飽菜色種類滿豐富的,
雖沒之前吃的故宮晶華繁多,
冷盤、主菜、點心、甜點全吃下來,
也有豪華的快50種料理選擇,
而且菜色內容定期做更換,
所以不用擔心會吃膩。
image020

如果你口袋夠深不把吃到飽放在眼裡,
現在正推出肥美的秋蟹和龍蝦砂窩粥
一份八千元起跳,要等中樂透再來吃。
image022

點菜單一張最長可印上14道菜,
所以算是一次能點的極限,
雖然用餐時間只有兩小時,
但送餐速度滿快的也不會漏單,
果然有大飯店的優質水準。
image024

接下來是暴飲暴食的開始
(以下為三個人的挑戰紀錄),
先從冷盤酒香醉雞吃起,
看肉色就知道這醉雞不簡單,
使用雞腿肉部位富有彈性,
酒香恰當好處不掩蓋雞肉的甜。
image026

同樣屬微醺系列的酒香醉蝦
image028

蝦子個頭大口感彈牙,
咬下鮮美中浮現淡淡酒香,
以吃到飽來說很有水準。
image030

滷水什錦拼裡面有鵝翅、胃等滷味,
都滷的滿入味的,但主要是吃味道,
一份沒多少肉,阿一一不愛。
image032

滷水鴨血豆腐
鴨血鮮嫩多汁,豆腐也不錯,
但因潮品集滷汁不走重口味,
喜歡一般滷味可能就覺得還好。
image034

吃完冷盤滷味,
來碗吃粵菜必來的明火煲例湯
相比之前故宮晶華的濃郁,
潮品集比較原味清淡,
喝得到蔬菜和豬肉的清甜,
可惜豬肉燉太久肉質很乾。
image036

生地煲龍骨湯
中藥材生地加上豬骨熬煮,
屬於沒有料的煲湯
(其實剛送來黑黑的還滿疑惑的),
喝起來跟煲例湯有味道些,
同樣很清爽,冷掉仍一樣好喝。
image038

接下來往主菜沙拉京都骨邁進,
蜜汁排骨還淋上美乃滋看似超膩,
放入嘴裡卻雙眼為之一亮,
他的美乃滋跟之前吃過的BOTEJYU類似,
肉多味道不甜膩帶有淡淡的酸,
正好中和蜜汁排骨的甜,好好吃!
image040

XO醬爆彩貝
小干貝加上XO醬快炒,
顆顆新鮮甜美又夠味。
image042

清蒸檸檬魚
粵菜怎麼會出現泰式招牌菜色呢?
別管這麼多吃就對了,
使用肉質細嫩的鱈魚肉,
調味溫和沒泰式那麼強烈。
image044

櫻花蝦炒高麗菜
沒多餘調味,就是高麗菜的脆和甜。
image046

鹹魚豆腐煲
滿滿入味豆腐,重點雞粒給的也不手軟,
咬下充滿彈性,讓人超想叫碗飯。
image048

主食雖然墊胃但是仍要點來試試,
順便跟故宮晶華PK一下,
鮑魚三絲粥晶華不見米粒的烹調手法不同,
跟之前在台南吃的虱目魚粥類似,
保留粒粒分明的外觀入口卻很柔軟,
清爽的條位更突顯鮑魚的鮮味。
image050

潮洲炒麵
說是吃到飽料仍放的快比麵多,
蝦子彈牙,肉絲有彈性,
調味鹹度剛好,雖不到超好吃,
但沒預期油,廚師炒功很不錯。
image052

開始將爪牙伸向港式點心,
美味蒸鳳爪蒸得有些太軟,
調味有辣也是菜色較重口味的,
相比阿一一還是愛吃冰鳳爪。
image054

豉汁蒸排骨
吃不太出豉汁的香,但排骨肉質不錯很多汁。
image056

五香芋頭糕
真材實料,裡面放了許多小芋頭塊,
粿的部分有點像果凍,還滿特別的。
image058

鮮蝦蒸粉腸
image060

粉腸軟中帶有彈性,裡面包了滿滿蝦肉,好吃!
image062

鮮蝦腐皮捲
image064

隨腐皮捲附上的醋醬,可以淋上一起品嚐。
image066

本來還很怕跟以前吃的一樣油膩,
沒想到腐皮酥卻不會太油,
加上醬汁不時竄入鼻子的微嗆酸度,
降低膩度並更感受蝦子的鮮。
image068

比較少見的香麻石斑捲
image070

春捲皮包著石斑魚肉和青蔥,
外香酥內滿是細嫩魚肉的鮮,
還不時浮現青蔥與白芝麻香,
愛吃魚肉的朋友不要錯過!
image072

吃港點絕不會缺席的蒸籠料理,
只要在時間之內愛吃多就盡情點吧!
(潮品集的港式點心都採現點現蒸,
避免久候建議一開始就先點幾籠)
image074

筍尖鮮蝦餃
半透明的水晶皮包著飽滿餡料,
咬下會迸發出什麼美味的火花呢?
image076

雖然吃不太出筍尖的存在,
但重點是蝦~蝦~蝦~
還不只有一隻蝦而已,
Q彈口感彷彿在嘴裡跳舞,
是值得多點幾次的點心
(可惜後來戰力不足無法再續前緣)。
image078

幾乎跟港點劃上等號的蟹黃蒸燒賣
潮品集的有何獨到之處呢?
image080

重點還是蝦,不油膩的自然調味,
和新鮮彈牙的蝦一切無敵。
image082

第一次看到的潮洲蒸粉粿
image084

這是潮州人很愛的特色點心,
傳統是將花生等農作物包進粿皮,
潮品集增加了小脆肉和筍子,
咬開裡面湯汁豐富口感鮮脆。
image086

平常沒多愛的蠔黃叉燒包
因為朋友點了就來吃看看。
image088

哇!沒有想像中的甜膩耶!
外皮微微溼潤帶有彈性,
餡料放了很多不會只有吃皮的空虛,
可說是目前吃過最好吃的叉燒包。
image090

容易大失戰力的荷葉珍珠雞也是朋友點的
image092

沒想到味道也不膩好吃,
中間包了雞肉和火腿,
米粒蒸到很軟很入味,
雞肉和火腿的甜完全融入其中,
細細咀嚼臉上不禁浮現微笑
(果然吃美食就要有挑戰的心,
才能嚐到意外的好滋味)。
image094

吃一吃即將進入甜點的階段,
潮品集吃到飽供應的甜點樣式也很豐富,
先來盤剛烤好還熱騰騰的脆皮綠豆酥
image096

它跟過節常吃的月餅差不多,
細緻綠豆餡香而不過甜,
但烤過熱著吃就是不一樣,
外皮更酥而且內餡多了溫度,
很對阿一一的胃。
image098

重點的蛋黃奶皇包
一般吃吃到飽對這道都不會太期待,
即使故宮晶華也是失望的固體內餡。
image100

沒想到潮品集的奶皇包會爆醬,
一剝開液體的奶皇餡就狂流,
裡面還看得到鹹蛋黃的蹤影,
熱騰騰的吃起來超級幸福,
味道雖然不到華國那麼融合,
那以吃到飽來說已值回票價了!
image102

除了誘人奶皇包,還有冰著吃的椰香奶皇捲
冰過後的奶皇餡變得含蓄許多,
細細咀嚼奶皇香才會逐漸散發開來。
image104

來到最後甜品肚子容量也塞得差不多,
芋香西米露雖然不見芋頭的行蹤,
但吃得到細細芋泥和瀰漫的自然芋香。
image106

桂圓白木耳的桂圓紅棗味都不太重,走清爽路線。
image108

果香鮮奶酪份量不大,還好有點兩份,
口感鮮嫩,雙唇一抿流洩出淡淡奶香,
讓今日潮粵美食之旅畫下完美的句點。
image110

紮實新鮮的用料,深厚的烹調功力,
融入現在人重視的健康概念,
少油少鹽,呈現出食材原始的風味,
以吃到飽的潮粵港式料理來說,
原本覺得故宮晶華已經很不錯,
吃過潮品集後立刻被打落至第二名,
想試試不油膩沒負擔的港式點心嗎?
神旺大飯店潮品集誠摯歡迎你~
image001

潮品集(承德京站店)

地址:台北市大同區承德路一段17之1號
電話:02-2558-5128

營業時間:
午餐 11:30~14:30 下午茶 14:30~16:30 晚餐17:30~21:30

吃到飽價位:
平日午餐和下午茶為549元+10%;
平日晚餐和假日午晚餐為599元+10%(2小時用餐)

官網:https://www.facebook.com/cpj.chende

image112     

延伸閱讀:
台北士林 故宮晶華粵菜港點吃到飽~單點級中式料理奢華享受 
台北華國飯店 帝國會館 片皮烤鴨~經典潮州港式料理隨你自由配 
台北信義 三源李雪川味小籠湯包~奢華金箔,創意巧克力小籠包 
台北大直美麗華 HOJA上海點心‧中華料理~飯店級點心名菜輕鬆享 
台北士林 德記饌天下 中泰式料理~連皮都超軟嫩的狀元奇雞 
台北 上海鄉村(濟南店)~老店精緻功夫菜一次享用 
台北東區 藍公館正宗四川麻辣火鍋~一口湯 麻辣酸甜交織 
台北 風味客家菜~傳統風味中多了創新概念 
台北新莊 北平向陽樓餐館~2010最後一夜我們相聚
從小吃到大的好味道part9~N訪 士林捷運站 寶飽煲

阿一一吃到飽餐廳整理
阿一一聚餐好地方
阿一一下午茶好地方
阿一一平價簡餐系列

想看更多好文請加入阿一一粉絲團
http://www.facebook.com/paulyearkimo
大亨小傳(THE GREAT GATSBY):大亨小傳 The Great Gatsby~這不只是一部愛情故事


上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 阿一一介紹得好呢~~
    可以一次吃多種港式好料,真的太讓人凍不住~~~
    先來塊簡單卻需要真正功力的蘿蔔糕~~~XDDD
    版主回覆:(11/18/2013 10:11:07 AM)
    結果我忘記點蘿蔔糕了XD

  2. 每一道看起來都好好吃,
    特別喜歡他們的港點!
    樣式多 感覺質量也很棒呢~
    之前看阿一一介紹故宮晶華就覺得驚豔,
    沒想到潮品集更勝一籌!
    版主回覆:(11/18/2013 10:16:20 AM)
    以吃到飽來說品質真的很讚
    多吃幾個流沙包就值得了:D

  3. 推~
    看了這篇讓我想起,
    我也有陣子沒有吃茶點了呢!
    改天找人去~
    版主回覆:(11/18/2013 10:19:09 AM)
    哈!衝阿:D

  4. 女王推推
    這家我也想去吃看看呢
    版主回覆:(11/18/2013 10:21:12 AM)
    值得一吃 記得多揪一些人:)

  5. 每一道看起來都好讚喔!!!!
    感覺我家人一定都會超喜歡的~~~~
    版主回覆:(11/18/2013 10:24:08 AM)
    是大家歡聚的好地方^^

  6. kk推~
    之前也曾和家人來這裡用餐,對這裡的餐點頗為認同,常常是聚餐的首選呢!
    版主回覆:(11/18/2013 10:24:46 AM)
    我下次也還想去吃 流沙包好讚:D

  7. 天啊~
    看了都餓了…
    全都是好料呢
    看了口水直流
    推8
    版主回覆:(11/18/2013 10:26:48 AM)
    哈!來吃吧^^

  8. 看起來好好吃喔,這篇讚啦
    版主回覆:(11/18/2013 10:27:14 AM)
    吃完就火速跟大家分享:D

  9. 吃到保就是品質不一,價格也相對比較貴,
    我現在都很少吃吃到飽,寧可花多點錢吃比較好,
    可能是吃太多粗料心情會不好

    版主回覆:(11/18/2013 10:29:49 AM)
    挑貴的一點吃到飽品質還是有差
    我現在也很少吃便宜的吃到飽了
    哈哈

  10. 推推~
    菜色看起來不錯呢!
    中式餐點吃到飽的較少見…
    版主回覆:(11/18/2013 10:31:36 AM)
    對阿!而且品質都很有水準更稀有

  11. 推推12
    真是好料滿桌耶
    潮洲炒麵->好想吃哦
    版主回覆:(11/18/2013 12:54:57 PM)
    料好實在 好吃喔^^

  12. 我也好想這樣吃喔~超過癮的!!
    不過現在戰鬥力超弱~看來可以試試看單點式的~
    來吃吃看他的叉燒包和奶皇包
    版主回覆:(11/18/2013 12:55:28 PM)
    來試試單點的也不錯:)

  13. 每次去看電影都會經過的~~
    有機會也來吃看看
    版主回覆:(11/18/2013 12:56:07 PM)
    希望能對小可的胃

  14. 哇~好多餐點啊
    戰鬥力好強
    版主回覆:(11/18/2013 01:00:38 PM)
    哈!阿一一的朋友都有吃到飽的實力:D

  15. 太豐盛了!!拉拉喜歡吃港點
    能夠這樣肆無忌憚地吃港點真是幸福呀^^
    版主回覆:(11/20/2013 02:55:22 PM)
    真的超幸福 而且都好好吃阿^^

留言已關閉。