台北華國飯店 帝國會館 片皮烤鴨~經典潮州港式料理隨你自由配

店名:台北華國飯店帝國會館
地址:台北市中山區林森北路600號2樓
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對快吃遍台北市飯店Buffet的阿一一來說,
台北華國飯店T Cube多國自助餐一直是個人最愛,
海鮮、牛排、甜點種類多且都有一定水準,
若使用餐卷優惠價格CP值比更是高,
可惜在飯店餐廳大調整後取消了自助餐廳,
不過調整後主推單點級的精緻中式菜色,
對曾吃過他們桂華會館的我來說仍很吸引人,
於是趁朋友有空再度揪團相聚林森北路上的~
台北華國飯店
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走向熟悉的典雅中庭階梯來到二樓
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原本的T Cube多國自助餐已改裝為帝國會館
大紅背景綻放的豔麗牡丹,木紋底金色字樣。
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入口雕花的美麗藝術吊燈,
皆營造出中式的古典奢華。
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一旁水族箱中尚青的魚兒螃蟹悠游著,
將在大廚手下料理成尚青的美味料理。
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懂得品酒的老饕,也準備了專業藏酒櫃供你挑選。
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亮銀色桌巾,花朵樣式的地毯,
還沒用餐就感受到濃濃的風雅~
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用餐區多規劃為適合小聚餐的四人座,
當然全家團圓的多人大圓桌也不缺,
若公司聚餐、班級謝師宴也提供大包廂。
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桌上已整齊擺放好餐具
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先來杯溫暖的好茶潤潤喉
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愛貪小便宜的阿一一來到帝國會館,
想必不會直接用原價來用餐,
依循慣例華國也推出券券到味超值餐券
一張390元,買十張送一張
(優惠1年,贈送餐卷期限為半年)。
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依每個人不同的用餐喜好,
帝國會館設計兩種方案,
一種為個人套餐的方式,
依使用卷數品嚐不同套餐,
例如:兩張券可享2份500元套餐,
用四張券能升級為2份888元套餐。
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若覺得吃中菜要大家一起吃,
可參考第二種超值合菜方案
只要揪團到四人用4張券
(餐廳會依人數調整餐點份量。
五人則需5張券,以此類推),
即能從菜單的豐富菜色中,
拼盤、羹湯、海鮮、煲仔、點心各選一道,
合菜包含了白飯和茶資,
若用八張券就能各選兩道,
是聚餐想吃多點菜色的好選擇。
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說到中式料理的好吃,
絕對不能錯過最基本的炒飯,
所以除了原有的白飯,
我們加點了一份海鮮炒飯
粒粒分明的QQ米飯,
高麗菜的脆,蝦子的彈牙,
不顯油膩,只有食材的美味。
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緊接著就是餐卷方案的菜色,
拼盤我們點了~鵝肉拼鵝血
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鵝肉鮮美多汁,鵝血更是令人驚豔,
沒有預期的重口味,鮮嫩清咬即化,
不需要再沾醬就很好吃。
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熱炒:欖菜四季豆
第一眼像中式料理都有的乾扁四季豆
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但搭配餅皮吃可就是第一次,
附上的還是健康的全麥餅皮
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把四季豆放上餅皮捲起來吃,
咬下薄薄的餅皮,
脆脆的四季豆清甜多汁,
比直接吃口感豐富許多。
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海鮮點了最愛的~果律鮮蝦球
搭配健康的醃小蘿蔔,
酸酸甜甜健康又開胃,
不愛蘿蔔的朋友記得嘗試一下。
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看那碩大的蝦球就知有下重本
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果然外酥內彈牙,
蝦肉好像在嘴裡跳舞一般。
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煲仔來補充一下蛋白質~菲力牛肉煲
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一鍋用料非常實在,
每一口都吃得到鮮嫩的菲力牛排,
加上同樣嫩又鮮美的雞蛋豆腐,
嫩上加嫩,鮮上加鮮,超下飯的啦!
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點心點了大眾口味~鮮蝦腐皮捲
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酥酥外皮內包著完整蝦肉,
咬下是蝦的Q和鮮甜,
外皮稍油膩算是小缺點。
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還好帝國會館準備了特製沾醬,
鹹中帶點微酸的滋味解膩許多。
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羹湯部分點了~薑絲牛肉湯
採台南有名的料理手法,
生肉片直接放入熱湯中燙熟,
在薑絲的辣度提味下,
吃得到牛肉的嫩和鮮甜,
但記得上桌後要趕快喝完,
不然牛肉煮久了肉質會變,
湯頭也會變得比較混濁。
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都來到華國帝國會館,
不點個廣式片皮烤鴨太對不起自己了,
看那油亮亮大隻焦黃全鴨,
一鴨三吃1600元,以飯店來說不算太貴。
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烤鴨的好朋友:蔥白、醬汁和小黃瓜
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由廚師在大家眼前親自料理,
先好好餵飽眼睛和相機,
切之前廚師先把烤鴨直立,
流出旁邊豐富的鴨湯。
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刀子切下瞬間能聽到鴨皮酥脆的聲音,
太讓人凍未條了~~
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還沒吃光看鴨皮就知一定很酥脆
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看那鴨湯,鴨肉應該也不錯。
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烤鴨經廚師巧手料理後,
會由服務生幫你加料捲好,
可以用筷子優雅的品嚐,
若喜歡自己動手也可特別提出。
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美味片皮烤鴨駕到~
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裡面各放一片鴨皮和鴨肉,
感受得到鴨皮的脆,
也吃得到鴨肉的多汁紮實,
多了清甜的小黃瓜絲,
清脆鮮美中又多了爽口滋味。
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烤鴨三吃第二道鴨鬆
鴨肉跟油條相混合,
還放入第一次看到的脆筍。
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包著生菜一起放入嘴裡,
鴨肉甜,油條酥,筍子脆,
口感提升也健康許多。
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最後一吃是做成大碗的鴨肉粥
烤鴨精華完全融入於稀飯中,
吃得到鴨肉的甜和烤過的香氣,
來個一碗真是太滿足了
(1碗怎麼夠,後來又來好幾碗)!!
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黃金流沙包
之前聽說他們的流沙包很讚,
此刻不點更待何時,
看圓澎澎的外觀小巧可愛。
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一剝開簡直是太誘人了,
內餡立刻如流沙般狂洩,
使用鹹鴨蛋調製的餡料,
甜中帶鹹充滿鴨蛋香氣,
難怪大家吃過後都說棒。
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最後由附贈的清涼爽口綠豆湯,
結束這頓幸福的中式料理大餐。
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有多樣化餐點的卷卷到味自由配
讓人能選出自己喜歡的菜色,
二人浪漫聚餐或家庭圍爐皆沒問題,
下次還要來台北華國飯店帝國會館
品嚐道地的潮洲菜和港式點心,
以及那令人魂牽夢縈的片皮烤鴨!

台北華國飯店帝國會館

地址:台北市中山區林森北路600號2樓
訂位專線::02-2598-5047

官網:http://www.imperialhotel.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/imperialhoteltaipei

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一般留言

  1. kk推~
    台北好像有幾間飯店都會推出這樣的餐卷呢!平心而論,使用餐券更物超所值,我家老公愛去飯店吃飯,這裡頗適合我們,感謝您的分享。
    版主回覆:(07/25/2013 10:12:19 PM)
    我吃包肥最愛用餐卷了
    可以吃夠本又能省錢^^

  2. 能讓阿一一如此推崇!一定是有其原因啊!
    真的是讓人十分的感興趣~~~
    桌邊秀有看頭,呵呵~
    版主回覆:(07/25/2013 10:19:38 PM)
    多了視覺效果感覺更誘人:D

  3. 好滿足好滿足
    一鴨三吃不貴阿
    鴨鬆還加入脆筍 跟印象中完全不一樣
    版主回覆:(07/25/2013 10:22:28 PM)
    多了脆筍口感豐富也更健康:)


  4. 阿一一你太超過啦XD..一大早PO這麼誘人的食物害人家口水直水流
    厚..那隻烤鴨看來好好吃喔..而且還可以做成鴨鬆
    我之前去龍都好像只能做成粥.湯or用炒的
    下次我們家族聚餐我也要來這裡啦^^
    版主回覆:(07/25/2013 10:24:16 PM)
    哈!華國的烤鴨很有水準
    有機會可以來吃吃跟龍都PK一下

  5. 思推5
    可以讓阿一一念念不忘
    可見食物一定超美味ㄉ
    版主回覆:(07/25/2013 10:28:55 PM)
    美味又不會太貴 CP值很高

  6. 我也覺得華國的趴費很好吃
    只可惜又換了營業品項了
    版主回覆:(07/25/2013 10:31:46 PM)
    握手!可惜現在只剩下回憶~~~

  7. 用券好超值
    除了烤鴨那個流沙包也讓人好心動阿
    版主回覆:(07/25/2013 10:35:37 PM)
    這兩道菜可說是鎮店招牌:D

  8. 女王推
    我喜歡片鴨、腐皮捲
    版主回覆:(07/25/2013 10:37:52 PM)
    女王有機會也可以來吃吃 享受一下^^

  9. 那個鴨片看起來也太油亮酥脆了吧
    每樣看起來都很好吃呢
    老k目前吃過最好吃的是龍都
    這家還沒吃過好想吃吃看
    版主回覆:(07/26/2013 12:11:01 PM)
    龍都我還沒吃過
    下次來吃吃PK一下

  10. 看起來真是太美味了~
    讓我突然好想吃港點 好想吃烤鴨喔>///<
    版主回覆:(07/26/2013 02:37:34 PM)
    哈!不知道埔里有沒有烤鴨可以吃:D

  11. 天啊 被你這樣一介紹我都想買餐卷了啦!!
    所以這天用掉幾張餐卷啊?
    版主回覆:(07/29/2013 01:15:21 PM)
    我們是用四人以上的合菜方案
    四人就用四張卷 若五人就用五張卷
    片鴨 炒飯 流沙包是另外單點

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