店名：HOJA
地址：台北市中山區敬業三路22號B1(美麗華百樂園B1)

自從台北車站旁的京站開了家威秀後，
就冷落曾是看電影第一首選的美麗華，
但大直美麗華全部都是大廳的優點，
加上裡面的店非常多消磨時間很棒，
當偶爾空閒的時候仍會來回味一下。

除了電影院棒、店多又好逛，
裡面的好料也具很大吸引力，
光B1美食街就有多家特色料理，
其中純白色流線型的獨特外觀，
每次經過都會忍不住注意，
也是阿一一今天攻略的目標～
HOJA上海點心‧中華料理

隸屬華泰大飯店集團旗下的HOJA，
取自台語「好吃」的諧音，
跟樓上的華漾與華泰王子飯店系出同門，
從一旁玻璃內的乾淨開放式廚房，
身著制服的師傅現場製作各種點心，
即能感受不同傳統中式料理的時尚感。

為了讓大家增加對HOJA的印象，
特別推出了超卡娃宜的包子娃娃，
向經過的大朋友小朋友招手歡迎。

內部採半開放環境設計，
到處都充滿流動的意象，
並運用鏡子增加空間感。

除一般的二人、四人座，
也有獨特的一人獨享座，
不用揪隨時都能來品嚐。

透明櫥櫃整齊擺放著各式小菜，
涼拌海帶、高麗菜、開胃梅子。

或是來分開胃的腐皮捲炸菜，
想吃什麼跟服務生說即會為您送上。

桌上已擺好所需餐具和醬油醋等醬料

入座後服務生立刻倒上溫暖熱茶

拿起大紅的菜單準備點菜！

融合上海點心、川粵浙江等各地菜色，
湯包、麻婆豆腐、八寶芋泥、滑蛋蝦仁，
想吃飽也有炒飯、牛肉湯麵等主食，
最高不超過250元(另加一成服務費)，
以美食街價位來說不能說很便宜，
但多找些人一起吃，每人點一道菜，
就可以吃得豐富又不會太傷荷包。

還有一張季節限定料理，
看到功夫菜東坡肉的蹤影，
一定要給它點來嚐嚐。

沒多久空空的桌上就冒出滿滿好料
(其實看到蒸籠裡消失的湯包，
就知阿一一很努力等到所有菜上桌，
實際HOJA的上菜速度恰當好處，
不用等很久也不用擔心會吃很趕)

兩人坐擁山珍海味實在是太幸福了，
這樣七道菜加服務費共1441元，
若四個人同享再每個人加點白飯，
一人約380元中等價位也能吃得飽。

先來分冷盤～茶燻鵝肝捲(130元+10%)

茶燻鵝捲著奢華的鵝肝醬，
多汁鮮甜中是入口即化的濃郁，
夾些襯底的高麗菜絲品嚐，
多了脆度清甜更增添爽口。

再來道經典川菜～乾扁四季豆(200元+10%)
炸過的四季豆保有清脆多汁，
即使冷了吃仍不顯油膩，
加上蒜香和絞肉的甜提味，
如果不是怕菜會吃不完，
真想立馬加點一碗白飯。

金沙帶子豆腐(240元+10%)
金沙是鹹蛋黃大家應該都知道，
那帶子是什麼？指的是干貝，
鮮嫩的雞蛋豆腐裹著鹹蛋黃，
加入新鮮干貝在灑上紅辣粉，
讓人第一眼看了即食指大動。

豆腐咬下鮮嫩甜美，
吃得到鹹蛋黃香與沙沙感，
重點是只有那薄薄一層，
不會搶豆腐原本的味道，
搭配海味的超鮮干貝，
太好吃了！

期待已久的功夫菜～東坡肉(240元+10%)

充滿厚度的油亮亮三層肉，
中間有先幫大略幫你切成四塊，
小心翼翼用湯匙舀起一塊，
宛如故宮國寶肉型石的本尊。

看似油滋滋的肥肉，
用筷子一夾竟輕鬆分離，
入口先感受其彈性，
然後化為濃郁的豐腴，
瘦肉部分也入味多汁，
吃完只留下滿足的微笑。

接下來換個上海點心，
一籠共有八個的～小籠湯包(140元+10%)，
隨湯包會附上薑絲，可加桌上的醬汁品嚐，
不過阿一一愛吃原味，所以都沒有用。

夾起來雖沒沉甸甸的感覺，
但一咬湯汁瞬間流洩出來。

薄薄餅皮內包著滿滿肉餡，
肉餡紮實鮮甜不會過油，
跟頂泰豐等其他知名店家相比，
HOJA的湯包內餡清爽許多，
但上桌時若能再熱一些會棒。

吃完鮮肉換個～絲瓜小籠(190元+10%)

包著小絲瓜塊和鮮蝦丁，
每一口都吃得到蝦子的彈牙，
和融入絲瓜清甜的鮮美湯汁，
比鮮肉爽口度又更上一層樓。

最後來份甜點～棗泥鍋餅(170元+10%)

本來已經吃得超飽的，
沒想到鍋餅一嚐又吃了好幾片，
餅皮薄脆香酥散發著白芝麻香，
中間很聰明只夾了薄薄棗泥餡，
沒有一般棗泥常有的甜膩，
細細咀嚼卻會浮現出迷人香氣，
真是完美的ending。

為了怕好不容易耍掉的油又爬上來，
剩下的鍋餅就麻煩服務生幫忙打包，
帶著包裝好的點心回家跟家人分享。

在HOJA小巧時尚的自在環境，
與三五好友盡情品嚐中華點心料理，
現在消費滿2000元或加購149元，
還能把可愛的包子人帶回家喔！

HOJA上海點心‧中華料理

地址：台北市中山區104敬業三路22號地下一樓(美麗華百樂園B1)
電話：02-2175-3040

官網：http://www.hoja.com.tw/

本篇遊記同時曝光於瘋台灣台北民宿網

延伸閱讀：
台北大直 鍋饕精緻涮涮鍋～好喝的鮮甜昆布湯頭火鍋
台北信義 宋廚菜館 烤鴨多吃～噴汁鴨皮令人難忘，可是
台北 上海鄉村(濟南店)～老店精緻功夫菜一次享用
台北新莊 北平向陽樓餐館～2010最後一夜我們相聚

阿一一精緻料理系列

想看更多好文請加入阿一一粉絲團
http://www.facebook.com/paulyearkimo