奈良伴手禮美食 天極堂 吉野本葛甜點/柿葉壽司 柿の葉すし本舗たなか~來奈良吃傳統老店美食

店名:柿の葉すし本舗たなか なら本店
地址:奈良県奈良市東向中町5番地2
奈良伴手禮.甜點.天極堂.柿葉壽司.葛切.美食page

來到千年古都奈良探尋歷史痕跡,
細細欣賞古色古香的老建築,
當然也不忘試試當地的特色美食,
握壽司的前身,流傳數百年的柿葉壽司
再帶著百年老店的葛粉甜點回去享用~
天極堂/柿の葉すし本舗たなか
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從近鐵奈良站出來旁邊就是長長的商店街,
順著它遊歷興福寺、東大寺和春日大社,
沿途也有許多販售紀念品、伴手禮的小店,
說到與奈良最相關的當然少不了可愛鹿兒,
所以你會看到滿滿與鹿相關的娃娃、飾品,
人氣卡通人物也會推出奈良的限定產品。
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不過對阿一一還說還是美食吸引人,
聽說來奈良遊玩的日本人,回去都一定會帶一盒柿葉壽司回家,
所以離開前就選了近鐵站旁的當地名店柿の葉すし本舗たなか
準備買一盒當作晚餐試試味道(另外一家平宗聽說也很有名),
店內佈置相當高雅,除了外帶,還設有茶屋提供客人內用,
如果時間足夠可以在茶屋裡悠閒地慢慢品嚐。
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看到柿葉壽司有沒有覺得跟一般壽司不太一樣,
它可說是握壽司的前身,因古代沒冰箱無法保存魚肉,
藉由柿葉包裹能保持肉質的鮮度而不腐壞,
於是人們就帶著它當作工作後的午餐(可說是以前的便當),
而那彷彿醃製過獨特的味道也一直流傳至今。
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一盒包裝超精緻,散發濃濃日本風,
開啟裡面附有搭配的醃薑片與濕紙巾,
如果想送人還有賣更豪華的木盒裝。
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剛掀開就是一一個用柿葉包裹的方正壽司,
但裡面有附一張貼心小卡告訴你各口味的位置,
所以不用擔心會吃錯,我買的包含三種魚,
一盒可以吃到鯛魚、鯖魚和鮭魚。
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看起來非常新鮮的柿子葉,上面的葉脈清晰可見,
打開是壓成方方正正的壽司,轉個方向能見到上面的魚肉
(柿葉本身主要用來包壽司是不可以吃的)。
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鯖魚
柿葉壽司帶有醃製的口感,醋飯吃起來酸酸甜甜的,
因為採獨特的製作方式,魚肉也跟平常吃到的味道不同,
鯖魚是裡面魚味比較重的,醃製過也比較鹹一些。
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鯛魚
鯛魚肉只有薄薄一片,相比味道爽口許多。
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鮭魚
類似燻鮭魚的口感,裡面帶有油脂還不錯吃。

柿葉壽司屬於源自古早的醃製食物,
不一定大家都能接受那種味道,
阿一一個人是覺得滿特別的,
如果想試試可以先買三入的小包裝版。
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有百年前的美食柿葉壽司當晚餐,
當然要來些傳統甜點才完美,
看阿一一前幾篇的奈良遊記,
就會發現我一直到處吃葛切,
來到奈良想吃最道地的葛甜點
一定不能錯過已經有140年的老店~
天極堂
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天極堂在奈良有多家分店,不過離開奈良可就吃不到了,
如果有時間推薦去本店走走,仿老式町屋造型不但好好拍,
可買伴手禮,還能吃下午茶,若太趕JR站內也有展售分店
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天極堂的產品多與吉野葛根有關,
店內有葛這種獨特食材的中文介紹,
取自野葛的根,常用於素食和懷石料理。
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不但有中午吃過的葛切,還有葛湯等一拖拉庫的產品,
而且每種包裝都非常精美,很適合拿來作為伴手禮。
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阿一一買了特別的葛粉凍甜點,
有適合送禮的超可愛鹿鹿禮盒,
想直接吃也可以個別單獨買,
各口味不同顏色包裝也相當美。
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葛餅口味
最傳統的口味,附上黃豆粉和黑糖蜜,
天極堂把葛粉做成類似果凍的口感,
淋上香甜黑糖蜜與香香黃豆粉一起入口,
感受濃濃的日式風情~~
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黑糖蜜口味
裡面內容物看起來跟葛餅口味差不多,
不過葛粉凍的部分顏色就不太一樣,
加入黑糖蜜多了那獨特的迷人香氣。
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小倉紅豆口味
不但葛粉凍的顏色不同,裡面還多了綿密紅豆餡,
入口會覺得天極堂真的很厲害,
平平都是葛粉做的,每種口味都能做出不同口感。
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白桃口味
最後壓軸是夏日限定的白桃口味,
吃起來更加水嫩,瀰漫香甜果香,
讓你有吃水蜜桃的錯覺,
如果冷凍冰著當冰沙吃聽說也很讚。
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加上之前介紹的大佛布丁和中谷堂,
你會發現奈良真的藏了好多美食,
如果大家知道還有哪家好吃甜點記得跟阿一一說,
下次去跟小鹿玩時再來好好攻略!
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天極堂

官網:http://www.kudzu.co.jp/
各分店資訊:http://www.kudzu.co.jp/guide/index.html

柿の葉すし本舗たなか なら本店

地址:奈良県奈良市東向中町5番地2
營業時間:09:30–19:30

官網:https://www.kakinohasushi.co.jp/

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  1. 什麼都好美好精緻!
    版主回覆:(11/07/2016 02:48:45 PM)
    日本的點心就是精緻:D

  2. 感覺很棒耶
    版主回覆:(11/07/2016 02:55:56 PM)
    口感很特別 有日式的細膩

  3. 日本的伴手禮真的都好精緻!超可愛的
    每一個都想買haha
    版主回覆:(11/09/2016 12:56:16 PM)
    真的 要忍耐 哈哈

留言已關閉。