台北車站美食 屯京拉麵(台北凱撒店)~來拉麵店吃炸豬排飯

店名:屯京拉麵(台北凱撒店)
地址:台北市中正區忠孝西路一段38號凱撒飯店B1
台北車站美食屯京拉麵炸豬排page

身為多鐵交會的台北車站,一直是許多旅人暫留之處,
周圍餐廳同樣陷入戰國時代,常沒多久就發現又換新店,
這次來到運動後必經的凱撒飯店地下美食街
發現曾覺得不錯的韓式料理店故鄉山川已蓋住整修,
於是特別注意那位置後續的發展,
終於五月底換了知名的日式拉麵店~屯京拉麵(台北凱撒店)
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有搶先介紹的機會當然不會錯過,
特別挑個周日下午兩點的冷門時間,
沒想到店內生意依然非常的好,
步入走日式時尚風的用餐環境,
白色牆壁在昏黃燈光下顯得溫暖許多,
交錯著兩人座和四人座位,
電視播放介紹拉麵的誘人畫面。
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藉由和式隔間出一區一區,
營造出不能一眼望到底的迂迴感,
能專心品嚐桌上的那碗拉麵。
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拉麵店必備的一人座也沒有少,
想吃隨時都能來一碗溫暖拉麵。
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服務生先送上清涼冰水,
不夠喝桌上還有一大壺。
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拉開眼前小櫃子裡有筷子牙籤,
並有四種調味料供你添加,
有自製辣油及少見的黑豆醋與芝麻蒜泥
芝麻蒜泥本來想要嘗試看看,
不過一聞蒜味超重的就默默放回去。
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來看看菜單,拉麵店當然以拉麵為主,
屯京湯頭主要有豚骨和味增兩種選擇,
名字很令人好奇的魚豚是多加柴魚,
吃法有放在湯裡吃,也有湯麵分離的沾麵。
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不想吃麵另準備多道鐵板料理供你點用,
價位180元起跳,但沒有收服務費,
點主餐可加60元或80元升級套餐,
有小菜四選一,80元則又多一杯飲料。
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坐一人座位的好處,
隔著透明玻璃為開放式廚房,
能直接欣賞師傅煮麵的過程,
等下哪一道會是阿一一的呢?
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剛運動完要吃營養一點,
就加點80元的豪華套餐,
屯京沙拉配可爾必思
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可爾必思大家都喝過不用介紹,
沙拉加了屯京兩個字有啥特別之處呢?
先看外觀份量有多,菜種類也很豐富,
上面還灑了一些叉燒顆粒增加肉香。
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重點是那獨特的醬汁,
由多種蔬菜所打成調製,
單吃滋味偏日式的鹹,
但搭配蔬菜相當清爽可口。
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小魚涼拌豆腐
第一眼看起來跟一般涼拌豆腐差不多,
豆腐上好像就只是多灑了柴魚片,
難道跟魚豚湯頭是一樣的意思嗎?
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再貼近仔細一看才發現不同喔!
柴魚片裡藏著滿滿的酥炸小魚。
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鮮嫩的豆腐搭配酥炸小魚一起吃,
嘴裡同時感受嫩嫩又酥酥的口感,
加上柴魚片與柴魚醬汁的鮮甜,
吃起來風味清爽又豐富
(當然若兩道小菜要比較,
阿一一會投更營養的屯京沙拉一票)。
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感冒還沒好怕拉麵湯頭太油,
就先試試鐵板蛋豬排(200元),
鐵板料理本身沒附飯又加點一碗
(中碗20元,大碗30元),
有飯有料,加上沙拉和飲料,
一個人也能吃得很享受。
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白飯建議點中碗量就滿夠的,
屯京雖然主賣拉麵,飯也煮得很有水準,
米飯粒粒分明,咬下富有彈性,我喜歡!
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金黃豬排躺在鮮嫩的半熟蛋上,
再灑上翠綠的細細蔥花,
讓阿一一看得口水都快滴下來了。
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豬排份量大,厚度也頗具效果,
瘦肉中混合一點肥肉增加口感。
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豬排底下趁著洋蔥絲避免焦掉,
洋蔥的清甜也化解炸豬排的膩,
底下滑蛋隨鐵板熱度會漸漸變熟,
想吃嫩的記得趕快撈到碗裡,
怕吃半熟蛋的朋友也可點全熟。
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夾一塊豬排再舀一點滑蛋,
豬排裹粉香酥不會過油,
肉應該有打過,軟硬剛好有肉汁,
一口酥酥炸豬排,一口鮮嫩滑蛋,
全部掃光後肚子好撐好滿足阿~
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來拉麵店只介紹豬排飯應該會被打,
所以阿一一第二次就嘗試招牌拉麵,
點了招值東京豚骨拉麵(260元),
點大碗不加價,聰明的你應該知道了,
拉麵裝呈於鐵盤端上桌感覺頗有氣勢。
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看菜單時特別問服務生超值在哪,
一碗吃得到叉燒、糖心蛋和京蔥
是不是確實很超值呢?
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京蔥堆成的美麗小山,
可補充纖維質也增添麵的豐富度,
半熟的誘人糖心蛋
咬下去鮮嫩入口即化的蛋黃,
散發香甜蛋香好好吃阿~
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叉燒肉肥瘦恰當好處,
嫩中又保有豬肉的口感,
輕咬即分離在嘴裡,
瀰漫香而不過膩的叉燒香。
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它的細但富有手桿的咬勁,
本來阿一一對自己肚量還滿自豪的,
沒想到大碗真的很有份量,
後來使出全力才把麵都吃光光
(難怪服務生要特別說不提供打包服務XD)。
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堪稱拉麵靈魂的白色豚骨湯頭
濃淡在點餐時可以調整,
阿一一愛喝湯所以選了調淡些,
舀一口放入嘴裡眼睛一亮,
完全濃縮豬的新鮮香甜於其中,
又沒有傳統日式拉麵的油,
調淡鹹度剛好能開心把湯喝光光。
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慶祝台北凱撒店開幕,6//30前來店消費打卡,
就送免費沙拉卷一張(七月後可於各分店使用)。
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有好康阿一一絕對不會錯過,
多吃生菜沙拉多健康,
下次再來試試其他菜色。
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屯京拉麵(台北凱撒店)

地址:台北市中正區忠孝西路一段38號凱撒飯店B1
電話:02-2388-7166

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一般留言

  1. 屯京開分店啦~台北車站的美食開始越來越厲害了
    版主回覆:(06/16/2014 10:13:32 AM)
    真的!很多好吃的^^

  2. 那大碗拉麵吃下去應該是飽足+滿足!超值美味真的很吸引人~
    而且靠近台北車站超方便!
    版主回覆:(06/16/2014 10:13:58 AM)
    好撐阿 哈哈

  3. 除了半熟蛋外,每樣我們都愛~~~
    ^__^
    版主回覆:(06/16/2014 10:20:39 AM)
    哈哈! 跟我不愛大蒜一樣XD

  4. 推啦!!!
    我也愛喝湯耶!!!厚~~最怕那種超鹹喝不完的!!!超可惜啦!!
    版主回覆:(06/16/2014 10:21:10 AM)
    哈!可以調整濃淡真的很不錯

  5. 毛毛推6
    所有拉麵裡面最喜歡屯京的
    麵的口感毛毛好愛!
    版主回覆:(06/16/2014 10:26:42 AM)
    手打麵的口感真的很不一樣:D

  6. 這個時間看肚子還真餓,推7
    版主回覆:(06/16/2014 10:27:24 AM)
    哈!正好可以吃晚餐^^

  7. 推~~豬排飯超誘人的
    不會太鹹的湯讚喔
    拉麵湯有時會喝道很渴~~
    版主回覆:(06/16/2014 10:39:08 AM)
    對阿!我朋友是說會越喝越鹹
    我是選調淡的就還好:)

  8. 這家好像是新開的,應該不錯吃
    版主回覆:(06/16/2014 10:40:36 AM)
    這家是它們新的分店
    之前信義區東區好像已經開了幾家了

  9. 恩,下次去台北知道要吃甚麼囉!!
    不然總是茫然然的
    不知道要去逛甚麼

    版主回覆:(06/16/2014 10:44:56 AM)
    凱撒飯店地下街還滿多好吃的:)

  10. 推~
    我最愛那種滑蛋系列的了XD
    半熟蛋看起來好好吃啊>/////<
    他的豬排比較吸引我欸 (眼巴巴看著
    版主回覆:(06/16/2014 10:46:08 AM)
    哈!炸豬排讚吧^^

  11. 肉 我要吃肉>//<
    版主回覆:(06/17/2014 11:06:18 AM)
    你是海賊王魯夫嗎?哈哈

  12. 我也通知 小姨子 要不要來這裡吃 拉麵 !!
    晚安
    版主回覆:(06/19/2014 07:59:04 AM)
    這家不錯 可以試試看^^

  13. 小魚干豆腐好吃
    版主回覆:(06/15/2016 09:23:00 AM)
    謝謝你推薦 有機會來吃看看^^

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