店名：台北華國飯店帝國會館
地址：台北市中山區林森北路600號2樓

對快吃遍台北市飯店Buffet的阿一一來說，
台北華國飯店T Cube多國自助餐一直是個人最愛，
海鮮、牛排、甜點種類多且都有一定水準，
若使用餐卷優惠價格CP值比更是高，
可惜在飯店餐廳大調整後取消了自助餐廳，
不過調整後主推單點級的精緻中式菜色，
對曾吃過他們桂華會館的我來說仍很吸引人，
於是趁朋友有空再度揪團相聚林森北路上的～
台北華國飯店

走向熟悉的典雅中庭階梯來到二樓

原本的T Cube多國自助餐已改裝為帝國會館，
大紅背景綻放的豔麗牡丹，木紋底金色字樣。

入口雕花的美麗藝術吊燈，
皆營造出中式的古典奢華。

一旁水族箱中尚青的魚兒螃蟹悠游著，
將在大廚手下料理成尚青的美味料理。
 

懂得品酒的老饕，也準備了專業藏酒櫃供你挑選。
    

亮銀色桌巾，花朵樣式的地毯，
還沒用餐就感受到濃濃的風雅～
 

用餐區多規劃為適合小聚餐的四人座，
當然全家團圓的多人大圓桌也不缺，
若公司聚餐、班級謝師宴也提供大包廂。
 

桌上已整齊擺放好餐具
 

先來杯溫暖的好茶潤潤喉
 

愛貪小便宜的阿一一來到帝國會館，
想必不會直接用原價來用餐，
依循慣例華國也推出券券到味超值餐券，
一張390元，買十張送一張
(優惠1年，贈送餐卷期限為半年)。

依每個人不同的用餐喜好，
帝國會館設計兩種方案，
一種為個人套餐的方式，
依使用卷數品嚐不同套餐，
例如：兩張券可享2份500元套餐，
用四張券能升級為2份888元套餐。
 

若覺得吃中菜要大家一起吃，
可參考第二種超值合菜方案，
只要揪團到四人用4張券
(餐廳會依人數調整餐點份量。
五人則需5張券，以此類推)，
即能從菜單的豐富菜色中，
拼盤、羹湯、海鮮、煲仔、點心各選一道，
合菜包含了白飯和茶資，
若用八張券就能各選兩道，
是聚餐想吃多點菜色的好選擇。
 

說到中式料理的好吃，
絕對不能錯過最基本的炒飯，
所以除了原有的白飯，
我們加點了一份海鮮炒飯，
粒粒分明的QQ米飯，
高麗菜的脆，蝦子的彈牙，
不顯油膩，只有食材的美味。

 
緊接著就是餐卷方案的菜色，
拼盤我們點了～鵝肉拼鵝血
 

鵝肉鮮美多汁，鵝血更是令人驚豔，
沒有預期的重口味，鮮嫩清咬即化，
不需要再沾醬就很好吃。
 

熱炒：欖菜四季豆
第一眼像中式料理都有的乾扁四季豆
 

但搭配餅皮吃可就是第一次，
附上的還是健康的全麥餅皮。

把四季豆放上餅皮捲起來吃，
咬下薄薄的餅皮，
脆脆的四季豆清甜多汁，
比直接吃口感豐富許多。
 

海鮮點了最愛的～果律鮮蝦球
搭配健康的醃小蘿蔔，
酸酸甜甜健康又開胃，
不愛蘿蔔的朋友記得嘗試一下。
 

看那碩大的蝦球就知有下重本
 

果然外酥內彈牙，
蝦肉好像在嘴裡跳舞一般。

煲仔來補充一下蛋白質～菲力牛肉煲
 

一鍋用料非常實在，
每一口都吃得到鮮嫩的菲力牛排，
加上同樣嫩又鮮美的雞蛋豆腐，
嫩上加嫩，鮮上加鮮，超下飯的啦！
 

點心點了大眾口味～鮮蝦腐皮捲

酥酥外皮內包著完整蝦肉，
咬下是蝦的Q和鮮甜，
外皮稍油膩算是小缺點。
 

還好帝國會館準備了特製沾醬，
鹹中帶點微酸的滋味解膩許多。
 

羹湯部分點了～薑絲牛肉湯
採台南有名的料理手法，
生肉片直接放入熱湯中燙熟，
在薑絲的辣度提味下，
吃得到牛肉的嫩和鮮甜，
但記得上桌後要趕快喝完，
不然牛肉煮久了肉質會變，
湯頭也會變得比較混濁。

都來到華國帝國會館，
不點個廣式片皮烤鴨太對不起自己了，
看那油亮亮大隻焦黃全鴨，
一鴨三吃1600元，以飯店來說不算太貴。
 

烤鴨的好朋友：蔥白、醬汁和小黃瓜
 

由廚師在大家眼前親自料理，
先好好餵飽眼睛和相機，
切之前廚師先把烤鴨直立，
流出旁邊豐富的鴨湯。
 

刀子切下瞬間能聽到鴨皮酥脆的聲音，
太讓人凍未條了～～

還沒吃光看鴨皮就知一定很酥脆
 

看那鴨湯，鴨肉應該也不錯。
 

烤鴨經廚師巧手料理後，
會由服務生幫你加料捲好，
可以用筷子優雅的品嚐，
若喜歡自己動手也可特別提出。
      

美味片皮烤鴨駕到～
 

裡面各放一片鴨皮和鴨肉，
感受得到鴨皮的脆，
也吃得到鴨肉的多汁紮實，
多了清甜的小黃瓜絲，
清脆鮮美中又多了爽口滋味。
 

烤鴨三吃第二道鴨鬆，
鴨肉跟油條相混合，
還放入第一次看到的脆筍。
 

包著生菜一起放入嘴裡，
鴨肉甜，油條酥，筍子脆，
口感提升也健康許多。

最後一吃是做成大碗的鴨肉粥，
烤鴨精華完全融入於稀飯中，
吃得到鴨肉的甜和烤過的香氣，
來個一碗真是太滿足了
(1碗怎麼夠，後來又來好幾碗)！！

黃金流沙包
之前聽說他們的流沙包很讚，
此刻不點更待何時，
看圓澎澎的外觀小巧可愛。

一剝開簡直是太誘人了，
內餡立刻如流沙般狂洩，
使用鹹鴨蛋調製的餡料，
甜中帶鹹充滿鴨蛋香氣，
難怪大家吃過後都說棒。
 

最後由附贈的清涼爽口綠豆湯，
結束這頓幸福的中式料理大餐。

有多樣化餐點的卷卷到味自由配，
讓人能選出自己喜歡的菜色，
二人浪漫聚餐或家庭圍爐皆沒問題，
下次還要來台北華國飯店帝國會館，
品嚐道地的潮洲菜和港式點心，
以及那令人魂牽夢縈的片皮烤鴨！

台北華國飯店帝國會館

地址：台北市中山區林森北路600號2樓
訂位專線:：02-2598-5047

官網：http://www.imperialhotel.com.tw/
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