台中新光三越美食 名代富士蕎麥麵 豬排丼/炸雞塊～日本平價連鎖名店台灣也吃得到
店名：名代富士蕎麥麵(台中新光三越店)
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2
這次的台中小旅行天空不作美，
沒辦法到處趴趴走，那就來個美食之旅，
還好我們住的地方離新光三越很近，
於是午餐和晚餐都跑到這裡解決，
吃太多大餐，偶爾還是要換個平價小餐，
這時百貨公司美食街就是最好選擇。
先把美食街好好繞一圈，發現之前在東京吃過，
味道相當不錯的名代富士蕎麥麵這裡也有分店，
所以接下來旅程中有兩餐就都在此解決。
跟之前在日本吃到的一樣採半開放式廚房，
店員和廚師皆身著富有日式風味的制服，
能欣賞到師傅煮麵與油炸料理的過程。
菜色選擇部分就有些調整，
像之前在新橋吃到的牛肉蕎麥麵這裡就沒有，
主要以豬排和炸雞塊的搭配為主，
另有依季節不同的期間限定料理，
蕎麥麵提供冷熱兩種，女生也有迷你丼可點用，
定價上雖然沒日本便宜，但也在接受範圍內。
點好主餐，按照平價日式烏龍麵店的慣例，
眼前還有滿滿炸物等著你來吃它，
油亮亮的可樂餅、天婦羅、炸野菜、海鮮餅，
真是太邪惡了，不要再誘惑我了～
一旁還有特別介紹店內使用的炸鍋，
跟一般傳統炸鍋相比含油量能減少許多，
吃起來比較沒那麼有罪惡感。
先跟店員點用主餐，依喜好取用炸物，
最後再去櫃檯結帳領取餐點，
增添風味所需的調味料皆置於取餐櫃檯，
還有日式小吃必備的消暑冰水，
有沒有發現兩壺裝著熱湯的水壺，
如果點冷的蕎麥麵，吃完剩下的湯汁別浪費，
倒入熱湯後還可以溫暖品嚐喔！
迷你雞塊丼(79元)
一一妹點的迷你版雞塊丼，隨丼飯附上一碗紫菜湯，
飯雖迷你，但雞塊滿大塊的，不用花一張國父還算划算。
迷你腰內豬排丼套餐(189元)
飢腸轆轆的阿一一直接點了有飯有麵的套餐，
份量相當足夠，以美食街的價位來說不錯。
綜合海鮮(50元)
有另外加點了一份海鮮炸物，
裡面有花枝、蝦和洋蔥，
裹粉調味有著淡淡的甜，
單吃味道偏淡，滋味普通，
適合搭配七味粉一起品嚐。
店名中的招牌蕎麥麵，爽口高湯配上滿滿海菜，
咻一聲大口麵滑入嘴裡，感受蕎麥特有的香氣。
炸豬排厚度還好，但口感不錯，
肉質不會太鬆散，吃起來也不過油，
跟嫩嫩的蛋與微甜醬汁一起品嚐，
享受跟日本相同的好味道。
炸雞塊蕎麥麵(134元)
於是隔天中午又來富士蕎麥麵報到，
這次換冷蕎麥麵配炸雞塊，
不過昨天看別人點冷蕎麥麵都有放竹子墊，
今天就直接放在大碗裡，
少了些吃日式料理的風雅感受。
冷蕎麥麵吃起來多了彈性與Q度
(但相對來說麵粉味也比較明顯，
像對麵粉味敏感的一一妹就不愛)，
可沾點哇沙比，多了微嗆更夠味。
可樂餅(40元)
日式平價炸物大多都是冷的，
不過味道仍保持的相當不錯，
外皮香酥，內餡馬鈴薯泥綿密。
炸雞塊也表現的很有水準，
肉汁緊緊的鎖在金黃裹粉中，
咬下感受雞肉經醃製後的鮮美，
不用花很多錢也能吃得很滿足，
富士蕎麥麵沒因來台灣就打折扣，
依然能吃到美味的平民料理。
名代富士蕎麥麵(台中新光三越店)
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2
官網：https://www.facebook.com/fujisobatw
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看起好吃耶!! 而且我也愛蕎麥麵~~~~
中友百貨好像也有分店的樣子~~下次來吃看看好了~~我對炸物蠻有興趣的
版主回覆：(10/20/2015 03:47:50 PM)
我覺得櫃檯的炸物還好 炸雞塊就不錯:)
看起來好好吃!!!垂涎三尺拉
不知台北有沒有開
版主回覆：(10/20/2015 03:51:40 PM)
信義新光三越也有:)
名代豬排，還真的蠻有名的
希望趕快到我們新竹來開分店
貪吃呢
版主回覆：(10/20/2015 03:53:19 PM)
哈!這家蕎麥麵味道跟日本的差不多:)