又見一炊煙|絕美台中新社景觀餐廳 日式庭園享用無菜單料理午餐

又見一炊煙.台中新社景觀餐廳

來台中玩想感受清幽山景綠意,
來近郊的新社是不錯的好選擇,
不但藏有絕美秘境薰衣草森林
也能享受幸福米其林推薦美食
徜徉充滿禪意的日式庭園中,
品嚐海鮮入菜的精緻無菜單料理,
此刻我在~又見一炊煙

又見一炊煙.台中新社景觀餐廳.無菜單料理.米其林推薦.
又見一炊煙用餐環境
又見一炊煙清蒸旭蟹
又見一炊煙伊比利豬

台中新社無菜單料理 又見一炊煙 交通/訂位方式

又見一炊煙位於台中新社區,
是非常著名的台中無菜單料理餐廳
曾獲得多年米其林餐盤推薦
從台中市區大坑過來車程約20分鐘,
離新社鬧區中興嶺不遠算好找,
不過因沒公車需要開車或騎車來,
餐廳有規劃完善的停車空間,
感謝朋友開車,才能如願一嚐
(隔壁近期又開一間很美的飛花落院,
同樣走無菜單料理,聽說超難訂到位)。

這裡採預約制,一定要先訂位才能來,
除了打電話,這裡也有提供線上訂位 ,
可以提早挑有空的時間,想吃很方便,
大門旁為呈現過去辛苦開墾的情景,
要往上走一小段階梯才會看到餐廳,
成功營造出柳暗花明又一村的氣氛。
又見一炊煙停車場
又見一炊煙入口
又見一炊煙.台中新社景觀餐廳

台中新社秘境森林放空二日遊

進入充滿日式氣氛的又見一炊煙之前,
先來欣賞阿一一剪輯的動態影片,
秘境森林、溫暖民宿、美味無菜單料理,
全都在這段小影片中與大家分享!
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道

居高臨下飽覽青山 融入禪風的絕美日式庭園

建築外觀帶點和洋式的元素,
最上頭有個美麗的小塔樓,
四周圍繞絕美的日式庭園,
水池造景呈現夢幻天空之鏡,
因為所在的位置居高臨下,
走到最前方可欣賞夢幻山景。
又見一炊煙.台中新社景觀餐廳
又見一炊煙.台中新社景觀餐廳
又見一炊煙景色

去用餐區前需要先脫鞋,
這次來被安排坐在二樓,環境走溫暖的木質風格,
結合放空的日式榻榻米,還有仿古早爐灶的造景
(室內風格有點類似大湖的福菜園客家菜餐廳)。

人多的話可到可愛小茅草屋包廂,
窗外也能欣賞清幽的綠意山景,
還沒吃到餐點,光氣氛就超放空。

又見一炊煙.台中新社景觀餐廳
又見一炊煙包廂
又見一炊煙窗景

台中米其林推薦餐廳 又見一炊煙 用餐價格/菜色介紹

它午餐和晚餐為單一價格,
包含前菜、湯品、時蔬、肉品海鮮、甜點和飲料,
葷食一人為1800+10%元,素食一人1280+10%元,
兒童餐是一人800+10%元,
若預算有限可以吃下午茶,平日15:00-17:00供應,
一人是450+10%元,相對便宜,
但餐點以簡單輕食、水果和甜點為主
(另外還有豪華的龍蝦套餐,不過需要打電話訂餐)。

這次來吃午餐,所需餐具皆已準備好,
前面有讓你可以暖暖身的熱茶,
每人造型都不同的石板餐墊超有氣勢,
還有小鳥造型的筷子套也很可愛。


因為是採無菜單料理的形式,
菜色內容一段時間可能會更換,
一開始先送上開胃前菜
這天提供的是鮮美九孔鮑,
上面裝飾著晶瑩剔透的鮭魚卵,
底下襯著海菜和和風醬汁,
清新的酸提味下感受鮑魚的Q彈。
又見一炊煙開胃前菜
又見一炊煙九孔鮑

第二道是放在小蒸籠中的海味炊飯
裡面加入養生松子和充滿鮮味的蚵仔乾,
咀嚼盅好好享受那溫暖的大海鮮味。
又見一炊煙海味炊飯
又見一炊煙海味炊飯

第三道上的是龍膽石斑魚湯
新社有名的菇菇配豆腐,
還有一大盤龍膽石斑魚,
可以自己將魚肉放入好好煮一下,
咬下享受那帶點彈性的鮮美口感,
也能搭配味噌沾醬增添風味,
再喝細細啜飲熱湯,身心療癒阿~
又見一炊煙龍膽石斑魚湯
又見一炊煙龍膽石斑魚湯
又見一炊煙龍膽石斑魚湯

第四道是健康的綜合時蔬盅
搭配老母雞所熬煮的湯頭,
將蔬菜裝盛於黑色小釜中,
清爽中能品嚐蔬菜的清甜,
吃完別忘了享用底下的湯頭,
融入蔬菜精華,好舒服阿~
又見一炊煙時蔬盅
又見一炊煙時蔬盅

接下來重點主菜上桌,
這次來供應的是西班牙伊比利豬
肉相當大塊又厚實的,
可以大口品嚐那充滿彈性的肉質,
擁有獨特香氣的迷人鮮甜,
沾點一旁的八味粉增添一絲微辛,
整體風味又更上一層樓~
又見一炊煙伊比利豬
又見一炊煙伊比利豬
又見一炊煙伊比利豬

吃完好肉換海鮮接力,
送上尚青的清蒸旭蟹
附上蟹叉讓你將蟹肉都挑出來,
因為很新鮮,不用多餘的調味,
就能品嚐滿滿大海的滋味。
又見一炊煙清蒸旭蟹
又見一炊煙清蒸旭蟹

在綠意半露天庭園吃甜點 可惜服務有扣分

吃完螃蟹厚樓上餐點告一段落,
要先付帳再去外面庭園享用甜點,
有一般桌椅也有靠水池的緣側區,
採半露天的空間洋溢日式氣氛。

不過這裡真的有點小不開心,
因收錢後餐廳的服務人員就不太理你,
加上戶外服務人員不足來不及引導,
剛到外面時真的會不知所措,
前面吃美食的好心情也有些被影響。
又見一炊煙.台中新社景觀餐廳
又見一炊煙.台中新社景觀餐廳
又見一炊煙.台中新社景觀餐廳

還好最後順利找到服務生並入座,
甜點就是簡單的艾草麻糬,
飲料我們選了冰的和熱的桑椹汁,
麻糬裡面包著綿密紅豆,還不錯吃,
吃完就能去庭園盡情拍IG美照。
又見一炊煙甜點飲料
又見一炊煙甜點

台中新社景觀餐廳 又見一炊煙好吃推薦嗎?

終於吃到期待已久的又見一炊煙
典雅綠意庭園讓人有置身於日本的錯覺,
餐點吃得到好肉海鮮,食材新鮮份量夠,
雖然最後準備吃甜點的部分服務有扣分,
但整體來說還是有一定水準,
想找台中無菜單料理的朋友可以試試~
又見一炊煙.台中新社景觀餐廳

又見一炊煙
地址:台中市新社區中興嶺街一段107號
電話:04 2582 3568
營業時間:11:00–21:00
粉絲頁 線上訂位 

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作者介紹:美食猛男阿一一

吃喝玩樂即是生活,用認真的態度與你分享~

愛吃愛玩愛健身愛分享的平凡男子,
希望成為最壯的部落客,本身很好養又是個螞蟻,
以吃遍各地飯店buffet,住遍無邊際泳池飯店為目標,
慢慢踏遍自己的足跡,期盼未來把世界都走一圈!

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