店名：原燒(台北南京東店)
地址：台北市南京東路一段 23 號

週末假日犒賞自己一下，
跟朋友來頓大餐舒緩累積許久的壓力，
說到聚餐的最佳地點，
一貫好服務的王品體系餐廳常是第一首選，
這次感謝王品原燒日式燒肉的邀約，
體驗單點和牛沙朗及極黑牛沙朗的優質美味。

阿一一選了之前曾來過的台北南京東路店，
門口清楚列出店內供應的所有牛肉來源。

由美麗水池造景環繞的二樓，
樹枝吊飾將空間做出區隔，
營造一般燒肉店沒有的優雅。

曾經坐過的二人享受座位

黑白相間的時尚壁面，
可多人一同歡樂聚餐的園地，
運用布幕讓座位多了區隔，
比較不會被其他桌客人影響，
若是大家族的多人聚餐，
另準備了一整間的大包廂。

慶祝原燒度過了十年，
6/30前參加十年經典禮品票選，
就有機會抽到原味禮卷，
7/31前只要消費三客套餐，
再享和牛沙朗和極黑牛沙朗買一送一的優惠
(詳細活動說明請見官網)。

餐具菜單整齊擺放於桌上，
服務生立刻送上水和濕紙巾。

讓燒肉更添風味的海鹽與五味唐辛粉

原燒秉持的目標～原味才能突顯好肉質

跟傳統燒肉店單點或吃到飽的方式不同，
原燒走王品一貫的全套餐模式，
燒肉最重要的肉品食材幫你配成拼盤，
加上沙拉、湯、石鍋、冰沙、甜點、飲料，
完整套餐一口價628+10%元
(這次來發現海鮮拼盤不見了，
不知是不是因為海鮮太難烤了XD)。

常來王品餐廳不用擔心會吃膩，
它們每隔一段時間會增加新菜色，
這次來菜單就多了好多不同選擇。

想省便宜的朋友可選平日午餐來用餐，
有349元+10%的優惠哈燒午間套餐。

為了對更追求肉質饕客的胃，
吃燒肉就要吃好肉的願望，
原燒也引進優質牛肉提供單點，
來自美國的極黑牛和澳洲和牛，
阿一一有幸能一嚐，好期待阿！

接下來原燒豪華燒肉之旅即將登場，
第一道是沙拉燻雞梅醋蜜凍，
由梅醋凍、洋蔥絲、燻雞層層堆疊，
走法式路線的精緻開胃菜。

梅子凍底下襯著果醋醬汁，
浮現夠味的酸甜，
裡面還藏了剝皮冰釀番茄，
咬下好多汁好清涼。

櫻桃鴨蘋果沙拉

搭配的醬汁很特別，
混合胡麻香和水果醋的酸甜，
香中又多了些爽口開胃。

料更是非常豐富，
櫻桃鴨與健康的生菜，
還加入了南瓜蘋果，
以及畫龍點睛的迷人海苔，
更是色香味俱全。

依然料滿滿的湯品～番茄海鮮湯，
蝦子細心剝好殼，讓你能輕鬆享用。

新菜色元氣牛犇湯，
豐富軟嫩牛肉融入洋菇牛蒡的清甜，
一口清澈湯頭滿是鮮味。

隨著服務人員送上燒燙燙的炭火，
主角燒肉的各樣肉品們也將上桌。

不過怕大家光吃烤肉會吃不飽，
特別加入飽足的石鍋主食，
料多又有份量的～石鍋拌飯，
有肉有菜還打了顆黃澄澄的蛋。

由服務生現場幫你攪拌，
脆脆泡菜帶著一點微甜，
米飯遇到石鍋有點鍋巴，
配著燒肉一起吃不會膩。

看到得整塊鮭魚肉的鮭魚拌飯

攪拌後再加入生鮭魚卵更是超誘人

上次沒有的陶燒牛肉漬飯，
煮過保有軟嫩的牛肉，
營養的豆腐與不過爛的米飯，
溫暖中散發牛肉滿滿的鮮甜，
像阿一一的最愛，
士林寶飽煲滑蛋牛肉飯的味道，
工作後來一碗會立刻HP全滿。

邊開心吃著石鍋，燒肉醬汁也送上桌，
由右到左為水果醬、味增醬和檸檬汁，
味增醬適合沾豬肉，
酸酸的水果醬和檸檬汁能去油解膩。

這次揪三個人一起來能嚐到更多種肉，
鮮豔肉色的美麗原燒牛肉拼盤，
霜降無骨小排、特選上背肉、帶骨牛小排、優質牛五花。

豬肉綜合拼盤
優質豬雪花、豬梅花肉捲、優質雞腿、櫻桃鴨胸

牛肉綜合拼盤
無骨牛小排、特選板腱、優質牛五花、櫻桃鴨胸、優質雞腿

第一次吃燒肉的生手來也不用擔心，
服務生會幫忙烤一片牛肉豬肉，
並搭配清楚口訣教你怎麼烤得好吃，
像肉放上烤網後可先灑一點海鹽，
豬肉烤到兩面變白就能品嚐了。

牛肉烤到血水被逼出即能翻面，
翻面後烤8秒，八分熟最美味。

烤好的豬肉可灑上一點唐辛子粉，
彈性口感中帶點微辛的香氣。

牛五花烤好邊吃邊滴的肉汁，
這就是燒肉讓人瘋狂的原因。

繼續大烤特烤，看我們大展身手，
迅速把烤盤鋪滿新鮮好肉。

帶骨牛小排建議烤到熟，
一點焦焦酥酥的很香。

櫻桃鴨和雞腿肉要烤到金黃色，
我們其中一盤雞肉雞味明顯了些，
來王品餐廳的好處之一，
若真的吃不慣隨時皆能反應，
服務生就立刻幫我們換上一盤。

吃肉也不忘補充纖維質，
燒肉搭配無限供應的生菜，
烤肉生菜一起吃，
口感豐富營養也更均衡。

等下還有更高級的肉等著我們，
先來杯檸檬蘆薈冰沙清清味蕾，
清涼消暑又解膩，可以續杯喔！

吃燒肉最怕火不夠旺，
熱度不足烤得很辛苦，
來原燒服務生會定時巡視，
主動幫忙更換新炭火。

並換上乾淨的新網子

豪華單點～和牛沙朗(420元+10%)風光上桌！

來自澳洲的天然的環境，
用日本飼養和牛的方式所繁殖出的牛隻，
能看得到油脂非常豐富，
烹調後才能保有鮮嫩多汁的口感。

極黑牛沙朗(480元+10%)

極黑牛有另一個大家都聽過的名字～神戶牛，
就是傳說中每天喝啤酒聽古典音樂，
飼主還會不時幫牠們按摩的爽牛們，
原燒的極黑牛沙朗為日本神戶牛與美國安格斯牛的混種，
油花分布跟澳洲和牛沙朗相比又細緻許多。

兩塊肉都要價不斐，
但厚度都有牛排的份量，
就要滿足每位饕客的心。

頂級好肉相伴的調味料也超有架勢，
玫瑰鹽、海鹽、紅酒鹽、夏威夷黑鹽一字排開，
可以任選三種由專人幫你放入盤中。

依照慣例先聽高手指導，
因為牛排比較有份量，
兩面要烤久一點約30秒，
烤過牛肉留下烙印痕跡，
誘人度又增加好幾倍。
    

兩邊側面再立起來烤個10秒，
就是Happy的品嚐時間！

和牛沙朗一咬下去好鮮嫩，
油花完全溶化成豐富肉汁，
沾點玫瑰鹽或夏威夷黑鹽，
更能逼出牛肉深度的甜味。

接下來換極黑牛沙朗，
那塊油咬下跟肉整個化在嘴裡，
真的是用奶油刀也能切開的鮮嫩。

肉的鮮甜跟和牛沙朗比更是濃郁，
不用沾調味料即可感受迷人滋味，
讓人捨不得一口吃掉的夢幻美味。

跟上次來一樣，
服務人員正熱情的幫隔壁桌慶生，
阿一一也感染到那歡愉的氣氛，
這也是為什麼聚餐就會想到王品，
給你賓至如歸的用餐好品質。

品嚐完豐富的優質好肉，
喝杯酸酸甜甜的溫暖玫瑰桑莓茶。

現打的清新金黃奇異果汁，
有一點要幫王品拍拍手，
如果選去冰就真的是常溫，
符合現代人養生的概念。

韃靼抹茶拿鐵
由抹茶奶泡構成的美麗漸層

自然的清新抹茶香，細緻柔滑的奶泡，
交織成神奇的美妙口感，個人超推薦！

大餐吃到最後總要來份甜點才完美，
之前點過的熱桂花紅豆湯，
配紅豆湯的丸子串口味有換新。

感冒終於好了，可以點招牌的原燒冰淇淋！

用糖粉細心篩出藝術的原燒店名

冰淇淋跟花生粉一起吃香味更增，
裝飾著炸過的酥脆義大利麵，
可以沾著冰淇淋邊吃邊玩。

創意甜點～日式鮮果派，
派長得好像兩顆可愛炸餛飩，
裡面藏著什麼玄機呢？

剝開酥脆餅皮內在更驚喜，
麻吉、紅豆餡和熱帶香蕉，
紅豆香和果香在口中瀰漫開來，
自然香甜讓這場原燒美食之旅，
化下幸福滿足又超飽足的句點。

原燒(台北南京東店)

地址：台北市南京東路一段 23 號
電話：02-2567-8338

營業時間：
週日~週四 11:00~14:30 17:30~23:00 (最後點餐21:30)
週五~週六 11:00~14:30 17:30~23:00 (最後點餐22:00)

官網：http://www.yuanshao.com.tw/

最新好康：
6/30前參加原燒十年經典禮品票選，就有機會抽到原味禮卷，
7/31前消費三客套餐，再享和牛沙朗和極黑牛沙朗買一送一優惠。
活動說明請見：http://www.yakiyan.com/event/14_10ann/index.aspx

延伸閱讀：
阿一一王品系列餐廳懶人包 

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