台北板橋 燒肉天國 和牛套餐體驗(上)~道道亮眼的豪華日式料理

店名:燒肉天國 (板橋店)
地址:新北市板橋區文化路一段219-6號

平日在路途遙遠的三芝工作,
看到愛評網出的好康口碑卷,
只能眼睜睜看著它們被標走,
尤其最近板橋燒肉天國的卷,
那道道精緻美味的和牛套餐,
更是讓人邊看邊口水流滿地,
決定沒標到卷也要自己去吃,
趁暑假直衝板橋火車站附近的~
燒肉天國

這幾天坐公車到板橋研習,
一看那仿日式建築設計,
掛滿紅燈龍的顯眼外觀,
就先留下非常深刻的印象。

 
尚未走入店中,
就能感受跟一般燒肉店的不同,
多了專門日式料理店的氣氛,
價位也沒有想像中的不親切,
平日午餐有很平價的99元定食。

翻開平日午餐的超值定食,
從120元炸豬排到380元鰻魚生魚片定食,
能依自己的喜好和預算來選擇,
定食皆附上湯、沙拉、小菜、漬物,
還有無限供應的白飯、甜品和飲料。

因為和牛套餐還沒正式推出,
但先吃吃燒肉吃到飽也不錯,
跟一般主打任你吃的燒肉店不同,
這裡看不到「吃到飽」三個字,
只有539元+10%的豪華燒肉套餐,
另外還加價供應如正統日式料理店,
從前菜、沙拉、手捲、湯、甜點,
非常精緻的生魚片與握壽司套餐。

進入冷氣吹拂的店內,
眼前突然眼睛為之一亮,
怎麼餐廳蓋起一座日式建築?
原來這是通往二樓的樓梯間,
真的超有氣氛!

柔和黃燈下的用餐環境,
不多的座位環繞樓梯間,
服務生能服務每位客人。

桌上已整齊擺好優雅的日式餐具。

老闆對顧客的想法很重視,
直接把自己的手機貼出來,
若有什麼不滿意都能提出,
當然我們也不能浪費食物,
畢竟這世界仍有很多人正挨餓,
所以記得要把點的食材吃光光。

老闆先送上清涼的冰茶,
可能平常太為非作歹,
居然一眼被認出來。

老闆就建議我們試試規劃中的和牛套餐
這不是跟愛評網口碑卷一樣的菜色嗎?
用精緻燒肉價就能吃到和牛,開心!
(目前套餐未正式推出,價格僅供參考)

既然是套餐就不用費心點餐,
先把餐廳逛個一圈,
很有氣氛的日式料理台,
所有食材擺放在玻璃櫃中,
新鮮看得見!

穿梭在通往二樓的樓梯,
腳下出現一棵粉紅櫻花。

二樓採需脫鞋的和式座位,
若一時想去上個廁所,
旁邊也貼心放了拖鞋。

大團體聚會還有超有氣氛的包廂。

期待已久的和牛饗宴即將展開,
先上個冰涼消暑的水果醋
蘋果醋入口無預期刺激的酸,
溫和中帶有蘋果的香氣,
入喉時再出現一抹酸的餘韻,
怕酸的人也可以嘗試看看。

今日特製三品前菜
每道菜上桌時,服務生都會詳細介紹,
若品嚐時有什麼疑問,隨時都能提出。

紅酒蘆筍&黃金魚卵
多汁蘆筍搭配微甜醬汁,更凸顯蘆筍的清甜,
口感富有彈性的黃金魚卵,單吃有點偏鹹,
但跟秋葵一起品嚐就這麼恰當好處。

超清脆的皇帝菜
中間紅紅的以為是蘿蔔,
一吃才發現是蒟蒻,
皇帝菜的脆遇上蒟蒻的軟Q,
小小一疊卻非常豐富。

大黑豆&蒜味螺肉
甜甜的黑豆,微辣的螺肉,
三品前菜份量都少少的,
但酸甜鹹辣,清脆軟Q,
一次能吃到多層次的滋味。

吃日本料理配個啤酒更是暢快,
台啤新推出的鳳梨啤酒
沒有原味啤酒的苦澀,多了水果清香,
讓不愛喝酒的阿一一也愛上它了。
(喝酒不開車,開車不喝酒)

今日沙拉蜜汁蕃茄
蕃茄在細心剝皮後,
點綴黑色鱘龍魚子,
讓人一看食指大動。


蕃茄已經幫你切塊,
入口一咬滿是酸甜汁液,
多了梅子香與醋的酸勁,
吃起來瞬間胃口大開。

山藥細麵
店內重金禮聘來自京都的日式料理師傅,
當這道菜上桌時能立刻感受到其功力。

碎冰上山藥切絲捲成麵狀,
上面擺了晶瑩剔透的鮭魚卵,
清涼精緻又充滿了藝術感。

山藥沾著微甜的日式醬汁,
滑溜中瞬間跑進了嘴裡,
清咬微脆中帶有山藥的黏,
細麵旁的切面金桔不僅是裝飾,
可以擠入醬汁中一同品嚐,
多了微酸的果香更是淡雅。

刺造的五品生魚片
超華麗的擺盤,厚切的生魚片,
這一份在別家店可能要價不斐,
但在燒肉天國套餐就能享用到。

厚切的生魚片吃得到魚肉的口感,
來自挪威的鮭魚不同於一般加拿大的軟鬆,
在軟嫩中保留了魚肉的彈性,
慢慢咀嚼還多了一種豐腴的滋味,
最前面的牡丹蝦入口非常滑嫩,
滿嘴瀰漫著濃郁的鮮甜。

原本生魚片中有少見的青魽,
但目前仍在坐飛機中,
先用澎湖的海鱺魚作代打,
在師傅巧手下化為盛開的花朵,
入口是其特有的彈牙,
但跟之前吃過的海鱺魚相比,
又多了一點嫩度,好好吃!

對於怕吃生食的人,
燒肉天國準備了星鰻綜合握壽司
魚肉吃起來彷彿入口即化,
跟醋飯完美的融合為一體。

最下面就是高級的野生星鰻
泛著閃亮的油光一吃就之不同,
一樣的軟嫩卻沒有鰻魚的膩,
沒有鰻魚較為明顯的魚味,
油脂香氣也更加的細緻迷人。

既然稱為和牛冰火九重天
吃完冰涼的小菜及生魚片,
等會就是火熱的現烤燒肉,
先賣個關子,讓阿一一喘口氣
下一篇再跟大家細細介紹~

本篇遊記同時曝光於瘋台灣台北民宿網


延伸閱讀:阿一一精緻料理系列





上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 看招牌還以為是普通的定食店,
    沒想到進去後別有洞天~
    我也很喜歡他們的裝潢!
    期待你下一篇囉~
    版主回覆:(07/16/2012 03:15:57 PM)
    裝潢菜色都能看到老闆的用心
    下集明天就會推出了:)

  2. +2
    冰火那個蠻特別的說
    不過蛇蛇本身蠻少接觸日本料理0.0
    版主回覆:(07/17/2012 12:21:36 AM)
    多吃就會熟了 哈哈!^^

  3. 冰涼的小菜與生魚片分量看起來就不少了說
    真期待後面的燒肉大餐
    版主回覆:(07/16/2012 03:18:27 PM)
    光前面吃下來就有點小飽了 超澎湃的:D

  4. 很精緻又多樣化呢~生魚片看起來很棒
    版主回覆:(07/16/2012 03:20:06 PM)
    厚切的生魚片超滿足的^^

  5. 這家氣氛是不錯 ~
    牛套餐 哇! 一千元 或 一千三 貴
    小菜 份量少
    版主回覆:(07/16/2012 03:22:08 PM)
    因為是和牛
    跟一般的牛肉是不能比的

  6. 晚安~
    日本人很注重包裝,連飲食也不例外,每道菜色分量皆小巧精緻,讓人看了
    不會一下就覺得很容易飽的感覺。
    炎炎夏日,我也覺得吃些清涼的日本料理是一項不錯的選擇。 雖然鰻魚現在
    的身價水漲船高,不過它的美味實在叫人無法擋,另外我也很喜歡吃手卷,
    因為脆脆的口感,讓人吃了會有欲罷不能的感覺。
    板橋離中和很近,有機會,我和先生可能也會去這家餐廳 "嚐鮮" 一下。
    謝謝分享,推推~~~
    版主回覆:(07/16/2012 03:34:01 PM)
    可以先試試他們的平價定食
    感覺精緻又不會太貴!!^^

  7. 女王推
    我上次有經過這家耶
    現在燒肉動軋都要5、6百真的有點吃不下去
    版主回覆:(07/16/2012 03:37:22 PM)
    女王可以先試試他們的平價定食
    就不會太傷荷包了

  8. 蘇菲推
    用精緻燒肉價就能享用到和牛套餐阿一一實在太幸運了
    生魚片及星鰻綜合握壽司看起來很讚喔
    版主回覆:(07/16/2012 03:40:40 PM)
    第一次吃到星鰻
    細緻不膩好好吃阿!!:D

  9. 看起來好精緻好吃
    山藥細麵真的好美喔~
    版主回覆:(07/16/2012 03:43:40 PM)
    日本師傅手藝真的不簡單!!

  10. 推~
    好有日式風格,
    不過台啤加上去之後,就變混搭了^^
    版主回覆:(07/16/2012 03:44:12 PM)
    哈哈!台日風也滿融合的:P

  11. vanessa推推
    好期待後面的和牛介紹(猛吞口水)XD
    這一餐吃完應該飽到走不動吧
    版主回覆:(07/16/2012 03:46:14 PM)
    真的很飽
    不過滿神奇的不會太撐
    用料應該很自然:D

  12. 他們的套餐算是吃到飽裡相當有質感低 推推!
    版主回覆:(07/16/2012 03:52:21 PM)
    精緻又能吃得超飽的^^

  13. 看起來也太有氣氛了…
    日式定食部份都好美味喲
    期待下一篇的和牛……
    版主回覆:(07/16/2012 03:55:07 PM)
    明天和牛就會登場了:D

  14. 推13
    燒肉天國真的很不錯
    東西新鮮又好吃
    讓我自費也會想再去
    版主回覆:(07/16/2012 03:55:39 PM)
    真的!一吃完就會想再去^^

  15. 推~
    這間最近好多格友介紹喔!
    我也是超心動的說~
    版主回覆:(07/16/2012 03:57:06 PM)
    很值得一衝
    老闆應該也會認出小宇
    哈哈!

  16. 推+1
    小珊珊輸了…….還是阿一一介紹的超詳細~^皿^
    版主回覆:(07/17/2012 12:46:35 AM)
    沒有啦~ 是趁記憶還沒消退
    趕快回家寫文 哈哈

  17. 推~+點~
    第一篇就那麼精彩~
    等我煮完菜再來看第二篇(下集)
    版主回覆:(07/17/2012 03:34:47 PM)
    哈!nana媽剛好可以同時看兩集^^

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料