[廣宣]台北中山 極炙日式燒肉吃到飽~鮮嫩多汁的No.1羊小排

店名:極炙日式燒肉吃到飽
地址:台北市中山區長安東路一段15號2樓
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週末日就是阿一一的歡樂聚餐日,
每在尋覓放假要吃啥好料,幸運之神就會降臨,
感謝格友的好康體驗分享,阿一一來到台北車站附近,
捷運中山站也不遠,位於長安東路上的燒肉吃到飽~
極炙日式燒肉
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位於二樓的極炙日式燒肉,
平日一到五只營業晚上17:00~24:00,
週六日則多了午間12:00~15:00時段,
價格不分平假日都是499元+10%,
用餐時間兩小時,1個半小時做最後加點。

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店內不大但有用心規劃過,
每個座位之間距離都滿大的,
用起餐來不會有壓迫感,
餐廳抽煙設備也滿不錯的,
吃完不需擔心全身烤肉味。
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值得一提的是他的座椅,
椅背採用較高的設計,
具避免干擾的隔間效果。
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極炙的肉品皆由這台大切肉機現點現切
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冰品為日本第一品牌明治
一次供應豐富的七種口味。
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還有其他燒肉店較少見的現調飲料吧
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這裡的飲料也是現點現送,
在一般的汽水果汁以外,
另外提供盡情暢飲的台灣啤酒
以及多種口味的酒精飲料
(喝酒不開車,開車不喝酒)。
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先點杯感覺很神奇的黑醋栗柳橙
使用實在有果肉的天然柳橙汁,
跟底層黑醋栗汁攪拌後品嚐,
柳橙的酸甜中浮現莓果香氣,
雖說含酒精但酒味不會太重,
吃燒肉時拿來去油解膩正適合!
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服務生將爐中的炭火加熱,
吃燒肉吃到飽最擔心服務不佳,
來到極炙你不需要擔心,
若想加點或換網皆迅速為您服務,
在不打擾的情形下定期巡視各桌,
若看食材剩不多還會詢問是否要加點。
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幫食材畫龍點睛不可少的調味料:
黑胡椒、玫瑰鹽、辣醬,
起司粉和羊肉專用的孜然粉。

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日式醬油和檸檬汁
甜甜的日式醬油配肉恰恰好,
能加成肉質的甜味,
酸酸檸檬汁則是海鮮的好伙伴。
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以及可加點的蔥鹽醬
鹹鹹的青蔥跟牛肉很麻吉。
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如果沒什麼肉不吃會先上基本盤,
不用擔心店家開始就塞一堆肉給你,
極炙的基本盤算得剛剛好,
也會依不同人數調整份量,
牛五花&豬梅花見肉色即知新鮮度不錯。
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雞腿肉片&豬小排
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以上四種肉即為基本盤內容,
送上後服務生會先教學一下,
專業的來果然就是不同,
肉烤得超快又烤得超好吃。
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油脂豐富的牛五花鮮嫩多汁
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豬梅花多了些彈牙,沾點日式醬油很甜美。
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雞腿肉富有彈性,加上烤過酥酥的外皮,好吃喔!
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嗯~豬小排就稍乾了些(算豬肉本身的缺點)~
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火速掃完基本配盤後,
就可於加點單上盡情畫記,
牛、羊、豬、雞、海鮮,
鮮蔬沙拉、小菜湯品任你點,

不過避免桌子裝不下食材,
加點一次以10道為限。
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雖然已先去健身房鍛鍊過,
但避免吃得太罪惡仍點了~
膠原野蔬沙拉&韓式泡菜
沙拉中的膠原指的是魚皮,
咬下Q彈新鮮沒有腥味,
搭配酸酸的醬汁非常開胃。
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鮮紅肉色油花細緻的霜降牛肉
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鮮嫩又油量沒牛五花那麼邪惡,
是今日所有牛肉中最喜歡的。
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看厚度就知下重本的肋眼牛排&羊小排
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隨大肉排送上剪刀,當兩面烤得差不多,
先用剪刀剪成小塊,再依熟度喜好品嚐。
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肋眼牛排可能是烤熟了些,
少了嫩度和豐腴油脂,
吃起來多了咬勁和韌度,
但肉汁和甜度還不差。
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這時把目光寄望於餐廳推薦的羊小排上(應該是羊大排了)
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在烤到差不多九分熟左右,
一吃果然驚為天人,
肉質鮮嫩不用費力去咬,
肉汁飽滿,口口都鮮美,
油花部分也沒什麼羊騷味,
榮登阿一一燒肉吃到飽羊肉第一名,
連不愛吃羊的朋友也很愛
(不過前提是同行的人很會烤,
被老闆稱讚的烤肉達人相當自豪)。
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牛肋條&骰子牛肉&香草雞軟骨&檸檬雞翅
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牛肋條和骰子牛請細心照顧,
建議不要烤得太熟,
熟度低一點嫩度口感提升許多。
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檸檬雞翅是預熱的,烤熱能直接吃,
味道上就沒辦法跟新鮮食材比。
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適合配杯啤酒的香草雞軟骨
是由雞肉取下後的新鮮軟骨,
上面仍保留一點點的雞肉,
咬下去又香又酥又脆,
再快速喝一大口啤酒,
享受蠟筆小新中大海湧上的暢快
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再點些菇菇來均衡一下,
香菇&杏鮑菇&洋蔥
隨蔬菜附上特製醬汁,
塗一面就好,不然會太鹹。
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鹽漬鯖魚&柳葉魚一夜乾&魚下巴
燒肉吃到飽少見的柳葉魚一夜乾,
烤過後很香,小小魚肚還有爆卵。
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鹽漬鯖魚軟中散發鮮美滋味,
吃得出新鮮的味道。
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同樣鮮度夠的魚下巴富含油脂很嫩
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吃過第一盤對炙燒的海鮮有信心,
繼續進攻其他海鮮~
澎湖生蠔&味增油魚&味增透抽
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之前去澎湖沒體驗過海洋牧場沒關係,
來極炙就有澎湖生蠔吃到飽(限量供應),
帶殼直接放在烤盤上直到遇熱張大外殼
(發現死都不打開的鮮蚵請恰服務人員)。
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鮮嫩中瀰漫滿滿大海的鹹,
是一般進口生蠔沒有的風味,
如果不怕蚵仔海水的味道,
記得將留下的精華一口乾了,
大自然的蜆精,會勇喔!
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除了肉質細緻很味增醬很合的油魚,
透抽是第二樣今日超驚豔食材,
吃起來不像一般魷魚類的Q彈,
而是柔軟完全不需費力去咬,好好吃!
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隨著最後一次加點來到,
肚子也飽得差不多了,
但仍要回味鮮美的羊小排,
順便點了兩杯新飲料~
果肉讓果汁更好喝的柳橙沙瓦與葡萄沙瓦
隨著微微的清涼氣泡帶走一切油膩。
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必點的芝麻年糕
跟一般燒肉店的麻糬不大一樣,
採用厚切,裡面還混合黑芝麻。
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欣賞年糕在烤盤上隨熱氣呼吸也是種樂趣
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沾些蜂蜜並裹上花生粉,
外酥內軟的甜蜜滋味,
讓人感覺超幸福的。
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燒肉達人不忘留下兩塊年糕,
大玩之前學到的年糕仙貝
多吃燒肉烤肉技術真的會進步。
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最後再來幾球明治冰淇淋和幫助消化的冰心地瓜,
才摸著飽飽的肚子滿足離開餐廳。
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沒有耀眼華麗的環境,
但以新鮮的食材和熱誠的服務,
讓每位客人能吃得出用心,
超推薦他們的羊小排和透抽
下次來一定要再大烤特烤!

極炙日式燒肉

地址:台北市中山區長安東路一段15號2樓
電話:02-2523-5110

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一般留言

  1. 女王推
    烤豬肉很容易烤到沒肉汁
    烤五花才好吃
    版主回覆:(05/06/2013 01:20:07 PM)
    真的!豬要烤還是肥美些比較讚

  2. 推~
    芝麻年糕好特別,
    變仙貝更是讓人學到了一招啊^^
    版主回覆:(05/06/2013 01:33:31 PM)
    每吃一次燒肉就學會一招:)

  3. 現在的燒烤店 生意都很好 。。。。
    昨晚在 民權東路二段 經過一家燒烤 和ㄧ家火鍋店 很多人在排隊 。。。。
    版主回覆:(05/06/2013 01:36:10 PM)
    真的 因為很適合聚餐^^


  4. 有個烤肉達人朋友真好這樣出去吃烤肉還可以吃到專業級的烤肉也
    年糕加芝麻感覺更香
    版主回覆:(05/06/2013 01:36:25 PM)
    對阿!我超幸福的:D

  5. 推推
    看起來牛肉的肉質還不錯
    而且還有蚵仔
    嗯~夠吸引人的一間店丫
    版主回覆:(05/06/2013 01:37:09 PM)
    從食材就能感受店家用心
    服務也很不錯:)

  6. 推8~
    有鮮蚵耶!!
    我老公看到一定說要去吃 XD
    版主回覆:(05/06/2013 01:40:25 PM)
    很值得一吃^^

  7. 推~看起來超好吃的啦
    小米也想來吃吃看說~
    版主回覆:(05/06/2013 01:41:52 PM)
    這家吃得超盡興的
    特愛他們的羊排:D

  8. 推10
    邊看好像邊聞到烤肉的香味耶
    肋眼看起來好好吃喔..我愛吃牛排^^
    版主回覆:(05/06/2013 01:43:18 PM)
    肋眼不要烤太久應該不錯吃

  9. 推11
    燒肉吃到飽羊肉第一名!
    讓愛吃羊肉的我眼睛都亮了!
    烤的好也是很重要的,像每次去吃燒肉自己烤的就是普普,店家幫忙烤的就
    是超好吃>"<
    版主回覆:(05/06/2013 01:43:51 PM)
    烤肉真的要技術
    還好我有燒肉達人當朋友^^

  10. 推~
    又有一間吃到飽被阿一一征服了!
    那個羊小排感覺真的很厲害呢~
    版主回覆:(05/06/2013 01:47:49 PM)
    很嫩又多汁
    我們兩個人吃了四大塊:D

  11. 小涼推^^
    我們家很喜歡吃燒肉
    可是要去那有周邊服務的
    阿某 好的肉都會被我烤到焦><"
    版主回覆:(05/06/2013 01:49:26 PM)
    那可以挑平日晚上去
    服務生比較有空就會幫烤:)

  12. 這家燒肉看起來很讚耶~
    奇可整個看到肚子餓到不行…
    不過很可惜..在台北
    不然就衝去吃看看
    版主回覆:(05/06/2013 01:50:42 PM)
    哈!高雄應該也有不錯的燒肉店吧!^^


  13. 羊小排真的好誘人喔
    版主回覆:(05/06/2013 01:52:33 PM)
    超讚的!是這家最推的食材:D

  14. 好久沒吃燒肉吃到飽 看到覺得有點小罪惡
    但還是口水直流^^
    版主回覆:(05/07/2013 11:34:59 AM)
    哈!我都靠拼命運動甩掉罪惡感:P

  15. 我好喜歡吃炭燒喔
    這篇看得我好難過 QQ
    推推~
    版主回覆:(05/07/2013 11:35:36 AM)
    美國有類似的店嗎?

  16. 吃到飽!!妳真行~~妳快變成吃到飽達人了
    版主回覆:(05/07/2013 11:41:50 AM)
    這是我的目標之一 哈哈:D

  17. 推+1
    吼~吼~吼~阿一一大犯規啦!!!
    你…你…這又燃起我的"燒肉魂"了~~~
    是說,你就太晚PO這篇,我5/1還在找燒肉吃咧XD
    版主回覆:(05/08/2013 11:54:46 AM)
    這家滿推薦的
    小珊珊可以納入下次的計畫:)

  18. 有類似這種燒烤的地方,但價錢不美麗
    想吃飽的話,很多$$$就飛走了 🙁
    版主回覆:(05/11/2013 05:50:00 AM)
    吃到飽還是台灣比較物美價廉XD

  19. 1. 肉品選擇有點少,許多版友推薦的很多東西都沒有賣了~沒有地瓜~沒有麻糬
    2. 服務生桌邊稍弱,不會主動收盤,東西新鮮度一般,口味尚可(烤肉不都一樣?)。
    3. 反應炭火不夠~服務生過來加的是生炭,也只是幫你把炭加滿,
    不會幫你加火翻炭,所以爐的溫度很低,火很小,烤的速度很慢!總不能我自己拿扇子搧吧?最後"特別要求"老闆娘幫我們加有燒過的炭才改善…
    4. 承3.因為火的溫度很低,烤得很慢,我第一次遇到吃到飽兩小時吃不飽的,跟老闆娘反應,也只回我:你可以多吃一點冰淇淋吃到飽
    5. 上菜數量是固定的,並非看人數決定多寡,我們一行5人,魚下巴一次只給兩塊,所以我們要點三次..,菜單上不管怎麼註明數量,都只給兩片…跟服務生反應還是只給兩片….
    6. 幾乎所有食材都沒有調味,要自己沾醬或撒鹽巴,吃的人自行斟酌;奶油金針菇沒有味道,要自己加鹽。
    最後我們兩小時到,難得三男兩女全部沒吃飽,也都難得有家店可以讓我們全部都沒給好評價的….
    結論:吃不飽的吃到飽,我們不會再去第二次
    收費600的價位:選擇春喜 田記發爺 野宴 醬太郎 至少都會吃飽!!!!!
    建議各位去之前真的要斟酌一下…
    版主回覆:(09/12/2016 10:38:25 AM)
    感覺退步滿多的 餐廳要長久經營還是要堅持下去

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