台北東區 啤爺串燒~卸下壓力來支用心的串燒

店名:啤爺串燒
地址:台北市大安區市民大道四段138號


之前在愛評網Yahoo合作的慶祝活動,
阿一一很幸運抽到了串燒的豪華雙人餐,
因為要平日享用,趁暑假尾聲趕快使用。

來到東區旁市民大道上,
很有日式居酒屋風味的~
啤爺串燒

 
門口隔著玻璃師傅正用心的料理食材。

吃串燒就要配啤酒才夠味,
超炫的海尼根閃電裝飾。

以黑為主色的狹長用餐區,
前段為適合個人的吧台區,
後段有適合共享的四人座,
因座位數不多,
來之前訂個位會比較安心。

桌上擺著超有fu的餐具,
盤子宛如藝術品一般,
那抹紅點最先還以為是沾掉醬料,
如果不小心打破了,
應該要洗好久的碗才能抵債,

雖然抽到的卷已配好餐點,
不過仍要翻翻可愛的啤爺菜單。

店內提供的串燒種類很豐富,
牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜等,
也供應炸物及搭配的酒類,

當然就如一般的單點串燒,
價格上沒辦法太平易近人~

因大多餐點需經由炭火烘烤,
點菜後請耐心等待美食上桌。

夏天吃串燒一定要配飲料,
阿一一本身沒特別愛喝酒,
加上同行友人是騎機車來,
就加點了~可爾必思(50元)

可爾必思的口味非常多樣,
像我們這次喝到的水語,
味道比平常喝到的清爽許多。

再來些冷盤小菜~干貝唇(100元)
雖然沒什麼特別,但調味還不錯。

若不夠味有芥末椒鹽七味粉
但個人覺得啤爺的調味恰當好處,
不需再例外加調味料。

在肚子準備抗議之際,
期待的串燒終於登場了!

牛腰肉(120元)
拿起油亮的牛腰肉一咬,
怎麼這麼嫩又多汁阿!
每一口都流出鮮美的滋味。

松阪豬(120元)

背面是其特有的肉質紋路,
彈牙中帶有脆脆的口感,
在細心烘烤下油化為香氣,
跟青蔥香和清甜互相輝映。

孜然羊肉(120元)
在孜然夠味的調味下,
吃不到討厭的羊騷味,
只有鮮嫩多汁的肉質。

雞腿肉串(100元)
雞腿肉在啤爺師傅的巧手下,
瞬間化平凡為非凡,
外皮烘烤後去膩留下香酥,
雞肉卻保有彈性和豐富汁液,
一吃就知道價值所在。

杏鮑菇(80元)
大家有沒有看到杏鮑菇分為兩塊,
本來還覺得很奇怪,
一吃才發現兩塊口感完全不同,
上方的超彈牙,下方則超鮮嫩,
小小一串就可享受兩吃,真讚!

茭白筍(80元)
保留茭白筍葉的擺盤,
看起來就好美。

本來阿一一沒很愛茭白筍,
但是啤爺的茭白筍好好吃,
鮮脆中散發著清甜,
沾點芥末椒鹽的微嗆提味下,
風味又更加豐富。


野生青海蛤蠣湯
(60元)

野生蛤蠣個頭雖不大,但新鮮又飽滿,
僅需一些薑絲陪襯,品嚐那純粹的鮮甜。

大草蝦(120元)
看蝦子都快超過盤子了,
等下吃起來一定很過癮!

輕鬆的把蝦子外衣脫掉,
就可大口享受彈牙肉質,
最後蝦頭也請不要浪費,
吸一吸裡面鮮美的汁液。

香魚(250元)
本來雙人套餐配的是鯖魚,
但因賣完了就幫我們升級成香魚,
從那飽滿的肚子一定超有看頭。

小心撥開果然是滿滿的魚卵,
酥酥的魚皮,嫩嫩的魚肉,
以及誘人的整塊紮實魚卵,
再適時來點芥末椒鹽的嗆,
每一口真的都超幸福的啦!

日式豆腐(60元)
吃完了雙人套餐的菜色,
我們仍然是意猶未盡,
所以又點了日式豆腐。

雞蛋豆腐快速油炸後,
搭配甜甜的日式醬汁,
沒有油炸食物的油膩,
只有清爽鮮嫩的滋味。

吻仔魚飯團(60元)
最後再來個能看出烤功的飯團,
烤過後微焦的表面散發出米香。

分開飯團可見藏在內的吻仔魚,
外層的酥脆,內部的粒粒分明,
還有不時冒出的吻仔魚鮮,
讓今日串燒大餐有個完美句點。

結帳時櫃臺也貼心提供牙線棒和甜甜嘴的棒棒糖。

用心控制的火候,
不搶食材風采的調味,
就像變魔術一般,
將簡單食材化為驚喜,
啤爺串燒
下次沒有好手運,
也要努力存錢來享受一下!


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一般留言

  1. KELLY推1..
    看起來好好吃~~~
    我愛吃海鮮啦~~~
    版主回覆:(12/08/2012 02:11:04 PM)
    海鮮串燒都好好吃阿!!讚!^^

  2. 推2
    這篇是我最愛的串燒耶
    光是看圖片就好像聞到它的香味..猛吞口水XD
    版主回覆:(12/08/2012 02:11:59 PM)
    雖不便宜,但一吃即知其不凡:D


  3. 大草蝦~~~真得好吸引人喔!
    烤的顏色真美!
    版主回覆:(12/08/2012 02:17:21 PM)
    肉質有彈性有多汁^^

  4. 推~光看照片就好好吃
    真是太棒了~
    版主回覆:(12/08/2012 02:19:02 PM)
    每道都好好吃,
    能吃免費的更開心:P

  5. 推5
    很可愛的MENU~~~
    串燒超好吃的
    適合三五好友一起聊天喝個小酒
    好愜意
    版主回覆:(12/08/2012 02:20:42 PM)
    邊聊天邊吃個串燒
    悠閒的渡過時光
    感覺好愜意阿!!

  6. 那蝦子好美味的樣子
    版主回覆:(12/08/2012 02:22:45 PM)
    連蝦頭都好鮮美:D

  7. 好貴 可是看起來好好吃:Q~
    版主回覆:(12/08/2012 02:24:27 PM)
    不便宜,但是很值得:)

  8. 推 8
    對上班族而言 下班來這真是很好放鬆的好地方哦
    版主回覆:(12/08/2012 02:26:32 PM)
    對阿!品嚐好吃的串燒
    壓力瞬間卸下

  9. 女王推
    我喜歡居酒屋的氣氛
    上次我也是跑去我同學的店吃飯
    我最近會發文
    版主回覆:(12/08/2012 02:28:09 PM)
    是哪一家,期待女王的分享:D

  10. 推+1
    哇~超美味的燒物哪!
    尤其是那個大草蝦,霞到我了~~~(流口水)
    版主回覆:(12/10/2012 11:15:34 PM)
    很吸睛吧!!^^

  11. 這家好多人推唷~~
    每道看起來都很想來一手密魯~~
    哈!!!半夜看美食物真的很餓~~
    維媽推推
    版主回覆:(12/10/2012 11:18:33 PM)
    哈!燒烤光看照片
    彷彿就能聞到飄出來的香氣:D

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