店名：好客 酒吧燒烤
地址：台北市大安區忠孝東路四路98號11樓

每次到了星期五下午，
內心總是特別蠢蠢欲動，
因為下班後可以直衝台北，
迎接假日盡情的吃喝玩樂
(話說你平日好像也常回來XD)，
這個週末又排好預定攻略的店，
位於東區美食林立的98大樓。

坐透明電梯直上11樓，
由笑臉洋溢雕像招手歡迎大家的～
好客酒吧燒烤吃到飽
(頭戴官帽的他名叫愛情花，
象徵步步高升、升官發財，
情侶來愛情堅貞永不移)

吃到飽燒肉店到處都有，
為了讓大家能夠耳目一新，
好客集團將集下兩家燒肉店改裝，
一家是在市府站附近的好客音樂料理，
提供燒烤店少見的現場Live演唱，
每天晚上七點開始有不同歌手駐唱，
另一家就是今天來到的好客酒吧燒烤，
他的特色相信大家從店名即知，
待會兒會再跟大家細細介紹～～

位於11樓可說是台灣最高的燒肉店，
一整面落地窗View非常不錯，
邊吃燒烤還能邊欣賞繁忙的東區夜景。

裝潢不走一般燒肉店的昏暗，
搭配牆上名畫和牛角裝飾，
明亮中又多了些藝術氣息。

好客的價位選擇非常多樣，
分為小品餐498、抒情雙人餐658、
爵士雙人餐768、搖滾餐888四種選擇
(以上價格另加一成服務費)，
皆包含燒烤、火鍋、沙拉吧吃到飽，
差異在於可無限續點的食材差異，
我們今天體驗的是最高級的搖滾餐，
所有肉品海鮮all you can eat！
(目前菜單有調整，想品嚐的人請先電話詢問)

看完菜單繼續逛餐廳，
均衡一下的火鍋蔬菜區，
也有燒肉好友的生菜和泡菜。

 
醬料區
燒肉或火鍋需要增添風味請在此區取用

 
麻辣鍋必備的鴨血，
還有一大鍋豬腳讓你夾。

 
配料水果甜點區
搭配火鍋的簡單配料，
餐後甜點水果都在這裡。

 
冷飲有一般的氣泡飲料茶飲果汁，
還有冰涼涼的台灣啤酒喝到飽，
有需要隨時可以跟服務生點用
(記得喝酒不開車，開車不喝酒)。

在好客酒吧燒烤台啤只是配角，
主角就是這個～專業酒吧，
在每日晚上6：30之後，
由帥哥調酒師為您調製各式調酒，
每晚八點還有現場花式調酒表演
(阿一一因太早離開沒有欣賞到> <，
還好官網有放影片可看)。

酒單的選擇也非常多樣，
依低中高不同的酒精濃度，
共有21種調酒任君選擇，
喜歡熱情猛烈或溫和酸甜，
都能請調酒師幫你推薦。
(調酒消費方式請打電話詢問)

 
熱飲則有咖啡機和自己沖泡的熱茶

雖然冰品在這裡不算重點，
仍供應知名的莫凡比冰淇淋，
還有泰國的mingo冰淇淋。

服務生送上火熱熱的炭火，
炭火熱度旺加上換的很勤，
短短兩小時就能吃得很夠。

增添風味的好幫手～
海鹽、椒鹽、芥末鹽和七味粉，
好客的食材品質都不錯，
建議灑上海鹽就很美味。

感覺就不是重點的火鍋，
湯頭有麻辣、昆布和蛤蜊，
我們選了蛤蜊鍋，
別小看它不怎麼吸引人的外觀，
後來將爆發意外的驚喜。

店內招牌拼盤
包含雪花牛、無骨牛、豬梅花與臘腸捲

厚度肉色都超誘人的菲力牛排

怕技術不好浪費好肉怎麼辦呢？
幫你烤也是好客的特色之一，
一開始會介紹招牌肉品的烤法，
例如：不同油脂牛肉的品嚐順序，
現場實際示範烤好送到盤上，
之後會讓出夾子給你自己體驗，
當然若有需要幫烤的食材，
隨時可以請專業的他們幫忙。

如果喜歡牛排吃生一點，
把六面烤熟就能品嚐，
享受菲力不用費力去咬，
柔軟中滿是汁液的快感。

 
牛肉依油花不同，
分為雪花、無骨和健康低脂牛，
健康低脂牛肉質當然會比較柴，
而油花最多的雪花適合先品嚐，
之後就是恰當好處的無骨牛，
口感鮮嫩，肉汁豐富又甜美。

拿些健康又解膩的生菜和泡菜，
爽脆的韓式泡菜酸中帶點微辣，
是燒肉中調劑一下的好朋友。

豐富口感，膩度也減少。

 
這時再來一大杯啤酒，爽快啦～
(未滿十八歲禁止飲酒)

除了燒肉、火鍋、沙拉吧，
好客還有不一樣的主廚料理，
每次來菜色都會有所變化，
像這道用炸地瓜絲裝飾的炸蝦，
外觀美麗吃起來也是香酥彈牙。

吃完主廚料理的炸蝦，
換重量級的海鮮食材登場，
擺滿盤的蝦蝦真是太吸睛，
個頭最大的是深海琥珀蝦，
中間的是招牌霸王蝦，
最後的為南美白對蝦。

蝦雖誘人卻不怎麼好烤，
別擔心，讓專業的來，
服務生使出夾子剝蝦殼絕技，
有新鮮度夠的好品質蝦蝦，
兩手夾子輕鬆幫蝦子脫衣服，
燒肉高手很高興又學會一招
(燒肉高手=酒國英雌)。

褪去外衣的蝦子上烤盤排排坐，
先把兩面烤到紅通通。

再全部立起來烤中心的部分

最後互相緊緊相依烤彎曲那一面

 
一咬下就知很不一樣，
蝦肉紮實非常Q彈，
就像在嘴裡跳舞似的，
口口都是蝦子的鮮美。

剝下的蝦頭也不要浪費，
放入火鍋煮成為高湯素材，
剛喝還偏淡味道不太明顯，
煮越久蝦子的鮮會越入味，
變身超鮮美的濃郁蝦湯！！

 
蛤蜊被烤到受不了張開外殼，
可輕鬆品嚐純粹的鮮味。

 
這時拿杯調酒配海鮮正適合，
阿一一點的特吉拉日出，
紅黃漸層宛如準備天明的太陽，
水果酸甜中浮現淡淡酒香，
酒國英雌點了以檸檬雪碧為底的摩西多，
充滿檸檬酸酸的果香非常順口。

慢慢喝著調酒，
著白袍的廚師送上第二道主廚料理，
由熱騰騰石鍋裝呈的石鍋燒肉，
現場攪拌中，一時間香氣四溢。

富油脂的燒肉滑嫩多汁，
脆脆豆芽菜減少油膩度，
肉汁甜遇上豆芽菜清爽，
沒幾口就快速一掃而空。

繼續進攻燒肉瘋狂烤，
點了肋眼牛排、牛舌、椒鹽雞肉和松阪豬。

牛舌很容易烤太熟，口感也偏老不脆，不推。

做成美麗花朵造型的松阪豬

外型美品質也不錯，鮮脆多汁又甜美。

外面一塊要價不斐的肋眼牛排

跟菲力比多了些彈性，肉汁也很豐富。

驚豔的椒鹽雞腿肉，
採用一整塊的新鮮雞腿肉，
烤過後又香又充滿彈性，
再加上絲絲椒鹽的提味，
讓人一吃就愛上了。

這次就由燒肉高手大展身手，
由烤肉高手升級烤蝦高手，
不但現學現賣夾子剝蝦殼，
烤蝦也烤得有模有樣，
雖然沒辦法做到緊緊相依，
把蝦靠著烤盤烤也能烤熟。

再來杯經典調酒長島冰茶，
名為茶卻一點都不含茶，
因喝來沒酒味但酒精濃度高，
很容易不知不覺就喝醉了
(飲酒過量，有礙健康)。

身為盡職的美食部落客，
還是要嘗試一下的甜點，
嗯～甜點不是這裡的重點～

 
吃到最後十五分鐘時，
服務生會來做最後一次加點，
在塞滿好肉、好蝦和好酒下，
其實肚子已經超脹的，
但還是要來份麻糬才有結束感。

肚子塞不下水果，用麻糬笑臉來替代一下。

燒肉高手也嘗試上次七條龍學會的麻糬仙貝，
外香酥內仍帶點微軟，可以來上班了！

 
最後再來幾球莫凡比冰淇淋，
結束今天超滿足的燒肉之旅。
 

藝術感的明亮環境，盡享新鮮肉品海鮮，
貼心的幫烤服務，能品嚐到食材的美味，
增加精緻度的主廚料理，獨特的調酒喝到飽，
好客酒吧燒烤～是愛喝酒吃肉的你最好選擇！

現在來看阿一一文章的朋友們也有好康可享，
只要憑券來店吃燒烤  就送大蝦一隻喔！
(可點此連結下載列印！！^^)

好客酒吧燒烤

地址：台北市大安區忠孝東路4段98號11樓(98大樓)
電話：02-8772-8832
營業時間：週一～週日 11:00-1:00
價格：小品餐498/抒情雙人餐658/爵士雙人餐768/搖滾餐888
(以上價格另加一成服務費，用餐時間120分鐘)

官網：http://www.my-friends.com.tw/
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