店名：DOHTON BORI 道頓掘御好燒
地址：台北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 FUN)

每天奔波忙碌辛苦工作，
真想有一天就這麼懶懶的什麼都不要做，
於是蛋黃哥就這麼順勢而出，
凡事以懶為依歸，療癒大家疲憊的身心，
現在活生生的蛋黃哥就出現在眼前，
你還真的可以把它吃下肚喔！

蛋黃哥五星主廚餐廳 捷運忠孝復興站 訂位/菜單～蛋黃哥進攻台北東區，療癒好拍又好吃 

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自從在臉書上看到格友分享，
不用飛香港也吃得到蛋黃哥料理，
阿一一就摩拳擦掌躍躍欲試，
周末看完星際大戰電影特展，
立馬揪了朋友來到ATT 4 fun五樓的～
道頓掘御好燒DOHTON BORI

道頓掘御好燒DOHTON BORI在日本擁有287間分店，
是一間很受歡迎的連鎖御好燒餐廳，
光看門口展示的餐點模型，就會驚呼其料理的多樣化，
沒想到光是大阪燒即能變出如此多花樣，
讓本來就很愛吃大阪燒的阿一一超期待。

當然這次來要吃什麼早已有準備，
就是那總是懶洋洋的黃色身影，
從11月27日至明年01月17日，
限時推出三道特製蛋黃哥料理！

假日來信義區人潮本來就很恐怖，
加上有蛋黃哥加持又更旺旺旺，
還好有早一點到現場登記候位，
大約一個小時後就得以順利入場。

溫暖燈光下瀰漫濃濃的大阪風情，
圍繞著大大的吧檯座位，
可近距離欣賞廚師製作御好燒的過程，
另有適合小聚餐的二人或四人座，
每張桌子皆備有熱騰騰的料理鐵板，
想嘗試自己來DIY也沒問題。

吃大阪燒坐吧檯區才是王道，
桌子擺著必備的小鏟子，
還有增添風味的海苔和柴魚粉。

翻開菜單一整個眼花撩亂，光御好燒就整整有三面可以選擇，
還有東京關東風味的文字燒、鐵板炒飯、炒烏龍麵和章魚燒，
每道餐點皆附上美美的照片，讓人一看都好想點來吃看看。

另有搭配主餐的小菜、甜點和飲料，
定價上接近日本吃到的中價位，
如果全部都吃下來對荷包是有點傷
(以上價格需另加一成服務費)。

當然道頓掘御好燒也看到大家內心的渴望，
推出優惠的雙人套餐方案，
御好燒、文字燒、炒麵炒麵加上飲料吧，
兩個人只要700元，比較就划算許多。

另外居然還有阿一一最愛的吃到飽，
60分鐘的點餐時間內，
御好燒、文字燒、炒麵57種餐點全都任你點，
只要388元，平日午餐更便宜288元，
加價100元又多了沙拉、鐵板燒、章魚燒，
這次來吃蛋黃哥，下次一定要來試試吃到飽！

點蛋黃哥料理不但有吃還有拿，
只要點餐就能得到特別款小方巾，
點兩份餐點還可以多得到托特包，
讓滿滿的蛋黃哥陪你療癒一下。

道頓掘御好燒所有餐點皆為現點現做，
所以請多排一些時間耐心等候，
坐吧台區的好處就是可以欣賞料理過程，
別看廚師很年輕，動作可是專業俐落，
用心呵護料理每一份御好燒。

像這道廣島燒包含煎餅、蔬菜，
還有現炒的鐵板炒麵，加上一顆蛋，
最後淋上美乃滋，再撒上滿滿蔥花，
誘人模樣看了好想立馬加點一份。

還有放在鐵鏟子上的海鮮文字燒、炒大扇貝，
坐吧檯真是種享受也是種折磨，越看感覺肚子越餓。

我們點的蛋黃哥牛筋丼也登場了，
一開始牛肉和丼飯部分已經料理好了，
中間加一顆生雞蛋，再蓋上蓋子，
藉由鐵板的熱度慢慢悶煮，
再開啟時已變成水嫩嫩的半熟模樣。

蛋黃哥牛筋丼(280元+10%)
加上蛋黃哥的生動表情，活生生的蛋黃哥料理就出現於眼前，
貼紙是用可食的蒟蒻製成，蛋黃哥的表情則是巧克力醬，
之前是用DIY的方式附上貼紙給客人自己貼，
現在怕客人貼失敗會失望，改由專業的店員們為您服務
(一塊塊牛筋環繞著蛋黃哥，突然覺得好像波堤獅阿)。

即使沒蛋黃哥，光半熟蛋流出的樣子就頗吸引人，
悶過的牛筋入口Q軟，米飯多了水氣也滿濕潤的，
吃到底下會有點類似鍋巴的感覺，
調味上走傳統的日式風味，吃起來偏鹹了一些。

用筷子戳破蛋黃哥，看著濃郁蛋黃慢慢流出又是一種享受。

米飯沾著蛋黃一個品嚐，滋味也更加豐富。

蛋黃哥山藥御好燒(300元+10%)
御好燒倒上滿滿白色山藥，彷彿變身荷包蛋的蛋黃哥，
想做出真實版蛋黃哥還真不簡單，
蛋黃要保持渾圓不破掉，店員失敗了也只能再打一顆。

濃稠的山藥泥在燈光反射下閃閃發亮，
讓人好好奇吃起來的味道。

享受戳破蛋黃哥的那一瞬間，
消氣後的蛋黃哥變成黃色雪人，
鮮黃蛋液也肆無忌憚的狂流。

多了山藥的清爽與濃稠口感，讓御燒好吃起來沒牛筋丼的偏鹹，
溫暖中脆脆的清甜高麗菜，還有醬汁中的微酸適時提味，
加上隱藏其中的軟Q麻吉，一份不多卻能吃到多層次的滋味。

還有另一道蛋黃哥釜玉風炒烏龍麵，
因為我們只有兩個人來就沒有點，
可以拍出哥被烏龍麵纏住的萌樣，
大家若揪滿三人即能一次全攻略。

聖代文字燒(210元+10%)
海鮮文字燒不稀奇，居然能做成甜點，
讓阿一一看到菜單就決定要點來吃吃，
製作方法跟傳統文字燒一樣，
將料平舖於鐵鏟子裡慢慢加熱。

吃甜點有專用的超迷你小鏟子

雖然名為聖代文字燒，吃起來卻是熱的喔！
先品嚐還沒烤熱時半融化的口感，
散發酸甜草莓果香，入口即化真的像冰淇淋一樣。

再烤熟一些逐漸有點固體感，
吃起來就變得類似像鬆餅一樣，
多了些綿密，香氣也更明顯，
加上碎玉米片的脆，味道很特別。

道頓掘御好燒整體來說份量不大，
對阿一一來說其實吃不太飽，
不過調味上滿道地日式大阪風，
還有可愛無敵的懶懶蛋黃哥，
即使吃不飽依然錢付的心甘情願，
下次要換吃到飽方案好好吃個夠！

DOHTON BORI 道頓掘御好燒

地址：台北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 FUN)
電話：02-7737-8885

官網：http://www.dohtonbori.com/tw/

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