店名：Dulan Crap法式創意料理
地址：台東縣東河鄉都蘭村43鄰445-5號

在台東成功東岸義式鄉村料理，
品嚐到創意的海葡萄冰淇淋，
在花蓮豐濱的陶甕百合春天，
感受不一樣的原住民無菜單料理，
重回到都蘭當然也要來點豪華的，
於是經台東通朋友推薦找到這家～
Dulan Crap法式創意料理

它只經營星期四到星期日午晚餐時間
(星期四晚上18:00才開始營業)，
所以趁去長濱前趕緊先跟老闆娘訂位，
白天看起來只是一間不起眼的鐵皮屋，
到了晚上初上華燈氣氛立刻變不一樣，
完全敞開在綠樹下接受徐徐清風，
這可是台東才能享有的悠閒氣氛。

室內用餐區雖然範圍不大，
但牆上一幅幅美麗畫作，
中央投影機播放的花朵照片，
都透露出一股法式的優雅。

周圍擺著許多可愛的小裝飾

笑瞇瞇的小豬仔，牠還有翅膀喔！

來自荷蘭的木鞋

裝潢都由老闆和老闆娘自己完成，
木箱拆下變身有質感的木頭地板，
異國風味的地毯、桌巾，
咦？這個桌子好像有點熟悉喔！

這不是小時候用的雙人課桌椅嗎？
男生女生同座都會畫上楚河漢界，
抽屜布滿著用立可白畫上的塗鴉，
讓阿一一看得好懷念～

想賴著不走的舒服小角落

狹長的走廊走到底即為廚房，
老闆和助手正辛苦烹調一道道佳餚。

廚房旁邊有個色彩繽紛的小空間，
從太陽鏡子反射出去，
是不是有名畫「阿諾非尼的婚禮」的味道～

那你猜阿一一會坐哪裡呢？
難得來到山明水秀的台東，
好好感受浪漫法式風情，
當然要選擇更有fu的露天座位。

老闆娘先送上消暑的冰開水

隨著夜色逐漸降臨，
僅剩下杯中的燭火搖曳，
氣氛真的很棒，
可惜樹叢的蚊子有點煞風景，
朋友一直被攻擊，
還好老闆娘貼心點上蚊香，
讓我們能繼續享受這寧靜。

老闆在廚房用心烹調美食，
店內就由老闆娘張羅一切，
所以來Crap就要放慢腳步，
畢竟法國菜可是以慢出名。

來看看菜單，
分為前菜、主餐、甜點三個類別，
可分別單點或是用套餐方式，
依主餐不同有500、600、700三種價位，
法式料理想必不會太便宜，
等下你看到菜色就會覺得很值得。

甜點選擇也這麼多，
每種都想吃，好煩惱阿～

在暮色中跟朋友愉快閒聊著，
前菜～法式培根蘑菇鹹派佐蔬菜沙拉(150元)上桌，
只有燭光的露天座位是很有氣氛，
不過對相機來說就是黑暗料理界，
只能儘量調高ISO手還要拿很穩。

感謝朋友想到了好方法，
開啟手機的超亮手電筒，
終於還原了鹹派的美貌。

新鮮爽脆的生菜沙拉

料好實在的法式鹹派，
融合著蛋、磨菇和培根香氣，
底下酥酥的派皮更豐富口感。

烤羊乳酪佐酪梨、有機蕃茄、
紅洋蔥與義大利陳年葡萄醋(150元)

特色就是中間那一大塊羊奶乳酪，
外層經過油炸程序，酥香下是嫩嫩乳酪，
入口瀰漫出羊奶香氣。

緊接著主角也上桌了～
橙汁豬肉菲力佐馬鈴薯泥與蔬菜(250元)
有健康蔬菜、飽足薯泥和大塊肉，
不用擔心品嚐法國料理會吃不飽。

厚實的豬肉菲力

咬下口感紮實富含肉汁，
襯著微微酸甜的橙汁，
清新爽口更是畫龍點睛。

烤羊排佐薄荷醬、馬鈴薯泥與綠色蔬菜(350元)

這樣拍起來是不是很有氣氛呢？

綿密細緻的香甜馬鈴薯泥

羊排在老闆娘建議下選了八分熟，
雖肉不多，但鮮嫩沒什麼羊騷味。

醬汁薄荷醬非一般的果凍狀，
而是貨真價實看得到細細薄荷，
跟著羊排一起品嚐風味更佳。

滿足想用完精緻主餐，來杯飄香的餐後咖啡。

或氣泡感的冰涼葡萄蘇打

別忘了還有令人期待的甜點呢！
薑與肉桂醃漬水果串佐香草冰淇淋(120元)
我們覺得很詭異，但法國人最愛在甜點用的薑，
沒想到跟水果還滿搭的，甜中若有似無的辛辣，
讓味道變得多層次了起來。

巧克力冰磚佐覆盆子醬(120元)
如冰淇淋般的冰磚隨口中溫度消逝，
散發出巧克力純粹的濃郁苦甜，
或沾些覆盆子醬融入自然酸甜果香。

慢慢的品嚐、慢慢的聊天，
最後邊吃著甜點邊看著書。

再來顆口齒清新的圈圈薄荷糖

最後一定要跟厲害的主廚老闆合照，
正港法國人的他雖然不太會說中文，
但是仍用英文詢問我們用餐的感覺，
也感謝老闆娘像朋友般熱情的招待，
讓阿一一在都蘭寧靜悠閒的夜晚，
享受Crap法式創意料理的緩慢之美。
 

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台東成功 東岸義式鄉村料理 神奇海葡萄冰淇淋
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