店名：暴走食舖
地址：台北市中山區興安街126號

剛放完年假又是連續幾天超凍的日子，
每天在冷冰冰的辦公桌前打著電腦，
心裡想著眼前出現一碗熱騰騰的麵該有多好，
突然那碗拉麵就出現了，可惜是照片，
那是之前去吃的一家很有趣的暴走食舖，
外表像居酒屋，裡面居然賣著牛肉麵，
用台南牛肉湯熱湯涮肉的方式來料理，
看著看著覺得溫暖許多(這叫望牛肉麵止冷嗎XD)～

暴走食舖在農安街與復興北路交叉口附近，
離捷運南京復興站和中山國中站都不遠，
以暴走老爹為主題的黑色店面，
聽說之前真的是以賣串燒為主的居酒屋，
不過後來改變經營方式以麵食為主推項目。

店內環境不大，但座位距離不會太擁擠，
重點到處都能見到有趣的暴走老爹身影，
從牆上插畫、螢光燈的豪邁大怒吼，
連椅子都是特別訂做的，一整個很有fu。

除了一般座位也設計單人用餐的吧台區，
可以近距離欣賞師傅製作拉麵的過程，
師傅身上穿的也是專屬T恤，相當有型。

老闆非常熱情，一進門就跟我們介紹，
人氣菜色會特別用星星標示出來，
店內招牌為四川風的麻辣牛肉麵，
也有日式創意風的味噌牛奶牛肉麵，
不吃牛，還有豬肉可以選擇。

原本店內受歡迎的串燒也部分保留，
串烤和牛、香烤肥腸、串烤鮭魚肚，
價位都在100元以下不會太貴，
聽老闆說點密醬蒜片和牛串乾拌麵最划算，
因為裡面包含兩串烤和牛喔！

還有搭配的海鮮烤物和小菜，
燙青菜麵店很常見，烤蔬菜就稀奇了，
飲料也有神秘的爆走特調飲料，
小小張的菜單卻隱藏了許多驚喜。

桌上備有餐具與完整調味料，
醋附上的還是特別的蘋果醋。

爆走特調飲料(49元)
看到冷藏櫃中五彩繽紛的神秘特調，就吸引我們點下去了，
特調飲料用玻璃瓶裝著，上面還有金屬蓋子相當有質感。

先用眼睛欣賞美麗漸層，攪拌後再細細品嚐，
老闆故意不說口味，要我們自己猜看看，
不過阿一一東西吃得夠多，難不倒我的，
藍色的為藍柑橘搭配薄荷葉，清新爽口，
黃色的則融合了柳橙、水蜜桃等多種水果，
酸酸甜甜的豐富果香，清涼消暑。

每日限量小菜(45元)
這天吃到的是花生小魚，裡面有加入一點麥芽糖，
花生和小魚的酥香混合著麥芽糖的甜，不錯吃。

綜合烤鮮蔬(99元)
用相當獨特的紙包方式，
蔬菜湯汁不會流失，可以緊緊鎖在紙袋汁中，
簡單灑上黑胡椒提味，感受蔬菜原始的清甜。

爆走炸雞(109元)
炸到金黃色的誘人模樣，
炸的溫度控制得不錯，
咬下酥酥外皮裡面依然鮮嫩，
吃得到豐富的鮮美肉汁。

爆走糖心蛋
吃拉麵可加點一顆糖心蛋來搭配，
嫩嫩的半熟蛋黃咬下滑順濃郁。

爆走食鋪的牛肉麵跟一般燉煮牛肉麵不同，
使用知名台南牛肉湯的做法，
先在碗裡放入生牛肉片，再舀入燒燙燙的湯，
藉由熱湯讓牛肉燙熟並釋放肉汁，
看著師傅在眼前製作，口水都快流下來了。

味噌牛奶牛肉麵(188元)
一碗麵要價快兩百元不便宜，
但視覺效果不輸外面拉麵名店，
湯頭中加入阿一一喜歡的味噌，
多了牛奶更增加香濃。

麵條Q彈入味，大口一吸相當滿足，
川燙牛肉片有些地方還帶著一點半熟，
吃起來保有嫩度而且肉汁豐富許多。

馬賽海鮮番茄麵(188元)
不吃牛豬，還有歐洲風的番茄海鮮麵，
裡面有蝦子、中卷、蛤蜊等多種海鮮料，
酸酸番茄融入大海的鮮甜一整個好開胃。

這碗選擇的是粗麵，
跟細麵比更多了些咬勁，
讓你更有吃麵的感覺。

雖然整體價格偏中上不算便宜，
但從麵、湯頭、小菜、炸物到飲料，
能吃得到暴走食舖放入的用心創意，
而且每一道都多了一些創意和驚喜，
讓阿一一吃完留下深刻印象，
有機會再來跟暴走老爹比劃一番。

暴走食舖

地址：台北市中山區興安街126號
電話：02-2501-9136

營業時間：12:00–14:00；17:30–21:30

官網：https://www.facebook.com/bosofood

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