青田藝集｜台北青田街美食 秘境玻璃書屋 以花入菜的夢幻料理 浪漫約會首選
在台北這個繁忙都市裡，偶爾會想找個地方，暫時拋開喧囂，沉浸在美好氛圍和美味餐點中，對吧？，今天要帶大家去一個台北市區的結合餐廳、書店、美術館的的隱藏版秘境，讓你們眼睛一亮，味蕾大滿足，心靈也充飽飽！尤其是當你想要來個不一樣的約會，或是和閨蜜享受充滿質感與美感的放空時光，這裡絕對是你的口袋名單首選～青田藝集
青田藝集交通資訊：輕鬆抵達青田街的文化角落
青田藝集位於台北市大安區青田街上，交通滿便利的，搭乘捷運的朋友，可以選擇淡水信義線 (紅線) 或中和新蘆線 (橘線) 到東門站，從5號出口出來後，順著永康街步行約10分鐘就可以抵達低調藏在住宅區的它。沿途會經過幾個小公園，可感受青田街獨有的寧靜氛圍，串聯附近的徠卡之家和師大美術館，也是很棒的台北捷運一日遊。
開車的朋友們，青田街周邊的巷弄雖然不好停車，但附近有幾個收費停車場可以利用，例如金華公園地下停車場或大安森林公園地下停車場，停車後再步行一小段路，也能輕鬆抵達青田藝集，不過我還是建議大家多利用大眾運輸工具，省去停車的煩惱，也能更專心享受美食和書香～
青田藝集是新匯流基金會董事長楊照於基金會旗下所開的一家餐廳，除了供應午晚餐、下午茶之外，結合了滿滿好書、藝術展覽等元素，周末也會推出不同的藝文主題活動，像音樂家演奏、作家文學講座等，之前來過兩次非常喜歡，這次趁著連假午餐時間再度到訪～
台北捷運一日遊實況影片
準備來玻璃書屋享受美食之前，
先來欣賞阿一一剪輯的動態影片，
集合師大周邊的放空美食景點，
藝文餐廳、日式老宅、科幻風美術館，
都在這段小影片中與大家分享！
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道※
青田藝集環境氛圍：玻璃屋與書香的浪漫邂逅
一踏進青田藝集，我的心就被徹底療癒了，空間以簡約的白和原木色調為主，搭配溫暖燈光，營造出一種非常沉靜又舒適的氛圍，座位配置有適合情侶的雙人雅座，朋友聚餐也可以調整成長桌，若有包場舉辦活動的需求也能詢問餐廳。最吸睛的就是他們那一大片的玻璃屋區域，窗外是滿滿綠意和古色古香的日式老宅，陽光透過玻璃灑進室內，讓整個空間都亮了起來，坐在裡面用餐，感覺就像在戶外，卻又不受天氣影響，超級浪漫的！
更棒的是，這裡真的是個書屋！牆面和書架上擺滿了各式各樣的書籍，從文學、藝術、哲學到旅遊，應有盡有，你可以隨手拿起一本喜歡的書，在等待餐點的時候翻閱，或是吃飽飯後，繼續靜靜地沉浸在書海中。店內也會定期舉辦藝術展覽，用餐之餘可以漫步其中，細細欣賞牆上的畫作，讓這裡不只滿足味蕾，也滋養心靈。
台北Fine Dining 餐廳推薦 青田藝集菜單 單人友善、雙人更豐富
很高興能再度獲得邀約到訪，這裡提供午餐、下午茶和晚餐，午餐和晚餐採單點和精緻Fine Dining的形式，持續由主廚許哲偉Weil研發設計，結合法式、中式和台灣味等多國元素，從前菜、沙拉、主餐、麵食，一路吃到甜點，有單人套餐和雙人分享餐，在套餐設計上有特別考量份量，所以不用擔心精緻卻吃不飽，雙人分享餐我跟朋友實際吃下來非常滿足。
若不想吃太多可以單點自己想吃的，或是包含蛋糕飲料的下午茶套餐，多人來也可以試試需預訂的熟成和牛和法式烤鴨三吃(餐點價格另加10%服務費)，用餐不限時，可以慢慢享受，開心與朋友談天。
以花入菜的麵包與前菜：驚艷開場，好吃又好玩
巧巴達手工法式酸奶油奶油盤
首先上桌的是他們自家烘焙的麵包，烤過後外酥內柔軟卻不失嚼勁，能吃到麵包裡單純的香味和微微的鹹味，一旁搭配主廚使用含有益生菌的優格發酵製作的手工酸奶油，點綴著美麗花瓣、香草和碎碎開心，視覺效果超棒，塗上特製的抹醬，感受舒服的酸和清新香氣，層次感更為豐富，是個很棒的開場。
開心果青醬佐炭烤綠蘆筍瑞可達起司
炭烤綠蘆筍配上開心果青醬，底下襯著濃郁起司，蘆筍咬下清甜多汁，還多了一絲炭烤後的迷人香氣，加上開心果的酥、起司的奶香和青醬的提味，讓人瞬間胃口大開。
碧綠筍透抽沙拉
雙人分享餐原本搭配的是有機彩色番茄沙拉，不過我去的時候番茄欠收，市場沒有賣，就改為單點菜單上的碧綠筍透抽沙拉，碧綠筍是金針花的嫩莖，口感清脆，搭配烤過的Q彈透抽，清甜交織著鮮美滋味，不但清爽又涮嘴，讓人不自覺的一口接一口。
木鱉果扇子肉
接下來進入主菜，第一道是之前吃過的木鱉果扇子肉，雙人分享餐的份量更多，採用炸過後外香酥內多汁的超厚實豬扇子肉，上面裝飾炸過的羽衣甘藍，好像小精靈，看起來很可愛，沾醬用了原住民常入菜，在南洋地區稱之為天堂果的木鱉果，運用其黃色果肉與百香果製成卡士達醬汁，假種皮的部分做成較為濃郁的紅色拉差醬汁，搭配起來別有風味。
紅玉雞帕林內口水雞
第二道主餐是融入中式元素的口水雞，大塊雞胸肉採舒肥方式料理吃起來肉質很嫩，上面淋上特製的帕林內醬，有手工辣醬、青藤椒青醬的麻和榛果醬的濃郁香氣，吃起來夠味又不至於會噴火，加上增添口感的酥脆花生，很適合來碗白飯，哈！
炭烤姬松茸菇湯蕎麥麵
原本應該來到Fine Dining中的湯品，但主廚希望大家都能吃飽設計了特別的麵食，高湯使用很有質感的茶壺裝盛，由服務人員現場幫你倒入，視覺效果100分，第一碗是蔬食的菇湯蕎麥麵，鮮菇澄清湯中用了杏包菇、香菇、蘑菇、秀珍菇、波特菇等五種菇菇所熬煮，蕎麥麵上鋪了也被稱為姬松茸菇的大片巴西蘑菇，清澈湯頭喝起來淡雅中散發菇菇的清甜，也中和剛剛主餐的重口味。
清煎紅玉雞胸雞湯手工麵
另一道是上次吃過的雞湯麵，經典法式澄清雞湯加入了竹山老薑和香茅，讓湯品更有層次，再搭配手工雞蛋麵以及炸碧玉筍絲，以及舒服烹調的大塊鮮嫩雞肉，讓你一碗麵能同時感受法式烹調手法、南洋香料的調味與台式湯麵的概念，彷彿環遊世界了一圈。
華麗盤飾甜點與飲品：完美收尾
水果蘇打/橙香咖啡
吃完充滿驚喜又夠份量的鹹食，最後還有幸福的甜點和飲料，飲料可以從菜單任選一款，我們點了清新的水果蘇打和夢幻漸層的橙香咖啡，使用當季水果製作的水果蘇打風味自然，感受真實水果的微酸甜和微刺激的氣泡感，橙香咖啡交織著咖啡苦香與柳橙果香，喝起來非常舒服順口，還能吃到柳橙果肉喔！
馬告巧克力冰淇淋/野薑花冰淇淋
壓軸的甜點，也走超精緻的盤飾甜點風格，第一道是上次吃過的馬告巧克力冰淇淋，以經典義式提拉米蘇為發想，運用融入台灣在地食材馬告，將馬告與85%黑巧克力製成冰淇淋，襯著杏仁粉調配置成的微波蛋糕，最後淋上手工咖啡淋醬，咖啡香與巧克力苦甜堆疊出濃郁的多層次滋味～
另一道聽說是之前很受好評的野薑花冰淇淋，外觀鋪滿可食的純白野薑花瓣超夢幻，將野薑花那生長於山林間，柔和且奔放的香氣融入鮮奶製作成冰淇淋，與細緻的蓮子泥做搭配，入口感受那花香、奶香的清新優雅，真的太幸福了～
師大美食餐廳推薦 青田藝集好吃嗎？
三訪青田藝集依然讓我跟朋友充滿驚喜又滿意，從一踏入店內的寧靜玻璃屋書香氛圍，到每一道融入美美花朵和台灣在地食材的精緻料理，都讓人感受到主廚了滿滿用心和對細節的堅持。服務人員的態度也親切有禮，上菜時會詳細介紹菜色，讓人用餐心情更加愉悅。
加上滿滿好書和不限時的放鬆氣氛，來這裡不只是味覺的享受，更是視覺與心靈的饗宴，如果預算有限，這裡也藏了CP值很高的下午茶(下次再來介紹！)。如果你想找一個放鬆身心、享受美食、沉浸書香的特別地方，無論是約會、朋友聚餐，或是一個人想找個安靜角落，這裡絕對是個很棒的選擇。
青田藝集 Art Reading Cafe’
地址：台北市大安區青田街4-1號
電話：02 2391 1268
營業時間：11:30–21:30
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作者介紹：美食猛男阿一一
吃喝玩樂即是生活，用認真的態度與你分享～
愛吃愛玩愛健身愛分享的平凡男子，
希望成為最壯的部落客，本身很好養又是個螞蟻，
以吃遍各地飯店buffet，住遍無邊際泳池飯店為目標，
慢慢踏遍自己的足跡，期盼未來把世界都走一圈！
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