餐廳名稱：古斯特義式餐廳Gusto Italiano
地址：台北市內湖區環山路二段133號

有些Buffet餐廳也許料理種類不是特別多，
但營造的氣氛就讓人很喜歡，
內湖麗山高中對面的古斯特義式餐廳即為其一，
之前吃過了兩次皆留下很好的印象，
這次藉由團購卷的推力在數年後又有機會回味。

位於住宅區的古斯特有一般餐廳沒有的寧靜，
從捷運港墘站慢慢過來約十分鐘以內能到達。

推開大門在鮮花迎接下，
為餐廳開設的莎瓦法式烘培，
所有麵包甜點皆自家出產。

瀰漫香氣的各式手工麵包

冷藏櫃裡精緻的誘人甜點

享用餐點時不時見到當地居民來選購，
能預期其甜點的好品質

為了擴充客群也有外購服務，
供應時間為週一至週五中午時段，
提供輕食沙拉、湯品、三明治，
內湖地區滿1000元以上免費外送。

回到我們今日用餐的古斯特義式餐廳，
與烘培坊隔著一道透明的調味料牆，
一整面的落地窗自然光灑落其中，
典雅簡約的裝潢讓人不知不覺放慢動作。

遠方的滿滿綠意就是最好的裝飾，
靠窗座位是否有置身國外的錯覺呢？

餐廳範圍不能說很大，
但藉由鏡子大量運用，
以及戶外景觀的引入，
讓空間整個延伸開來。

往裡面另外規劃出一個小區域，
可作為團體聚餐的包廂。

桌上已擺上刀叉等所需餐具，
還點綴了浪漫的鮮花玫瑰，
入座服務生立刻倒水並送上菜單，
開水加入微酸檸檬汁相當清爽。

古斯特的消費方式還滿複雜的，
平日晚餐為一道道的精緻全餐，
假日晚餐和午餐時段則是半自助式，
點主餐即能無限取用沙拉前菜甜點，
主餐依喜好或預算有三種價位選擇，
之前的週末下午茶Buffet已取消，
改為跟平日一樣的單點套餐方式，
Menu內菜色每隔一段時間會調整，
所以常常來也不用擔心會吃膩
(詳細菜單請見餐廳官網)。

這次團購卷搭配的是720元+10%的義大利麵，
一人只要599元比單點沙拉吧還要便宜
(沙拉吧從過去的490元漲到620元，物價一去不復返～)，
過去阿一一建議大家兩人點一份主餐搭配單點沙拉吧，
現在沙拉吧跟義大利麵價格已經差異不大，
還是每個人都點一份主餐比較划算。

點好餐立刻轉往自助沙拉吧，
半自助餐當然比不上一般包肥，
但精緻度絕對沒有少(畢竟價位也不算親切)，
有多種新鮮美生菜供你盡情夾取。

醬汁配料也相當豐富

另一區整排包含前菜、麵包、水果和甜點

前菜有三道，每一道皆經過細心擺盤。

如花朵盛開的燻鮭魚

來到古斯特動作絕對要慢，
吃午餐就要從11:30吃到14:00，
除了享受那幽靜閒適的氣氛，
菜色只要被取完即立刻換上新的，
重點口味都會有所變換。

鮭魚吃完換燻鴨胸上陣

想鑑定一下烘培坊的麵包嗎？
這裡已切片好讓你一次吃個夠。

雖然沙拉吧價格一直漲，
但菜色上也相對有增加，
這裡來就多了之前沒有的熱食區，
提供三道溫暖主食，
讓點沙拉吧的客人也能吃得很滿足。

今天供應了燉牛肉、烤豬排、肉末茄子等經典菜色

總有另一個胃負責的甜點區，
來自自家烘培坊的各式甜點，
蛋糕、幕斯此刻都擺在眼前。

裝呈於杯中的松露巧克力，
記得注意餐台並待到最後一刻，
你將有機會吃到更多美味甜點。

阿一一吃Buffet必備的水果區，
餐點區小種類可沒有縮水，
能一次吃到五種多色彩新鮮水果。

先夾一大盤的健康沙拉冷盤，
蔬菜配上凱薩醬清脆開胃，
燻鮭魚採厚切口感很不錯，
煙燻味不重吃得到魚肉的鮮。

店家自己出品的手工麵包，
果然沒有讓阿一一失望，
不論是放了橄欖的佛卡夏或核果麵包，
都能感受到麵包彈性和烘烤後的香氣，
真恨不得自己肚量能再大再多吃ㄧ些。

套餐附的湯品洋蔥清湯，
除洋蔥本身幾乎沒什麼調味，
雖然希望廚師能灑一些鹽巴，
但偶爾還是要讓味蕾休息，
品嚐食材純粹的淡淡原味。

蘑菇濃湯同樣原味取向，
但有「濃」多了奶油提味，
喝起來也香醇有味許多。

喝完湯準備進攻熱食區，
阿一一擺盤有沒有專業？
(如果湯汁沒濺出應該更好)

烤豬排只灑了點黑胡椒香料，
肉質紮實有彈性多汁不乾澀，
適時提味下突顯豬肉的鮮甜。

肉末茄子看起來重口味的料理，
結果也出乎意料的非常原味，
不過食材選的好有另一種滋味，
燉牛肉就相當大眾口味，
咬下充滿濃郁肉汁真想來碗飯。

接下來換主餐登場～
蒜味橄欖油炒鴨肉扁平麵(720元+10%)

看到扁平麵以為是類似寬麵，
原來是像台灣陽春麵的外型，但口感有咬勁許多，
鴨肉、蘆筍在橄欖油清炒下很爽口，
若有似無的蒜香也增添味道的豐富，
缺點是橄欖油會沉澱，吃到最後就變得較為油膩。

辣味蕃茄鮮蝦天使麵(720元+10%)
加的料可不手軟，貼心去殼的蝦子彈牙量又多。

吃起來不會太酸，就是番茄自然的微酸甜，
天使麵細所以更能包裹滿滿醬汁，
加上辣度調味，大口吃下去真的是超夠味
(忘記在高級餐廳應該要細嚼慢嚥)。

飯後飲料為簡單的紅綠奶茶和咖啡，
阿一一點了冰奶茶，外觀普通但不錯喝，
有茶香奶香清涼不會過甜。

熱咖啡有粗砂糖和鮮奶的大陣仗，
阿一一沒喝，不過光聞就香氣迷人。

最後當然不會缺少甜點蹤影，
松露巧克力柔軟飄散苦甜，
輕乳酪蛋糕入口溼潤濃郁，
跟酥酥餅乾層一起吃好棒。
    

浸飽蛋汁的麵包布丁溼潤入味

看得到黑色香草籽的幕斯蛋糕，
蛋糕層類似煎餅口感很不一樣。

裝呈在透明杯子的美麗甜點，
上面灑了碎巧克力餅乾，
多了香酥味道更加豐富。

後來又換小巧草莓幕斯蛋糕，
自然草莓酸甜有戀愛的滋味，
誰說吃半自助餐會不滿足呢？
這樣慢慢品嚐下來沒撐到不舒服，
不知不覺也吃了七種精緻甜點。

睽違數年的重逢，
環境依然如此的優雅寧靜，
餐點仍舊這麼精緻有水準，
古斯特義式餐廳～認識你，真好！
期待下次的驚喜享受！
 

古斯特義式餐廳Gusto Italiano

地址：台北市內湖區環山路二段133號
電話：02-2627-2266

官網：http://www.gustoitaliano.com.tw/

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