台東 碧水越南家鄉美食 牛肉河粉&炸春捲～阿一一炎夏熱氣球之旅
店名：碧水越南家鄉美食
地址：台東市中正路 210 號 (中華路口)
阿一一太愛台東的美，從暑假玩到寒假，
冷與熱在此也產生的交會，
時間回到炎熱的七月，晴朗天氣下曬得口乾舌燥，
正想要來點開胃的料理，
台東通朋友就帶我來到他個人很推的～
碧水越南家鄉美食
燙熟的花枝與鮮蝦堆成的蝦山，
讓人先感受大海的味道。
整齊乾淨的簡單用餐區
裝飾裡不會少了身著傳統服飾的越南少女
夏日炎炎正好來一杯飲料，
店內也貼心供應免費紅茶。
喝起來像古早的咖啡紅茶，清涼消暑。
店內也有販售一些越南當地的調味料
聽到越南料理會想到的魚露蝦醬
製作甜點河粉會用到的米粉，
這裡都買得到，
難怪店裡能看到很多越南人來用餐，
都為了一解鄉愁～～
來看看有賣什麼東西，
菜單上怎麼會註明星期幾呢？
原來這裡每日菜單都不一樣，
文字餐點和照片都會更換，
讓你天天來也不會怕吃膩。
桌上提供各式道地調味料讓你增添風味
此刻我們點的餐點也由店員送上
並附上一疊檸檬切片，
就要你吃得超爽口，
享受越式料理的開胃。
雖然已經有免費紅茶，
但難得來就要多點些，
來試試不同的飲料～
醃檸檬+新鮮檸檬
綜合鮮檸檬汁和醃製檸檬，
清新的酸，甜中淡淡的鹹，
類似港式鹹檸七的無氣版，
所有暑氣都隨之一掃而空。
還點了一盤炸春捲
用越南的米紙包裹著絞肉和芋頭絲，
經過熱火油炸吃起來卻不會太油膩。
搭配的醃蘿蔔醬汁更是加分，
酸甜滋味和蘿蔔的清脆，
讓春捲味道更豐富也更清爽。
紅燒牛肉河粉
裡面有紅蘿蔔、馬鈴薯，
並灑上一些香料，
看起來就充滿著越南味。
重點牛肉有大塊也給滿多的
河粉咬下帶有彈性又入味，
大口吸進嘴裡非常爽快。
堪稱靈魂的湯頭更是棒，
融入牛肉甜和南洋調味料的鮮，
還有那酸酸的檸檬果香，
夏天吃讓人瞬間胃口大開，
把湯喝到一滴都不剩，
冬天吃也有來到夏日的錯覺喔！
碧水越南家鄉美食
地址：台東市中正路 210 號 (中華路口)
電話：089-343592
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越南 小吃店 我也沒吃過 !!
版主回覆：(03/26/2014 12:44:08 PM)
好吃喔!很適合夏天吃^^
很少見的醬料!!!!!!
果然是特殊風情啊~~~~
版主回覆：(03/26/2014 12:45:02 PM)
特別又好吃:D
人生唯一一次吃過越式料理，印象非常的好
感覺越式料理也滿好吃的
版主回覆：(03/26/2014 12:50:29 PM)
真的!沒有泰式那麼重口味
相比爽口許多:)
KK推~
還沒吃過越式料理呢,看起來真的是十分的美味呢!
版主回覆：(03/26/2014 12:51:12 PM)
好吃喔!夏天吃更讚^^
其實蠻有趣的，突然發現阿一一的旅遊很豐富，太多題材了
去年夏日的旅遊到現在還在持續連載中，加油，一直接到今年喔~~~
版主回覆：(03/26/2014 12:56:01 PM)
對阿!太貪玩了
不知不覺就接到今年的旅程了
哈哈
(暑假又要去台東玩了:D)
老K也愛吃越南料理
酸酸辣辣的在夏天更開胃呢
版主回覆：(03/26/2014 01:03:25 PM)
真的!爽口又開胃^^
推推…
阿貓超愛越南料理的!!
尤其食慾不振時…
來上一碗牛肉河粉…
食慾瞬間大開))))
版主回覆：(03/26/2014 01:02:52 PM)
真的!!超開胃的啦!:D
這間在台東還頗富盛名!謝謝一一大大詳細介紹!
看來越南料理也很好吃又多樣化喔
版主回覆：(03/31/2014 02:00:12 PM)
沒錯!選擇也很多樣