[試吃]留乃堂烘培坊 帕瑪森典藏巧克力蛋糕~低調沈靜的大人風味

店名:留乃堂(民權店)
地址: 台北市大同區民權西路84號

感謝留乃堂烘培坊的厚愛,
阿一一品嘗到甜鹹跳躍的帕瑪森切達蛋糕,
年節時吃了酥脆濃郁的財神爺牛軋糖禮盒,
這次又有機會試吃到他們的最新產品~
帕瑪森典藏巧克力蛋糕
 

從手提袋中拿出黑色為主色的小禮盒。

蛋糕冷凍可放五天,冷藏則可放三天,
如果喜歡奶香比較明顯的人,
可以先把蛋糕拿出來退冰約15分鐘後享用,
如果喜歡冰淇淋口感的人,
則一拿出來就可立即食用。

聽到產品名稱「帕瑪森典藏巧克力蛋糕」,
一定先會想到好吃的帕瑪森切達蛋糕,
打開一看兩者的大小也很類似,
但不同的是巧克力色的蛋糕上,
灑了一層滿滿的核桃。

中間巧克力乳酪蛋糕層非常綿密,
如果想把蛋糕切得漂亮一點,
記得解凍後沒多久就要切塊。

一小塊帕瑪森典藏巧克力蛋糕,
最上面有事酥脆的美國加州核桃
中間是有著溫和奶香的帕瑪森乾酪
以及法國Michel Cluizel 99%純濃巧克力
阿一一上網查了一下,
這家是法國知名的頂級專業巧克力,
也是世界西點名廚喜愛使用的品牌,
最底下則是柔軟的蛋糕體。

阿一一拿起手中的叉子,
迫不及待準備享用了!!

巧克力乳酪蛋糕層隨著溫度升高,
細膩的巧克力香逐漸散發開來,
沒有強烈的香氣和甜味,
而是充滿優雅微苦的風味,
加上上層的核桃香與酥脆口感,
讓人一口感受就能到豐富滋味。

如果冷凍後立刻享用,
巧克力香和甜度會低一點,
而苦味上會更為明顯,
多了一絲大人的味道。

帕瑪森乾酪遇上法國純濃巧克力,
會擦出什麼火花呢?
來一塊帕瑪森典藏巧克力蛋糕
感受那低調入口即化的巧克力風味吧!

留乃堂烘培坊
網站:http://www.lntbc.com.tw/
愛合購:http://www.ihergo.com/store/lntbc2000
樂天市場:http://lntbc.shop.rakuten.tw/

延伸閱讀:
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甜與鹹在味蕾跳躍~留乃堂 帕瑪森切達蛋糕

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一般留言

  1. 首推~
    巧克力蛋糕我超愛的 🙂
    尤其是冷凍後的感覺~很讚呢!!!!!
    版主回覆:(02/22/2011 09:26:24 AM)
    我也是很愛巧克力蛋糕,
    這款沒有一般巧克力過於濃郁的缺點,
    吃起來比較不會膩。^^

  2. 好啦好啦,這篇又提醒我
    得加緊進度去買帕瑪森切達蛋糕了
    我比較喜歡原味起司口味~
    版主回覆:(02/22/2011 09:35:08 AM)
    每個人喜歡的都不一樣,
    我覺得都很好吃,哈哈!!

  3. 越苦我越愛XD 大推~~
    版主回覆:(02/22/2011 09:39:06 AM)
    太苦又不甜會有點像吃藥的感覺,
    不過這款蛋糕還會有一點甜度,
    所以就還好:)

  4. 推3
    留乃堂的麵包蛋糕都不錯吃呢,
    這款的剖面好像冰淇淋喔!!!
    好細密的感覺~~~
    重點是又不會太甜^^
    版主回覆:(02/22/2011 09:42:51 AM)
    有冰淇淋的口感,
    又不會像冰一樣過於刺激,
    吃起來很順口!!^^

  5. 推4+點點
    我也收到了~我下午準備要來品嚐
    好期待喔!
    版主回覆:(02/22/2011 09:58:30 AM)
    nana媽記得要冷凍,不要放冷藏,
    這樣蛋糕切起來才比較漂亮。

  6. 推~
    我也愛吃馬偕附近那家留乃堂的麵包,
    每次經過都一陣香氣咧^^
    小mo麻
    版主回覆:(02/22/2011 10:37:19 AM)
    我吃完也好想再去買一個。:D

  7. 留乃堂!!推一ㄍ!
    版主回覆:(02/22/2011 10:42:47 AM)
    謝謝Vivian的推推^^


  8. 起司+巧克力
    冰凍過後一定更好吃
    喬安
    版主回覆:(02/22/2011 11:08:38 AM)
    喜歡巧克力微苦韻味的,
    一定要試試冰凍的吃法。:D

  9. 小潔推10~^^
    冷凍後的畫面看起來比較好吃!!
    偶自備咖啡來了~^^
    版主回覆:(02/22/2011 11:10:42 AM)
    哈!搭配咖啡一定更棒!^^


  10. 看了留乃堂的蛋糕好久哩
    要準備行動了 哈
    版主回覆:(02/22/2011 11:12:30 AM)
    現在一個特價135元,
    我也想衝去再買一個來吃。:D

  11. 推~
    說實在我吃不太慣這種蛋糕~
    不過你這冷凍過後的~感覺應該適合我喔~呵呵~
    版主回覆:(02/22/2011 11:14:07 AM)
    小宇可以試試看,
    冷凍吃甜度很低,
    會留下巧克力苦味的餘韻。:)

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