台北 凱樂烘焙坊 百香果天使蛋糕~樸實外貌,純粹美味

店名:凱樂烘焙坊(士林店)
地址: 台北市士林區中正路282號

星期五從板橋回到士林,
發現家裡多了一盒蛋糕,
來自於附近的~凱樂烘焙坊
阿一一當然不能錯過,
立刻拿出來聞香一番。

簡單的淡黃色紙盒,
紙盒上有可愛的廚師圖案。

打開盒子,
拿出裡面的~百香果天使蛋糕
(原價150元,特價120元),
單純的蛋糕體周圍留有烘烤的微焦,
上面灑了一點白色糖粉,
看起來非常的樸實無華。

什麼是天使蛋糕呢?
天使蛋糕為一美國常見的蛋糕。
只用蛋白的天使蛋糕,幾乎不含膽固醇,
脂肪含量也較低,是注重健康的人適合的甜點。
它有個特色就是沒有一滴油,
即使含有油脂的蛋黃也要捨去,
同時因為無油脂,色澤呈現蛋糕少有的純白,
如同天使般的純潔,故稱為天使。

以上引自覓食網

凱樂的天使蛋糕是百香果口味,
所以呈現出淡淡的黃色。

蛋糕上可以看到百香果籽。

用叉子切下天使蛋糕,
可以感受不同於一般蛋糕的彈性。

天使蛋糕因為不含任何油脂,
所以口感比較乾一點,
不過凱樂在製作上應該有改良,
所以吃起來有著微微的濕潤度,
咬下膨鬆且充滿彈性,
保留些許百香果籽也豐富了口感。

淡雅甜度中散發百香果酸甜果香,
沒有華麗的裝飾卻有純粹的美味,
是一道特別又有健康概念的甜點。

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一般留言

  1. 百香果天使蛋糕看起來好嫩好好吃喔!!!!!
    越是單純的外表,吃起來的滋味越好呢!!!!!
    版主回覆:(01/10/2011 11:40:54 AM)
    對阿!雖然不含油而比較乾一點,
    慢慢吃卻能感受到那簡單的美味。:)

  2. 推2
    天使蛋糕很細緻很健康
    沒想到居然有百香果天使蛋糕!!
    想必一定超香的吧!!
    版主回覆:(01/10/2011 11:41:34 AM)
    一一媽說還有蔓越莓口味,
    下次也要買來吃吃看。^^

  3. 我也喜歡這樣單純的美味 推推~
    版主回覆:(01/10/2011 12:08:43 PM)
    樸實又健康^^

  4. 跟佳樂的波士頓派一樣簡單卻好吃XD 推喔~
    版主回覆:(01/10/2011 01:22:00 PM)
    對阿!我覺得佳樂的秘訣是奶油餡:D

  5. 推~
    天使蛋糕雖然看起來相單的簡單樸實,但如果做得好,那綿密細緻的口感
    也是非常美味的~
    這一間的看起來比較著重健康,所以稍微犧牲了一點口感~
    版主回覆:(01/10/2011 01:23:12 PM)
    真的!
    他們家的麵包或蛋糕都沒有太華麗的裝飾,
    不過慢慢品嚐,還是有不錯的味道。:)

  6. 這蛋糕看起來好鬆軟哦,一定很綿很好吃,找時間去買來嚐嚐看!!
    版主回覆:(01/10/2011 01:30:36 PM)
    口感比戚風蛋糕相比較乾,
    但細緻又有彈性,
    可以配杯茶或咖啡一起享用。

  7. 小潔推6!^^
    這蛋糕好像上頭的料被吃光
    剩下這海棉體!
    版主回覆:(01/11/2011 10:47:26 AM)
    哈哈!還滿像的,
    我剛拿出來時也有點驚訝,
    感覺就像純蛋糕。:P

  8. 我覺得蛋糕配上百香果的味道吃起來有點微妙…我不太喜歡^^"
    版主回覆:(01/11/2011 10:48:49 AM)
    可能你不習慣這種味道吧!
    那我們之後再試試蔓越莓口味~~

  9. 推+點點
    不知道為什麼~
    我看到這種蛋糕~想沾點奶油~
    也謝謝阿一一那天的幫忙~^^
    版主回覆:(01/11/2011 10:49:52 AM)
    哈!沾點奶油感覺應該會很不錯,
    不過就不健康了。

  10. 感覺很綿密又清爽呢~
    我每天都會經過說~可是沒看過這款欸~

  11. 推推❤
    雖然看起來真的是極為簡單的一塊蛋糕,
    但看了阿一一的介紹會忍不住想去買來吃捏❤

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