又見一炊煙|絕美台中新社景觀餐廳 日式庭園享用無菜單料理午餐
來台中玩想感受清幽山景綠意,
來近郊的新社是不錯的好選擇,
不但藏有絕美秘境薰衣草森林,
也能享受幸福米其林推薦美食,
徜徉充滿禪意的日式庭園中,
品嚐海鮮入菜的精緻無菜單料理,
此刻我在~又見一炊煙
台中新社無菜單料理 又見一炊煙 交通/訂位方式
又見一炊煙位於台中新社區,
是非常著名的台中無菜單料理餐廳,
曾獲得多年米其林餐盤推薦,
從台中市區大坑過來車程約20分鐘,
離新社鬧區中興嶺不遠算好找,
不過因沒公車需要開車或騎車來,
餐廳有規劃完善的停車空間,
感謝朋友開車,才能如願一嚐
(隔壁近期又開一間很美的飛花落院,
同樣走無菜單料理,聽說超難訂到位)。
這裡採預約制,一定要先訂位才能來,
除了打電話,這裡也有提供線上訂位 ,
可以提早挑有空的時間,想吃很方便,
大門旁為呈現過去辛苦開墾的情景,
要往上走一小段階梯才會看到餐廳,
成功營造出柳暗花明又一村的氣氛。
台中新社秘境森林放空二日遊
進入充滿日式氣氛的又見一炊煙之前,
先來欣賞阿一一剪輯的動態影片,
秘境森林、溫暖民宿、美味無菜單料理,
全都在這段小影片中與大家分享!
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道※
居高臨下飽覽青山 融入禪風的絕美日式庭園
建築外觀帶點和洋式的元素,
最上頭有個美麗的小塔樓,
四周圍繞絕美的日式庭園,
水池造景呈現夢幻天空之鏡,
因為所在的位置居高臨下,
走到最前方可欣賞夢幻山景。
去用餐區前需要先脫鞋,
這次來被安排坐在二樓,環境走溫暖的木質風格,
結合放空的日式榻榻米,還有仿古早爐灶的造景
(室內風格有點類似大湖的福菜園客家菜餐廳)。
人多的話可到可愛小茅草屋包廂,
窗外也能欣賞清幽的綠意山景,
還沒吃到餐點,光氣氛就超放空。



台中米其林推薦餐廳 又見一炊煙 用餐價格/菜色介紹
它午餐和晚餐為單一價格,
包含前菜、湯品、時蔬、肉品海鮮、甜點和飲料,
葷食一人為1800+10%元,素食一人1280+10%元,
兒童餐是一人800+10%元,
若預算有限可以吃下午茶,平日15:00-17:00供應,
一人是450+10%元,相對便宜,
但餐點以簡單輕食、水果和甜點為主
(另外還有豪華的龍蝦套餐,不過需要打電話訂餐)。
這次來吃午餐,所需餐具皆已準備好,
前面有讓你可以暖暖身的熱茶,
每人造型都不同的石板餐墊超有氣勢,
還有小鳥造型的筷子套也很可愛。
因為是採無菜單料理的形式,
菜色內容一段時間可能會更換,
一開始先送上開胃前菜,
這天提供的是鮮美九孔鮑,
上面裝飾著晶瑩剔透的鮭魚卵,
底下襯著海菜和和風醬汁,
清新的酸提味下感受鮑魚的Q彈。

第二道是放在小蒸籠中的海味炊飯,
裡面加入養生松子和充滿鮮味的蚵仔乾,
咀嚼盅好好享受那溫暖的大海鮮味。
第三道上的是龍膽石斑魚湯,
新社有名的菇菇配豆腐,
還有一大盤龍膽石斑魚,
可以自己將魚肉放入好好煮一下,
咬下享受那帶點彈性的鮮美口感,
也能搭配味噌沾醬增添風味,
再喝細細啜飲熱湯,身心療癒阿~
第四道是健康的綜合時蔬盅,
搭配老母雞所熬煮的湯頭,
將蔬菜裝盛於黑色小釜中,
清爽中能品嚐蔬菜的清甜,
吃完別忘了享用底下的湯頭,
融入蔬菜精華,好舒服阿~
接下來重點主菜上桌,
這次來供應的是西班牙伊比利豬,
肉相當大塊又厚實的,
可以大口品嚐那充滿彈性的肉質,
擁有獨特香氣的迷人鮮甜,
沾點一旁的八味粉增添一絲微辛,
整體風味又更上一層樓~
吃完好肉換海鮮接力,
送上尚青的清蒸旭蟹,
附上蟹叉讓你將蟹肉都挑出來,
因為很新鮮,不用多餘的調味,
就能品嚐滿滿大海的滋味。
在綠意半露天庭園吃甜點 可惜服務有扣分
吃完螃蟹厚樓上餐點告一段落,
要先付帳再去外面庭園享用甜點,
有一般桌椅也有靠水池的緣側區,
採半露天的空間洋溢日式氣氛。
不過這裡真的有點小不開心,
因收錢後餐廳的服務人員就不太理你,
加上戶外服務人員不足來不及引導,
剛到外面時真的會不知所措,
前面吃美食的好心情也有些被影響。
還好最後順利找到服務生並入座,
甜點就是簡單的艾草麻糬,
飲料我們選了冰的和熱的桑椹汁,
麻糬裡面包著綿密紅豆,還不錯吃,
吃完就能去庭園盡情拍IG美照。
台中新社景觀餐廳 又見一炊煙好吃推薦嗎?
終於吃到期待已久的又見一炊煙,
典雅綠意庭園讓人有置身於日本的錯覺,
餐點吃得到好肉海鮮,食材新鮮份量夠,
雖然最後準備吃甜點的部分服務有扣分,
但整體來說還是有一定水準,
想找台中無菜單料理的朋友可以試試~
又見一炊煙
地址:台中市新社區中興嶺街一段107號
電話:04 2582 3568
營業時間:11:00–21:00
粉絲頁 線上訂位
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作者介紹:美食猛男阿一一
吃喝玩樂即是生活,用認真的態度與你分享~
愛吃愛玩愛健身愛分享的平凡男子,
希望成為最壯的部落客,本身很好養又是個螞蟻,
以吃遍各地飯店buffet,住遍無邊際泳池飯店為目標,
慢慢踏遍自己的足跡,期盼未來把世界都走一圈!
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