[試吃]台北犁記 金玉滿堂禮盒～保留水果原始口感的鳳梨酥
去年11月品嚐到台北犁記的太陽餅，
雖然太陽餅應該是台中的特產，
但香酥餅香與厚厚不膩的麥芽糖內餡，
瞬間就擄獲阿一一的舌頭，
這次很高興又獲得TakoMama的邀約，
於是熟悉的包裝又映入眼簾。
慢慢拆開包裝袋，華麗的禮盒現身！！
禮盒上附上店家的貼心小卡。
這次試吃的是金玉滿堂禮盒，
大紅色的主色，燙金的字體，
不但充滿百年老店的高貴感，
作為年節伴手禮也極具誠意。
當然產品的保存期限是一定要的。
金玉滿堂禮盒中有什麼驚喜呢？
拉開盒子一看，
精緻的酥餅還猶抱琵琶半遮面，
躲在一層油紙後面。
金玉滿堂禮盒中，
包含鳳梨酥、哈密瓜酥、梅香酥三種口味，
排排坐好的酥餅用粉色的盒子裝著，
配上古典的彩繪與毛筆揮毫的文字，
讓人一看就很喜歡。
翻到背後，
清楚註明了用料與營養成分，
這種酥類的甜點脂肪含量都偏高，
所以一次不要吃太多。
先來嘗嘗碧玉甜美的哈密瓜酥。
拆開外包裝，方方正正的外型，
摸起來不會有油膩感。
讓我來看看你的內在吧！
裡面包了翠綠色的哈密瓜餡。
雖然餅皮看起來厚了點，
但吃起來香酥不油膩，
邊吃不會屑屑灑滿地，
也襯托出哈密瓜餡的微甜果香，
吃完留下舒服的一抹殘香。
(不過對本來就不愛吃酥的人，
例如一一媽，就覺得皮有點厚)
接下來是滿堂紅采的梅香酥。
切開貼近一聞，
能聞到淡淡的梅子香。
中間餡料留下一些梅子的果肉，
增加整體口感的豐富度，
自然不過酸的梅香散發在嘴裡，
即使現在想到都不由得流口水，
難怪古人會說「望梅止渴」。
最後是金碧輝煌的金旺來，
來看看犁記的鳳梨酥，
跟其他家相比有無獨到之處。
一刀切下去，能感受到鳳梨餡的紮實，
撥開來一看，還能看到鳳梨纖維牽絲。
餅皮跟哈密瓜和梅子酥相比較薄，
咬下散發著淡淡餅香，
味道上不會喧賓奪主，
中間包了甜中帶酸的內餡，
那細膩的酸和優雅的甜度，
應該是使用金鑽鳳梨，
吃起來一點都不會膩。
跟別家鳳梨酥不一樣的地方，
犁記保留了鳳梨脆脆的口感，
邊咬彷彿能感受鳳梨的汁液。
餅皮香酥卻不油，內餡紮實卻不硬，
保留水果原始口感及自然果香，
(如果哈密瓜和梅子酥餅皮薄一點就更棒了)
台北犁記的手藝果然有獨到之處，
是年節送禮的好選擇。
台北犁記
地址：台北市長安東路二段73號
電話：(02)2506-2255
網址 http://www.taipeileechi.com.tw/
延伸閱讀：
細膩不過甜的麥芽糖內餡～台北犁記 太陽餅
梅香酥看起來超美味的，是我的菜!!!!!!!
還有阿一一可以當鳳梨酥達人了，好多分享喔XD
版主回覆：(01/27/2011 03:22:01 AM)
不知不覺就吃了好多鳳梨酥，
鳳梨酥真的是台灣的代表性甜點。:D
推..
哈密瓜鳳梨酥好特別喔
版主回覆：(01/27/2011 03:25:53 AM)
現在除了鳳梨酥，
店家也要推陳出新，
發展更多新口味:)
推2
居然推出哈密瓜跟梅子口味
真的好奇妙
我吃過這家的蛋黃酥
真的很好吃說
版主回覆：(01/27/2011 03:29:19 AM)
從這兩次的試吃，
能深深感受店家的真材實料與用心。^^
推推❤
哈蜜瓜，不說我還以為是抹茶咧~哈
版主回覆：(01/27/2011 03:29:46 AM)
還真的滿像的:D
金玉滿堂這個名字不錯~
吃了之後是不是就會金玉滿堂
版主回覆：(01/27/2011 03:35:00 AM)
很有年節的氣氛，
送禮自用兩相宜:)
口味好新穎~ 感覺好棒 推推~
版主回覆：(01/27/2011 03:37:38 AM)
除了鳳梨酥，還有更多的選擇^^
阿一一
我都還沒想到有哈蜜瓜酥
那有沒有西瓜酥阿
=DDD
版主回覆：(01/27/2011 03:38:18 AM)
哈！說不定以後就會有了:P
凱西推~
這家鳳梨酥還真好吃耶~
是說阿一一切的切面比我的美多了^_^
版主回覆：(01/27/2011 03:40:50 AM)
凱西的擺盤也很棒^^
鳳梨酥在阿一大哥的介紹更顯美味..
過年當伴手禮挺實用又大方的
推一個ㄚ^.^
版主回覆：(01/27/2011 03:46:43 AM)
是年節的最佳伴手禮，
大方的禮盒設計，
讓收到禮的人也很喜愛。:D
推9~ 名子也很適合送禮^^
版主回覆：(01/27/2011 03:48:48 AM)
聽起來就有金光閃閃的感覺^^
小潔推10~^^
倒數第三張看起來好好吃!
版主回覆：(01/29/2011 01:12:54 AM)
鳳梨酥還保留一些纖維，
吃起來脆脆的，真的很好吃。^^
我也想吃吃看梅香酥呢..酸酸甜甜就是我的菜
版主回覆：(01/30/2011 05:57:43 AM)
酸甜味都很自然，
配上不膩的餅皮，
好吃！！
g6食物的創意很不錯
版主回覆：(02/06/2011 09:41:01 AM)
現在店家推出產品，
都要放入更多的巧思。:)
母親節到了 祝天下媽媽都快樂