[試吃]台北犁記 金玉滿堂禮盒~保留水果原始口感的鳳梨酥
![](https://img.paulyear.com/pixnet/5f3218ed74a555a6483a30e050fcbebf.jpg)
去年11月品嚐到台北犁記的太陽餅,
雖然太陽餅應該是台中的特產,
但香酥餅香與厚厚不膩的麥芽糖內餡,
瞬間就擄獲阿一一的舌頭,
這次很高興又獲得TakoMama的邀約,
於是熟悉的包裝又映入眼簾。
慢慢拆開包裝袋,華麗的禮盒現身!!
禮盒上附上店家的貼心小卡。
這次試吃的是金玉滿堂禮盒,
大紅色的主色,燙金的字體,
不但充滿百年老店的高貴感,
作為年節伴手禮也極具誠意。
當然產品的保存期限是一定要的。
金玉滿堂禮盒中有什麼驚喜呢?
拉開盒子一看,
精緻的酥餅還猶抱琵琶半遮面,
躲在一層油紙後面。
金玉滿堂禮盒中,
包含鳳梨酥、哈密瓜酥、梅香酥三種口味,
排排坐好的酥餅用粉色的盒子裝著,
配上古典的彩繪與毛筆揮毫的文字,
讓人一看就很喜歡。
翻到背後,
清楚註明了用料與營養成分,
這種酥類的甜點脂肪含量都偏高,
所以一次不要吃太多。
先來嘗嘗碧玉甜美的哈密瓜酥。
拆開外包裝,方方正正的外型,
摸起來不會有油膩感。
讓我來看看你的內在吧!
裡面包了翠綠色的哈密瓜餡。
雖然餅皮看起來厚了點,
但吃起來香酥不油膩,
邊吃不會屑屑灑滿地,
也襯托出哈密瓜餡的微甜果香,
吃完留下舒服的一抹殘香。
(不過對本來就不愛吃酥的人,
例如一一媽,就覺得皮有點厚)
接下來是滿堂紅采的梅香酥。
切開貼近一聞,
能聞到淡淡的梅子香。
中間餡料留下一些梅子的果肉,
增加整體口感的豐富度,
自然不過酸的梅香散發在嘴裡,
即使現在想到都不由得流口水,
難怪古人會說「望梅止渴」。
最後是金碧輝煌的金旺來,
來看看犁記的鳳梨酥,
跟其他家相比有無獨到之處。
一刀切下去,能感受到鳳梨餡的紮實,
撥開來一看,還能看到鳳梨纖維牽絲。
餅皮跟哈密瓜和梅子酥相比較薄,
咬下散發著淡淡餅香,
味道上不會喧賓奪主,
中間包了甜中帶酸的內餡,
那細膩的酸和優雅的甜度,
應該是使用金鑽鳳梨,
吃起來一點都不會膩。
跟別家鳳梨酥不一樣的地方,
犁記保留了鳳梨脆脆的口感,
邊咬彷彿能感受鳳梨的汁液。
餅皮香酥卻不油,內餡紮實卻不硬,
保留水果原始口感及自然果香,
(如果哈密瓜和梅子酥餅皮薄一點就更棒了)
台北犁記的手藝果然有獨到之處,
是年節送禮的好選擇。
台北犁記
地址:台北市長安東路二段73號
電話:(02)2506-2255
網址 http://www.taipeileechi.com.tw/
延伸閱讀:
細膩不過甜的麥芽糖內餡~台北犁記 太陽餅
梅香酥看起來超美味的,是我的菜!!!!!!!
還有阿一一可以當鳳梨酥達人了,好多分享喔XD
版主回覆:(01/27/2011 03:22:01 AM)
不知不覺就吃了好多鳳梨酥,
鳳梨酥真的是台灣的代表性甜點。:D
推..
哈密瓜鳳梨酥好特別喔
版主回覆:(01/27/2011 03:25:53 AM)
現在除了鳳梨酥,
店家也要推陳出新,
發展更多新口味:)
推2
居然推出哈密瓜跟梅子口味
真的好奇妙
我吃過這家的蛋黃酥
真的很好吃說
版主回覆:(01/27/2011 03:29:19 AM)
從這兩次的試吃,
能深深感受店家的真材實料與用心。^^
推推❤
哈蜜瓜,不說我還以為是抹茶咧~哈
版主回覆:(01/27/2011 03:29:46 AM)
還真的滿像的:D
金玉滿堂這個名字不錯~
吃了之後是不是就會金玉滿堂
版主回覆:(01/27/2011 03:35:00 AM)
很有年節的氣氛,
送禮自用兩相宜:)
口味好新穎~ 感覺好棒 推推~
版主回覆:(01/27/2011 03:37:38 AM)
除了鳳梨酥,還有更多的選擇^^
阿一一
我都還沒想到有哈蜜瓜酥
那有沒有西瓜酥阿
=DDD
版主回覆:(01/27/2011 03:38:18 AM)
哈!說不定以後就會有了:P
凱西推~
這家鳳梨酥還真好吃耶~
是說阿一一切的切面比我的美多了^_^
版主回覆:(01/27/2011 03:40:50 AM)
凱西的擺盤也很棒^^
鳳梨酥在阿一大哥的介紹更顯美味..
過年當伴手禮挺實用又大方的
推一個ㄚ^.^
版主回覆:(01/27/2011 03:46:43 AM)
是年節的最佳伴手禮,
大方的禮盒設計,
讓收到禮的人也很喜愛。:D
推9~ 名子也很適合送禮^^
版主回覆:(01/27/2011 03:48:48 AM)
聽起來就有金光閃閃的感覺^^
小潔推10~^^
倒數第三張看起來好好吃!
版主回覆:(01/29/2011 01:12:54 AM)
鳳梨酥還保留一些纖維,
吃起來脆脆的,真的很好吃。^^
我也想吃吃看梅香酥呢..酸酸甜甜就是我的菜
版主回覆:(01/30/2011 05:57:43 AM)
酸甜味都很自然,
配上不膩的餅皮,
好吃!!
g6食物的創意很不錯
版主回覆:(02/06/2011 09:41:01 AM)
現在店家推出產品,
都要放入更多的巧思。:)
母親節到了 祝天下媽媽都快樂