南投日月潭美食 橋涮涮鍋～清甜湯頭有機蔬菜，觀光區也有好火鍋
店名：橋涮涮鍋
地址：南投縣魚池鄉通文巷25-1號
來觀光區玩吃東西總是特別費心，
怕遇到哄抬價格又不好吃的店，
這種情形在熱門景點更容易出現，
這次來到堪稱代表的台灣日月潭，
很高興住的月光會館附近就有家好店～
橋涮涮鍋
它不在大馬路上，需轉進一旁小巷，
外觀是一棟很簡單的紅磚小屋，
晚上點上燈光後才會顯眼許多，
還好來之前有先上網做過功課，
不然很容易匆匆小心錯過了美食。
店內牆壁和地板皆為木質設計，
餐廳也整理的非常乾淨整齊，
營造出自然與溫暖的氣氛，
在小木屋中吃火鍋感覺超有fu。
店名雖叫做橋涮涮鍋，
除了火鍋，也包含義大利烤餅、丼飯，
定價多於200~300元之間，
涮涮鍋若共鍋需酌收50元耗材費用，
供應的單點飲料也很吸引人，
養生納豆南瓜漿、純蜂蜜牛番茄，
看了都相當好奇喝起來的滋味。
涮涮鍋用的是可愛小型電磁爐，
沒一會兒湯頭、食材、白飯陸續上桌，
把桌子擺得滿滿的相當滿足。
湯頭裡面放了些像牛蒡的食材，
用蔬菜熬煮，不加人工調味料，
色澤清澈，喝起來滿爽口清甜，
是單獨喝也不錯的用心湯頭。
豬五花肉涮涮鍋(260元)
肉品部份我們點了豬肉和牛肉，
份量中等，以這價位來說可接受，
畢竟來橋涮涮鍋不是為了吃肉。
澳洲牛肩胛肉涮涮鍋(260元)
重點是它們的蔬菜盤，
你看完全找不到加工過的火鍋料，
可一次嚐到多種不同的健康青菜，
有些蔬菜還是阿一一第一次吃到，
而且多是老闆自己有機種植的。
先煮煮蔬菜，感覺那自然的甘甜，
金黃色的南瓜也很綿密好吃。
煮好的料可搭配店家自製醬料，
適時提味吃起來更有味道。
肉給的雖然不算多，但品質也很有水準，
肉質新鮮有彈性，經過蔬菜湯頭的洗禮後，
更能感受到那純粹的鮮美肉汁。
來日月潭還在煩惱沒地方好吃，
想找好料卻怕貴桑桑預算不夠，
橋涮涮鍋沒有華麗多餘的裝潢，
卻擁有自然食材與用心湯頭，
讓你吃得營養滿足又健康養生！
橋涮涮鍋
地址：南投縣魚池鄉通文巷25-1號
電話：04-9289-8679
營業時間：11:00–14:00；17:00–22:00
交通部分如果預算許可，或是帶小朋友一起出遊，可使用叮叮包車，
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在小屋內吃火鍋感覺很有FU
版主回覆：(11/25/2015 12:15:18 PM)
真的 那時候是一月去 感覺很溫暖:)
等天冷一點去!冬天的南投配上火鍋超讚
版主回覆：(11/25/2015 12:09:44 PM)
而且附近的日月潭超美:D
推2
今天天氣好冷 會很想來一鍋
版主回覆：(11/25/2015 12:22:13 PM)
今天更冷了><
辛勤工作的涮涮鍋~~~
^__^b
流汗了
版主回覆：(11/25/2015 12:15:35 PM)
今天吃就剛剛好 好冷阿~
如果不說鍋裡的是牛蒡，
那還以為是薑片咧！！！
版主回覆：(11/25/2015 12:18:10 PM)
哈 冬天來點薑片感覺也很適合XD
最近天氣變冷囉！來吃鍋^^
版主回覆：(11/25/2015 12:30:05 PM)
這時候吃火鍋正正好^^
史努比推推
有阿一一的推薦就不怕吃東西被貴或是踩地雷了
冬天吃鍋正好！
版主回覆：(11/26/2015 10:32:39 AM)
哈 不敢當 我還滿好養的
不過這家真的不錯 食材很用心^^
今天終於有冬天的感覺了~~看到阿一站長這篇讓我想去吃火鍋了www
版主回覆：(11/27/2015 12:45:41 PM)
現在吃火鍋正正好:D
這種天氣吃上一鍋整個胃都暖合起來
推
版主回覆：(11/27/2015 12:47:00 PM)
沒錯 超溫暖的^^