君品雲軒 龍蝦帝王蟹12宴Buffet 台北車站美食~挑戰最頂級海鮮吃到飽,還有豪華巧克力饗宴

餐廳名稱:君品酒店 雲軒西餐廳 La Rotisserie
地址:台北市承德路一段3號6樓
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頂級Buffet餐廳一間接一間開,
無不在食材加強給大家一些亮點,
原本的飯店也不斷更新環境菜色,
過去要花大錢才能吃到半隻龍蝦,
現在居然可以無限隨你吃到飽,
在哪裡?就在京站購物中心旁的~
君品酒店 雲軒西餐廳
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對君品酒店雲軒西餐廳阿一一已不陌生,
幾年前就有來吃過下午茶,
對那古典華麗風的裝潢一直留有深刻印象,
鏡面玻璃下彷彿無限延伸的巨大古堡,
讓我們成為受邀來參加盛會的貴族們。
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之前君品雲軒的海鮮就相當不錯,
近年來更是以龍蝦吃到飽打響知名度,
為了持續增加新鮮度吸引饕客,
之前還曾於下午茶時段推海膽吃到飽,
面對號稱史上最強包肥的美福大飯店,
雲軒以帝王蟹&龍蝦12宴應戰
(其實本來也想去吃美福,不過訂錯成午餐,
沒有龍蝦和帝王蟹,而晚餐又客滿了…)。

君品雲軒帝王蟹&龍蝦12宴,
供應時間為每週一至週四午晚餐時段
用餐時間午餐12:00~14:30;晚餐18:30~21:00
(比一般用餐時間短,不過時間還算夠吃),
都是兩個半小時,午餐晚餐沒有差異,
價格為2178元+10%,跟美福晚餐差不多。

三月有更新菜單,聽說菜色又更升級了菜單訊息:
http://www.palaisdechinehotel.com/upload/Vd_452/File/W1-W412new-menu.pdf

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阿一一當然早早就打電話訂好位,
選了有長時間可以消化的午餐時段,
提早來也趕緊先去接待櫃檯報到,
先領取坐位號碼牌,等下就能快速入場。
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等待龍蝦宴開放前也不無聊,
吉祥物龍蝦寶寶會出來跟歡迎大家,
立刻成為大家簇擁拍照的對象,
這位龍蝦寶寶非常盡責,
吃了一段時間後又再出現招呼大家。
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拜這次有早早訂位所賜,
坐位安排在離取餐區非常近的地方,
桌上所有餐具皆已整齊擺放,
剪龍蝦殼的剪刀和丟殼的桶子都準備好,
還有多道現點現做料理的重點小夾子,
可以毫無保留的大快朵頤,
龍蝦、帝王蟹,我來了!!!
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雲軒西餐廳平常都是採半自助的方式,
所以取餐區不能說很大,但該有的都有,
我們就先直衝龍蝦帝王蟹的部分,
來瞧瞧十二宴到底有哪些十二道好菜,
眼前兩尊龍蝦和帝王蟹冰山為純裝飾,
請不要肖想把大龍蝦給扯下
(雖然我在冰山前面也研究了很久XD)。
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現點現作料理一共有五道,
前面都有餐點樣子展示,
想吃只要把夾子放到前面的桶子內即可,
就能輕鬆等待服務生好料直接送上桌,
從餐廳開放式廚房可見飯店廚師總動員,
全都卯足了勁準備製作大家點的龍蝦,
所以上菜速度算相當快,也不怎麼會漏單。
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蒜味奶油龍蝦
這道可說是龍蝦宴中最值回票價的餐點,
半隻龍蝦剖半直接淋上奶油醬焗烤,
點個兩份等於就吃到一整隻龍蝦,
使用的當然不可能跟海鮮店的活龍蝦比,
但至少口感彈牙,調味上也很不錯,
不會故意做的太重口味打擊你的肚量,
阿一一個人就狂點了三份。
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自製蒜味奶油龍蝦酥盒
第二道覺得很不錯的龍蝦料理,
外層用酥皮圍繞,裡面放入龍蝦肉與醬汁,
酥酥外皮、滑順醬汁加上Q彈大塊龍蝦肉,
吃起來口感變得多層次許多。
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接下來這兩道為粥品和麵食,
味道皆維持飯店級的一定品質,
但因為份量較大,建議點一份分食,
避免好不容易蓄積的戰力受損。
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龍蝦海鮮粥
米飯煮到入到即化非常的港式,
龍蝦的鮮完全融入於溫暖粥品中,
一口接一口瞬間感覺通體舒暢,
個人很推薦,但最好大家吃一碗。
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拉薩米線龍蝦
改用南洋風味手法烹煮龍蝦,
因為東南亞料理本身就很夠味,
龍蝦本身的味道較容易被蓋住,
相比還是單純的熱粥好吃。
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帝王蟹腳天婦羅
做成創意熱狗形狀的天婦羅,
但因為帝王蟹本身肉就不多,
造型可愛但吃不太出存在感,
還是乖乖去吃蒜香奶油龍蝦。
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下面的帝王蟹龍蝦宴菜色都能直接拿取,
菜色變化度相當多樣,像眼前特色龍蝦南瓜米型麵
還有韓式、義式等多種料理手法,不用擔心會吃膩,
但因為大家取餐時都一定會挑龍蝦拿,
所以建議大家菜色剛上盤時就要先去夾。
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韓式辣醬燴龍蝦
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日式帝王蟹芙蓉蒸蛋&日式帝王蟹泡飯
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龍蝦墨魚飯
在龍蝦頭內塞入墨魚飯,
基本上龍蝦頭本來就沒什麼肉,
所以主要是吃墨魚飯,
如果是為了龍蝦就不用多拿這道。

韓式辣醬燴龍蝦
韓式辣醬味道不會太重,
能品嚐融合甜中帶辣的韓式風味,
用專用剪刀剪開能吃到大塊龍蝦肉,
當然相比直接剖半會比較麻煩。
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龍蝦南瓜米型麵
有特色味道也很不錯,
南瓜的甜跟龍蝦的鮮很搭。
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帝王蟹芙蓉蒸蛋和帝王蟹泡飯
吃完港式龍蝦粥來試試日式的泡飯,
蒸蛋非常水嫩跟日本吃到的差不多
但因為泡飯裡面放的帝王蟹肉較多,
還是選有大塊肉的帝王蟹泡飯較實在。
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還有炸龍蝦馬鈴薯球辣炒帝王蟹
君品在取餐動線處理上算很不錯,
在一開始大家蜂擁衝向龍蝦區的時候,
廚師和服務生皆會親切為大家服務,
哪一道餐點若被取完也會迅速補充,
所以12宴菜色全都能吃到且吃很飽。
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不過這兩道就比較普通,
炸龍蝦馬鈴薯球的那一球也太大了,
雖然還有大螯裡面的肉,
但龍蝦炸過肉汁都流失了,
另一道帝王蟹料理也沒啥存在感,
難有動力用剪刀去吃裡面的肉。
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龍蝦手捲
日式料理區還藏了一隻龍蝦,
可惜就是很普通的龍蝦沙拉,
而且還包了讓你飽的白飯,
不用特別消耗肚量在這裡。
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除了熱食全都被龍蝦和帝王蟹所攻占,
其他原本自助取用的餐點區都沒有少,
新鮮多樣的生菜與搭配的豐富醬汁,
狂吃海鮮也不忘吃吃青菜均衡一下,
清脆生菜淋上凱薩醬與起司粉也很美味。
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開胃起司和健康核果隨你吃,
還有飯店烘培坊的手工麵包,
阿一一這次試了核果和法國麵包,
外酥內軟果香迷人,值得吃看看。
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Buffet基本班底日式料理區
由廚師現切的生魚片和一口小菜,
生魚片還會幫你擺在碎冰上保鮮。
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由滿滿蝦蝦螃蟹構成的海鮮區
就是之前來下午茶的最大賣點,
阿一一吃了淡菜和蝦子都很新鮮,
不過有龍蝦在前只能淺嚐即止。
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怕大家只吃龍蝦和帝王蟹會膩,
還準備了南洋料理現做法式薄餅
皆由廚師來親自為您服務,
法式薄餅可以自己選擇各種配料,
想吃甜的或鹹的都沒問題。
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吃太多龍蝦只能合點一份來試試,
薄薄的餅皮煎得酥酥的不錯吃。
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當然甜點對阿一一就完全沒問題,
一定會準備另一個胃負責容納它們,
君品的甜點不能說種類超多,
提拉米蘇、千層蛋糕、可麗露
但類型相當多樣,而且都做小小塊的,
讓你可以多品嚐到不同口味。
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豪華的蜂巢蜜隨你取用,拿來沾麵包吃超讚的!
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甜點每家飯店包肥都有不稀奇,
但一次提供這麼多種巧克力就不簡單了,
阿一一第一次看到如此豪華的巧克力櫃,
不同產地可可豆製成的巧克力片,
融入草莓或日式抹茶做成的變化版,
還有光看就超威的現刨巧克力片,
喜歡巧克力的朋友應該就像進入寶山~
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甜點跟上次來進步許多,
之前造型是很漂亮,但味道就還好,
現在調整得更適合台灣人口味,
甜度酸度都相當順口,多吃也不會膩,
除了提拉米蘇比較普通之外,
千層蛋糕、可麗露、馬卡龍都有一定水準。
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重點的巧克力也好好吃,
隨著溫度慢慢融化於口中,
感受苦甜濃郁的可可香,
或是混合其中的優雅抹茶,
真是超滿足的啦!
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飲料部分也一點都不隨便,
冷飲直接供應四種現打果汁
熱飲有咖啡和紅茶,
皆由服務生親自為您倒入杯中,
蔓越莓和蘋果汁都好好喝,
吃完龍蝦來杯清新紅茶也很解膩。
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當然餐後水果和冰淇淋不會少,
有現打果汁,所以水果種類相比較簡單,
不過冰淇淋就沒有打折扣,
給你瑞士頂級品牌莫凡彼五種口味。
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這次來參加帝王蟹龍蝦12宴
也正好遇到阿一一生日的月份,
訂位時特別註明是慶祝生日,
服務生會先來詢問生肖為何,
然後甜點時刻會送上驚喜蛋糕,
祝我生日快樂,開心阿!
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杯子蛋糕上是超可愛的巧克力小羊羊耶!
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雖然挑戰Buffet最高價位真的不便宜,
但在細心烹調下龍蝦有多種變化,
比直接單吃龍蝦豐富也比較不會吃膩,
帝王蟹就當作附加價值,其實存在感很弱。

更吸引阿一一的是甜點的巧克力吃到飽,
十多種巧克力可以一次吃個夠超幸福,
加上讓人賓至如歸,專業又親切的服務,
首次來君品雲軒帝王蟹龍蝦盛宴覺得很值得。

最後也祝大家新年快樂,2016年繼續吃到飽!
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君品酒店 雲軒西餐廳 La Rotisserie

地址:台北市承德路一段3號6樓
電話:02-2181-9999

帝王蟹&龍蝦12宴

時間:每週一至週四午晚餐
用餐時間:午餐12:00~14:30;晚餐18:30~21:00)
價格:2178元+10%

官網:http://www.palaisdechinehotel.com/zh-tw/?Psn=6347

三月有更新菜單,聽說菜色又更升級了菜單訊息:
http://www.palaisdechinehotel.com/upload/Vd_452/File/W1-W412new-menu.pdf

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一般留言

  1. 龍蝦山跟螃蟹山~~好驚人的擺法~~不過我的眼光果然還瞄到甜點那~~[笑]
    版主回覆:(02/07/2016 07:17:45 AM)
    哈 巧克力很吸引人吧

  2. 看了我都留口水
    太好吃了
    推3
    版主回覆:(02/07/2016 07:18:11 AM)
    雖然不便宜 但吃得超滿足 哈哈

  3. 甜點~~~!
    看到這麼多廚師一同出現在一道料理前還真是難得耶!
    可見主要賣點有很用心hold住
    價格不俗但會讓人想存錢去吃一次
    版主回覆:(02/07/2016 07:19:26 AM)
    對阿!不用怕吃不到 可以吃好飽阿 哈哈

  4. 龍蝦山跟螃蟹山~~好驚人的擺法~~
    版主回覆:(02/07/2016 07:21:50 AM)
    超壯觀 可惜不能吃 哈

  5. 天阿 超多龍蝦…不過我不太適合多吃 好羨慕…
    版主回覆:(02/07/2016 07:22:10 AM)
    選擇單點吃精緻的也不錯

  6. 看起來太誘人了,好想吃喔,最愛龍蝦惹~
    版主回覆:(02/08/2016 01:46:01 AM)
    雖然很貴 不過吃得很開心^^

  7. 超棒的 ! 龍蝦 大餐 各種口味 佳餚 ~
    還有 帝王蟹 …….
    大家都想吃 要有錢 1980 加 一成
    怎麼沒有 天天開店 ??
    版主回覆:(02/08/2016 01:12:26 PM)
    限時才會更吸引人:)

  8. 我去叫一堆人 來看你的 文章 !
    LlNE. 和 組群 我在分享 FB. ~
    版主回覆:(02/08/2016 01:12:45 PM)
    謝謝你 ^^

  9. 哎呀~~晚一步!
    早知道情人節定這裡就好了
    版主回覆:(02/17/2016 10:12:52 AM)
    可以等下次的大餐^^

  10. 吃的真好,不過我訊息是不是落後太多了晚人家兩個月XD
    版主回覆:(04/24/2016 03:49:07 PM)
    它現在菜色更升級了 而且週一到週四都有喔!!

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