台中逢甲美食 默沏Gallé空中餐廳 義式料理(含菜單)～默砌/默沏，約會好地方
餐廳名稱：默沏餐廳 Gallé
地址：台中市西屯區漢翔北街51號9樓(西苑高中門口前面西苑三街口)
前一篇介紹默砌旅店舒適的環境，
有能好好放鬆的房間，要吃什麼也很重要，
來到這裡除了可搭接駁車到逢甲夜市覓食，
其實它的頂樓就藏有一座美麗的餐廳，
那是在台北新店頗富盛名的早午餐店～
默沏Gallé餐廳
沒有特意修飾的俐落工業風，
一盞盞垂吊而下的透明燈飾，
簡約的木桌和沉重設計風鐵椅，
與樸實的紅磚吧檯巧妙的結合，
吧檯融合開放式廚房的概念，
你能直接欣賞廚師料理的過程。
門口旁與吧檯適時妝點的小飾品，
繽紛的馬克杯也成為裝飾的一環，
每個角落眼睛望去都相當有味道。
餐廳本身氣氛就相當不錯，
所在的位置更是得天獨厚，
位於默砌旅店九樓最頂層，
周圍目前尚未有更高建築，
像四周環視一圈毫無遮掩，
台中西屯景致全盡收眼底。
默沏餐廳也沒有浪費如此好景觀，
除了三面皆使用大面的透明玻璃，
戶外陽台也規劃了露天觀景座位，
可以吹著自然風悠閒的享用美食。
桌子擺著可愛小花(雖然是人造花)，
晚上來還有隨風搖曳的小燭台，
一整個超浪漫，是情侶約會好選擇。
目前默沏餐廳在試營運，
只要來用餐即免費贈送飲料，
今天喝到的為黑糖奶茶，
有著淡淡黑糖香氣不過甜，
冰冰涼涼舒服順口。
來瞧瞧餐廳有哪些好料，沒想到一翻真的是眼花撩亂，
菜色選擇非常豐富，11:00~16:30限時供應的早午餐，
多種口味的義大利麵與燉飯，想吃豪華些也有精緻排餐，
可自由搭配前菜、沙拉或湯，採單點形式(加收一成服務費)，
服務生都滿專業的，對哪道菜有興趣都可以詢問。
因為所在位置越夜越美麗，
未來計畫規劃成Bar的形式，
目前有提供啤酒可供點用，
並搭配多種炸物和豐盛開胃菜，
讓你能大口喝酒，豪爽吃肉
(喝酒不開車，開車不喝酒)。
凱薩雞肉沙拉(220元+10%)
這裡的沙拉不用木盆，
改用設計風的厚實陶碗裝呈，
滿滿的五彩健康蔬菜，
加上烤過的鮮嫩雞肉，
重量級上桌非常具份量。
香香凱薩醬與蔬菜均勻混合，
再灑上滿滿的濃郁起司片，
裡面放的雞肉量也很實在，
採厚切吃得到雞的嫩與肉汁，
全部一起咬下，清脆又開胃。
馬茲卡邦菌菇起司燉飯(320元+10%)
紅色臘腸番茄，綠色炸蔬菜，
還有重點的馬茲卡邦起司，
就直接豪邁整片擺於盤中，
第一眼視覺效果相當不錯。
米飯使用義大利長米燉煮，
保留傳統帶點米心的微硬口感，
浮現自然奶香的醬汁迷人不膩，
融入菇菇的鮮越吃越有味道。
再將馬茲卡邦起司剝成小塊品嚐，
慢慢咀嚼感受逐漸浮現的起司香，
口感和滋味又變得更加多層次。
加勒比海白酒燴海鮮(460元+10%)
屬於讓你大口吃海鮮配酒的下酒菜，
拿起來沉甸甸的相當有份量，
很適合點一份大家一起歡樂共享。
一大鍋綜合海鮮配自製佛卡夏，
還有跟海鮮一起享用的醃漬小菜，
裡面包含很特別的炸紅甘藷。
鍋內一次可吃到多種海中美味，
大蝦蝦、淡菜、中捲和魚肉，
經過白酒與大蒜等調味會燉煮，
難剝的蝦子也貼心幫你卻了殼，
保留原本的Ｑ彈和鮮嫩，
放入嘴裡瀰漫著大海的鮮味。
軟軟的佛卡夏除了可搭配海鮮品嚐，
最後燴海鮮底下的醬汁也別浪費，
可以用麵包沾著吃，濃縮海味的精華，
雖然有點鹹，但是真的超鮮美的
(因為是下酒菜，會做的較為重口味)。
隨著夜色漸漸降臨，
窗外由白染上迷幻的深藍色，
讓人暫時忘卻手邊的煩惱，
此刻就是好好吃美食，好好享受！
到了晚上只留下地面點點燈光，
與戶外露天座位擺上搖曳燭台相輝映，
真的來個瓶啤酒好好獨享這浪漫的夜
(未滿18歲禁止飲酒)。
從台北遠道而來的默沏餐廳，
與台中逢甲的默砌旅店完美結合，
沒想到人潮洶湧的夜市不遠處，
就有如此的好景觀與夢幻夜景，
是不想人擠人，悠閒放鬆的好選擇。
默沏餐廳 Gallé
地址：台中市西屯區漢翔北街51號9樓(西苑高中門口前面西苑三街口)
電話：04-24528863
營業時間：11:00 – 22:00
默砌旅店官網：http://www.hotelcubes.com.tw
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美食配美景, 實在是享受!!
版主回覆：(09/06/2015 11:43:46 AM)
真的 度假不用跑很遠 台中就可以好好享受^^
那沙拉 我喜歡 感恩美好食記分享~推^^
版主回覆：(09/06/2015 11:44:08 AM)
健康自然又美味:D
馬茲卡邦菌菇起司燉飯很吸引我
因為所有米飯類的料理我都愛
今年也曾在義大利吃過起司燉飯
貴鬆鬆~18歐元吧~你可以想像
看你這篇價位讓我超感慨
謝謝分享
版主回覆：(09/06/2015 11:49:53 AM)
相比外國 身在台灣真的很幸福:)
來到逢甲一般都想到夜市
原來還有完全不一樣的美食，謝謝阿一一分享
版主回覆：(09/06/2015 11:50:19 AM)
對阿!不想人擠人的好選擇^^
好棒的簡約風感謝好友分享
版主回覆：(09/06/2015 12:01:59 PM)
好餐廳要跟好朋友分享:)
這裡也很適合同事聚餐也
在下班後吃頓飯，聊個小八掛，哈哈^^
版主回覆：(09/06/2015 12:04:04 PM)
對阿!還有夜景可以欣賞 超放鬆:D
晚上 在頂樓 吃套餐 最浪漫 視野廣 看夜景 ~ 好地方
版主回覆：(09/11/2015 01:54:08 PM)
享受的好地方:)
那個景~那個景~~~~融化~
版主回覆：(09/11/2015 02:02:29 PM)
哈 真的超享受:D