花蓮壽豐美食 豐春冰菓店 甘蔗冰～50多年老店，時隔多年終嚐到
店名：豐春冰菓店
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
在美麗的踩風民宿度過舒服一晚，
並享用營養的活力早點後，
我們騎上機車沿著花東縱谷一路向南，
在壯麗山林陪伴下來到壽豐鄉。
壽豐鄉雖然人口不多，但小吃美食可沒有少，
而且都集中於壽豐火車站附近，想吃吃看不用走很遠的路，
像這家人氣旺旺的早點咖啡，但剛吃過早餐肚子還有點飽。
當然阿一一目標在另外一處，
這可是累積多年一直想吃的店，
如果你問壽豐當地人哪裡必吃，
多數人一定會推薦這家，
小小店面總是擠滿人潮的～
豐春冰菓店
你看受歡迎到警察會來加強取締
(應該是違規臨時停車的人太多)，
還好店家貼心指引附近免費停車場，
不用擔心人氣太旺沒處停車。
豐春冰菓店雖然是一家冰店，
但它從早上八點即開始營業，
有鑑於之前來一再撲空，
這次特別提早十點來卡位，
沒想到店裡已經坐滿了人，
而且很多都是當地人來吃，
可見這家50年老店的深厚功力。
豐春冰菓店特別的地方，
第一仍使用傳統的製冰機器，
眼前快占店面一半的就是它，
紅色超顯眼的為冷凝管，
吃冰能聽到馬達皮帶轟隆的聲音。
因年事已高，一次出產的量有限，
上次來就是剛好冰全都賣完，
想吃還要等數小時冰才會做好，
所以不是想來就一定吃得到，
真的可說是傳說中的美味
(看我一等數年就這樣過去了)。
等了數年才一償宿願的美味，
趕緊來看看店內有賣什麼，
除了自製無奶油冰淇淋、傳統冰棒，
最招牌的首推甘蔗冰系列，
可搭配紅綠豆、鳳梨、仙草，
還有養生的蓮子白木耳，
對！你沒看錯，紅豆綠豆居然是柴燒的，
即使現在瓦斯爐已經超方便，
依然堅持最傳統的製作手法，
難怪豐春冰菓店能一直人氣旺旺。
一碗碗甘蔗冰由人工從製冰機挖出，
再存放於冰櫃中等待加上配料，
而想吃冰棒就直接拿取再去付錢
(本來想再買支冰棒，
不過冰還是吃剛剛好就好)。
搭配甘蔗冰的配料中，就屬麥芽芋頭最受歡迎，
才十點已經銷售一空，感謝旁邊的好心人借拍，
看那綿密柔滑的模樣，是要我一年後再來吃嗎？
也太誘惑人了～～
甘蔗冰任選兩種配料50元，
朋友選了紅豆與仙草，
滿滿的一大碗相當料好實在。
阿一一選了紅豆和鳳梨，
柴燒紅豆外觀能保有顆粒感，
吃起來卻相當綿密細緻，
甜度不高能感受到紅豆香，
而且真的能聞到淡淡柴香。
天然鳳梨酸酸甜甜的，咬下很多汁。
重點的甘蔗冰好清涼香甜，
味道香甜卻一點都不會膩，
入口滿是自然的甘蔗香氣，
跟著配料一起吃好滿足阿～
為了這個味道我願意再來，
下次一定要吃到麥芽芋頭！
豐春冰菓店
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03-865-1530
營業時間：08:00–21:00.
台灣自由行 旅遊管家
高震遠(小高) 0933-995681
E-mail：[email protected]
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哈哈 這間我有去過唷~~ 真得很古早味甘蔗冰 好吃~~ 推推推
版主回覆：(08/27/2015 11:15:21 AM)
流傳多年的好味道:)
鳳梨冰看起來超誘人
推
版主回覆：(08/27/2015 11:15:41 AM)
超好吃 值得多年等待:D
店家人潮真是嚇人
那甘蔗冰加仙草 紅豆 真是好誘人啊
版主回覆：(08/27/2015 03:30:21 PM)
超好吃的 下次還要去吃^^
這感覺真的是在地的才會來享用耶
筆記筆記~下回再來去
版主回覆：(08/27/2015 03:31:33 PM)
這家人超多 冰很容易賣完 哈哈
推5
阿一一我跟你說.這家麥芽芋頭真好吃.大推.
版主回覆：(08/27/2015 03:32:25 PM)
阿~~我好想吃阿~~
啊~~我都不知道有間好吃的冰店也..
每次都去糖廠買冰吃=.=
好羨慕阿一，都可以吃到這麼好吃的冰
推推~~
版主回覆：(08/28/2015 09:59:57 AM)
我也花了好幾年才吃到 真的超讚 哈哈
不行!!!!我無法抗拒冰品!!!!!(看起來很可口..)
這圖片的冰 冬天偶也吃ˋˊ
版主回覆：(08/28/2015 10:00:18 AM)
真的超讚 下次去還要吃^^
古早冰吃起來比較不膩!! 推~~
版主回覆：(09/01/2015 10:15:58 AM)
對阿!甘蔗透清涼的香甜:D
冰好吃！可惜的是生意好了以後，連內用都換成使用紙杯和塑膠湯匙，還是要環保一些就完美了⋯⋯
版主回覆：(08/04/2016 09:36:13 PM)
對阿 好像生意太好 碗都用完了 真的要環保一些好