香港美食 一樂燒鵝 米奇林一星港式燒臘 銷魂鵝脾瀨粉~阿一一香港自助之旅

店名:一樂燒鵝
地址:香港中環士丹利街34-38號地下
香港中環美食港式燒臘米其林一樂燒鵝叉燒油雞平價page

心滿意足的買到珍妮曲奇小熊餅乾,
時間也快接近中午用餐時間,
我們愉快提著餅乾往下個目標前進,
經過如港片中老舊公寓與攤販交錯的斜坡,
也走過高聳的現代化帷幕摩天大樓,
感受香港新與舊並陳的特殊景象。
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沿途經過著名的飲茶老店陸羽茶室
開業於1933年,目前店面為1976年搬過來的,
外頭古色古香充滿著老香港懷舊的氣氛,
不過聽說價格較高,所以這次就沒排入行程。
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說到港式料理一定會想到燒臘,
而燒臘中又屬燒鵝最令人垂涎三尺,
來香港要吃燒鵝一般的會想到鏞記,
但價格昂貴,最近又被米其林除名,
還有後來兄弟鬧分家出來開的甘牌,
雖然有星星,可以價格同樣不便宜。

其實想摘星還有一家平價好選擇,
從陸羽茶室繼續往前幾步即到達目的地,
獲得米其林一星認證的燒臘店~
一樂燒鵝
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外表是一間看似不起眼的小店,
但從牆上貼的報章媒體報導就知道不簡單,
老闆開店前曾有一段不堪回首的過去,
重新振作後終於靠燒鵝逐漸遠近馳名。
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店內就是一般小吃店的形式,
小小的座位不多,但用餐區明亮也滿整齊的,
牆上貼滿菜單,邊吃可邊看電視,
還好特別早點來,沒排隊就順利有位子。
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遠方廚房吊著一隻隻誘人燒鵝,
所有餐點皆由此誕生出來。
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桌上備有醬油、辣油等增添風味的調味料
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來看看菜單了,
燒臘三寶之油雞、叉燒當然不會少,
而這裡用燒鵝取代烤鴨,
如果人多可以直接點一整隻,
人數少也有兩兩的搭配組合,
如果吃過鏞記再來一樂應該會覺得超便宜,
價格等於是直接除以二(當然氣氛不能比)。
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不想吃太多肉,

也有飯、撈麵與瀨粉的搭配,
價格跟台灣比真的貴不少,
但在香港已經算相當便宜,
可說是最親切的米其林燒鵝。
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點好餐店員會把價格寫在點菜單上,
吃完再拿去結帳就好,
可能因為一樂有很多觀光客慕名而來,
相對來說服務品質算不錯,
離開時店員還會親切的說再見。
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凍檸茶(15港幣)
難得來就想點一杯道地的港式飲品,
雖然說飲料不是一樂的賣點,
但這杯凍檸茶還真是不錯喝,
茶香恰當好處,浮現自然的檸檬酸,
拿來配燒臘正好去油解膩。
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叉燒油雞例牌(130港幣)
一盤份量很夠,滿大盤的,
帶著焦香的差燒與黃澄澄的油雞,
隨油雞會附上油蔥醬,
店員也貼心準備分食的餐具。
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油雞滿多汁的,不過是冷的,
吃到最後會覺得有點油。
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叉燒肉質相當軟嫩又入味,
蜜汁與豬肉香甜完美結合,
因為香港燒臘較台灣偏鹹,
越吃越覺得好想配飯來吃。
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鵝脾瀨粉(80港幣)
今日NO1就是這一碗,
雖然一碗要價300多台幣,
但非常值得,一吃難忘,
堪稱此次香港遊最美味的料理。
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瀨粉類似台灣的米粉,
過去以冷飯曬乾後,磨粉特製而成,
吃起來帶點彈性,一碗份量滿多的,
全部吃完肚子好飽阿!
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湯頭用的應該是鵝湯,
入口甘甜不油膩,好好喝。
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重點的鵝腿真的太銷魂了
(鵝脾就是鵝腿,不要為了省錢點鵝胸),
烤過的油亮外皮還保有酥度,
咬下是依然鮮嫩多汁的鵝肉,
沒有鴨肉那麼肥卻一樣美味,
讓人一吃立刻眼睛一亮,
套一句食神中的經典語錄,
以後吃不到這麼美味的鵝腿怎麼辦~
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看似普通的小吃店面,
隱藏道地的港式燒臘,
那碗鵝脾瀨粉令人回味再三,
一樂燒鵝
阿一一又順利摘得一星!
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一樂燒鵝

地址:香港中環士丹利街34-38號地下
電話:852-2524-3882

營業時間:週一~週六10:00-21:00 週日、例假日10:00-17:30

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  1. 哇, 一碗三百多台幣, 不便宜!! 不過看起來真好吃
    版主回覆:(07/24/2015 02:09:10 PM)
    香港物價真的不便宜 這家算平價的XD

  2. 大推!好由好吃的油雞阿~~~
    好想去喔~~~~^^
    版主回覆:(07/24/2015 02:12:50 PM)
    有機會一定要來吃看看 推薦燒鵝^^

  3. 鴨肉看起來真嫩 ><
    版主回覆:(07/24/2015 02:17:56 PM)
    很嫩又多汁 皮又酥酥的 好吃 😀

  4. 這家的 燒鵝 是的不便宜 !! 又小隻鵝 !
    晚安
    版主回覆:(07/24/2015 02:19:48 PM)
    跟其他家比已經便宜很多了 還是台灣物價低

  5. 我朋友香港人都說這間的CP值比甘牌燒鵝高, 而且又好吃
    可惜上次我只去吃甘牌, 沒吃到這家>"<
    版主回覆:(07/24/2015 02:23:52 PM)
    甘牌也不錯 也有星星可以摘:D

  6. 推~推^^油雞跟叉燒是我的最愛啊!!!好想去香港啊!!!
    版主回覆:(07/24/2015 02:24:46 PM)
    有機會來一定要吃看看^^

  7. 早安
    那凍檸茶雖酸真是讓人喜愛
    叉燒油雞真是讓人喜愛
    那油蔥醬更是每每買燒臘便當 一定要多加的呢
    感謝您的分享 推 祝福您闔家 週四愉悅
    版主回覆:(07/24/2015 02:28:09 PM)
    晚安 也祝你周末愉快:)

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