香港美食 一樂燒鵝 米奇林一星港式燒臘 銷魂鵝脾瀨粉～阿一一香港自助之旅
店名：一樂燒鵝
地址：香港中環士丹利街34-38號地下
心滿意足的買到珍妮曲奇小熊餅乾，
時間也快接近中午用餐時間，
我們愉快提著餅乾往下個目標前進，
經過如港片中老舊公寓與攤販交錯的斜坡，
也走過高聳的現代化帷幕摩天大樓，
感受香港新與舊並陳的特殊景象。
沿途經過著名的飲茶老店陸羽茶室，
開業於1933年，目前店面為1976年搬過來的，
外頭古色古香充滿著老香港懷舊的氣氛，
不過聽說價格較高，所以這次就沒排入行程。
說到港式料理一定會想到燒臘，
而燒臘中又屬燒鵝最令人垂涎三尺，
來香港要吃燒鵝一般的會想到鏞記，
但價格昂貴，最近又被米其林除名，
還有後來兄弟鬧分家出來開的甘牌，
雖然有星星，可以價格同樣不便宜。
其實想摘星還有一家平價好選擇，
從陸羽茶室繼續往前幾步即到達目的地，
獲得米其林一星認證的燒臘店～
一樂燒鵝
外表是一間看似不起眼的小店，
但從牆上貼的報章媒體報導就知道不簡單，
老闆開店前曾有一段不堪回首的過去，
重新振作後終於靠燒鵝逐漸遠近馳名。
店內就是一般小吃店的形式，
小小的座位不多，但用餐區明亮也滿整齊的，
牆上貼滿菜單，邊吃可邊看電視，
還好特別早點來，沒排隊就順利有位子。
遠方廚房吊著一隻隻誘人燒鵝，
所有餐點皆由此誕生出來。
桌上備有醬油、辣油等增添風味的調味料
來看看菜單了，
燒臘三寶之油雞、叉燒當然不會少，
而這裡用燒鵝取代烤鴨，
如果人多可以直接點一整隻，
人數少也有兩兩的搭配組合，
如果吃過鏞記再來一樂應該會覺得超便宜，
價格等於是直接除以二(當然氣氛不能比)。
不想吃太多肉，
也有飯、撈麵與瀨粉的搭配，
價格跟台灣比真的貴不少，
但在香港已經算相當便宜，
可說是最親切的米其林燒鵝。
點好餐店員會把價格寫在點菜單上，
吃完再拿去結帳就好，
可能因為一樂有很多觀光客慕名而來，
相對來說服務品質算不錯，
離開時店員還會親切的說再見。
凍檸茶(15港幣)
難得來就想點一杯道地的港式飲品，
雖然說飲料不是一樂的賣點，
但這杯凍檸茶還真是不錯喝，
茶香恰當好處，浮現自然的檸檬酸，
拿來配燒臘正好去油解膩。
叉燒油雞例牌(130港幣)
一盤份量很夠，滿大盤的，
帶著焦香的差燒與黃澄澄的油雞，
隨油雞會附上油蔥醬，
店員也貼心準備分食的餐具。
油雞滿多汁的，不過是冷的，
吃到最後會覺得有點油。
叉燒肉質相當軟嫩又入味，
蜜汁與豬肉香甜完美結合，
因為香港燒臘較台灣偏鹹，
越吃越覺得好想配飯來吃。
鵝脾瀨粉(80港幣)
今日NO1就是這一碗，
雖然一碗要價300多台幣，
但非常值得，一吃難忘，
堪稱此次香港遊最美味的料理。
瀨粉類似台灣的米粉，
過去以冷飯曬乾後，磨粉特製而成，
吃起來帶點彈性，一碗份量滿多的，
全部吃完肚子好飽阿！
湯頭用的應該是鵝湯，
入口甘甜不油膩，好好喝。
重點的鵝腿真的太銷魂了
(鵝脾就是鵝腿，不要為了省錢點鵝胸)，
烤過的油亮外皮還保有酥度，
咬下是依然鮮嫩多汁的鵝肉，
沒有鴨肉那麼肥卻一樣美味，
讓人一吃立刻眼睛一亮，
套一句食神中的經典語錄，
以後吃不到這麼美味的鵝腿怎麼辦～
看似普通的小吃店面，
隱藏道地的港式燒臘，
那碗鵝脾瀨粉令人回味再三，
一樂燒鵝～
阿一一又順利摘得一星！
一樂燒鵝
地址：香港中環士丹利街34-38號地下
電話：852-2524-3882
營業時間：週一～週六10:00-21:00 週日、例假日10:00-17:30
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哇, 一碗三百多台幣, 不便宜!! 不過看起來真好吃
版主回覆：(07/24/2015 02:09:10 PM)
香港物價真的不便宜 這家算平價的XD
大推!好由好吃的油雞阿~~~
好想去喔~~~~^^
版主回覆：(07/24/2015 02:12:50 PM)
有機會一定要來吃看看 推薦燒鵝^^
鴨肉看起來真嫩 ><
版主回覆：(07/24/2015 02:17:56 PM)
很嫩又多汁 皮又酥酥的 好吃 😀
這家的 燒鵝 是的不便宜 !! 又小隻鵝 !
晚安
版主回覆：(07/24/2015 02:19:48 PM)
跟其他家比已經便宜很多了 還是台灣物價低
我朋友香港人都說這間的CP值比甘牌燒鵝高, 而且又好吃
可惜上次我只去吃甘牌, 沒吃到這家>"<
版主回覆：(07/24/2015 02:23:52 PM)
甘牌也不錯 也有星星可以摘:D
推~推^^油雞跟叉燒是我的最愛啊!!!好想去香港啊!!!
版主回覆：(07/24/2015 02:24:46 PM)
有機會來一定要吃看看^^
早安
那凍檸茶雖酸真是讓人喜愛
叉燒油雞真是讓人喜愛
那油蔥醬更是每每買燒臘便當 一定要多加的呢
感謝您的分享 推 祝福您闔家 週四愉悅
版主回覆：(07/24/2015 02:28:09 PM)
晚安 也祝你周末愉快:)