新北中和 小惡魔炭燒牛排(食尚玩家)~Choice級好肉平價享用

店名:小惡魔炭燒牛排
地址:新北市中和區中和路246號
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最近週末都會跟朋友一起去運動,
盡情揮灑汗水後當然要吃營養的,
犒賞剛剛被重量摧殘的肌肉們,
說到最優質的蛋白質就是牛排啦!
這次很高興接到邀約可以去補補,
來到離永安市場捷運站約10分鐘,
食尚玩家曾介紹過的人氣牛排店~
小惡魔炭燒牛排
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小惡魔週末早上11點開始營業,
我們晚了30分鐘到,眼前就已經是滿滿人潮,
看到門前的板凳山嗎?那是為候位客人準備的
(店內提供中華電信熱點,可拍牛排炫耀用)。
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大家都為了安格斯Choice等級好肉來的,
你以為吃好肉價格會很貴嗎?
最便宜不到兩張國父就能吃到了,
難怪男女老少心甘情願早早來佔好位。
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對肉質有信心,因此也堅持不加醬
讓你品嚐到牛肉的原始美味。
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看到店名的「炭燒」兩個字嗎?
還好阿一一有早一點到店裡,
能拍到炭火剛在燃燒的熱情畫面,
等下它們就要負責火熱每塊牛排。
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一進門就是牛排店的靈魂,採開放式設計的廚房,
與後方用餐區完全沒隔間,卻完全不會聞到煙味,
餐台也整理的很整齊,食材分門別類放在保鮮盒裡,
從中皆能看到店家的用心。
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價格平實氣氛就不能太要求,
但環境整齊座位也不算太擠。
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牆也點綴了可愛牆貼,延伸原本偏小的用餐空間。
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並有許多名人留下的簽名,
吊燈下食尚玩家到此一遊的證明,
最近非凡美食大探索也有來介紹。
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如門口立牌的簡單菜單,
提供霜降嫩肩和極黑翼板兩種Choice級牛肉,
依你想吃的份量價格有所不同,
不吃牛也有雞排和豬排可選擇,
想吃豐盛些可加價60元升級套餐,
多了飲料、湯、麵包和甜點霜淇淋。
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來到堅持不加醬的小惡魔,
當然不見傳統磨菇和黑胡椒醬的蹤影,
只有適時提味的手磨海鹽與黑胡椒
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點好餐爐子已放上架子準備烤牛排,
看那牛排厚度和美麗的油花肉色,
真的很難想像這裡是平價牛排店。
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套餐飲料可樂雖不能續杯,但有大杯很夠喝。
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培根玉米濃湯
料不算非常多,不過滿濃的,
用玉米培根來提味味道自然,
若覺得不夠味可灑些黑胡椒。
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麵包第一眼看起來很普通
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一撕開頓時閃光四射,
原來是超著名的團購美食,
會爆漿的巴特里拉絲餐包
中間流動的奶油餡好濃郁,
吃得時候要小心喔!
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單點的超級脆薯(60元)
金黃色外觀用看的就很勾起食慾~
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果然咬下非常的香酥,
沒有太過油膩的缺點,
只有滿嘴馬鈴薯香氣。
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看阿一一笑得如此燦爛,
就知道期待的牛排上場了~
霜降嫩肩(10oz 230元)
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牛排如高級餐廳裝呈於白瓷盤上,
花平價牛排的錢能吃到這麼厚的肉,
而且還是霜降嫩肩,好讚阿!
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牛排上留著炭燒火烤的網子烙印
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裝飾的蔬菜也不馬虎,
做成可愛花花的紅蘿蔔好甜,
花椰菜也多汁不軟爛。
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聚焦到重點的牛排身上,
如果客人沒特別要求熟度,
店員會烤到五至七分熟,
外表焦香裡面略帶鮮紅,
沒有熟度不均的血水直流,
只有滿嘴鮮美的牛肉肉汁,
雖然這塊嫩肩肉有一點筋,
但不至於太硬到難咬,
反而增加咬勁有吃肉的爽快感。
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高級的極黑翼板(10oz 320元)也能平價享受
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邊切就不斷冒出肉汁的誘人斷面秀
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灑點海鹽更逼出牛肉的甜度
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相對於霜降嫩肩,
極黑翼板不灑鹽就很鮮甜,
甜中又多了些油脂的豐腴,
少了筋口感也更加鮮嫩,
還有那若有似無的炭烤香,
放進嘴裡每咬一口都好幸福!
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今天要跟大家介紹就放膽繼續吃下去,
吃完牛排換~炭燒雞排(12oz 150元)
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多了雞皮油脂和灑上的黑胡椒粒,
一端上桌就香氣四溢。
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雞排本身雖不能說很多汁,
但吃起來不乾又有甜度,
重點雞皮烤到變得好酥,
又香又酥又甜,好滿足!
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最後是依舊厚實的惡魔豬排(10oz 150元)
一次給你兩片,跟朋友分享感情不會散。
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帶有碳烤花紋的豬排也只簡單灑上黑胡椒,
散發光澤的外觀就知道相當多汁。
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豬肉不醃直接見客可看出其品質,
一放入嘴裡果然如阿一一心中所料,
不見豬騷味,只瀰漫香甜肉汁,
而且跟平常吃的豬肉比嫩好多阿!
(但切的方向很重要,
順著肉紋路切較嫩,反之會結實些)
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雞排和豬排會特別附另一種調味料,
混合著檸檬微酸的香氣,
搭配一起吃更增添清新爽口。
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最後還有套餐甜點客惟你霜淇淋
擺在手捲的架子上更多了質感。
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一支份量沒因附餐縮水,
香濃浮現出陣陣奶香,
不輸小七或麥當當喔!
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嚴選好肉,平價享受,
CP值大勝一般平價牛排,
小惡魔炭燒牛排
真希望阿一一家附近也開一家,
我一定每次運動完都乖乖報到!

小惡魔炭燒牛排

地址:新北市中和區中和路246號
電話:02-2248-2766
    
營業時間:週一~週五 17:30 – 23:00;週末六日 11:00 – 23:00

粉絲團:
https://www.facebook.com/pages/小惡魔炭燒牛排/306177029527813

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一般留言

  1. 雖然家住中和, 看電視台報導這家店, 一直很想去吃, 可是沒機會……
    版主回覆:(03/16/2014 05:43:06 AM)
    可以挑平日去吃看看
    人潮應該比較沒那麼多

  2. 推~炭火ㄟ~真搞剛。。。下次回台北可以當口袋名單了
    看到那個那個簽名剛好最近一直在想一個問題,明星的簽名總是讓人認不出來是誰
    要是我小學的時候字寫成這樣,應該會被老師丟到地上回去重寫(吧?)
    版主回覆:(03/16/2014 05:49:11 AM)
    哈!可能都要講求藝術吧!
    太方正應該就沒人想要了XD

  3. 這個我可以XDDD
    版主回覆:(03/16/2014 06:12:59 AM)
    哈哈!小可應該可以全部都掃光:D

  4. 牛排看起來相當不錯歐!謝謝一一大大的介紹推薦!
    版主回覆:(03/16/2014 06:13:23 AM)
    平價也有美味喔^^

  5. 小涼推3^^
    哎呀呀 這個肉就是這個肉
    炭燒的肉就帶點炭香味 更讓人猛吞口水捏!!
    版主回覆:(03/16/2014 06:14:59 AM)
    多了炭燒香就是不一樣:D

  6. kk推很~
    喜歡吃牛排尤其是看到格子烙印在牛排上面,
    Q彈的肉質真的是令人銷魂\(^o^)/
    版主回覆:(03/16/2014 06:15:47 AM)
    真的!那格子烙印真的會增加食慾

  7. 推推..
    店如其名
    牛排太惡魔了!
    拜託來中部開一家啦~
    版主回覆:(03/16/2014 06:18:50 AM)
    先來士林開分店吧 哈哈

  8. 推6
    我今天才吃過牛排
    看完你的文我又好想吃 XD
    版主回覆:(03/16/2014 06:19:27 AM)
    哈!我現在看了也好想吃阿~~

  9. 他們生意越來越好了
    炭烤牛排真的特別好吃呢
    真希望內湖也能開一家XD
    版主回覆:(03/17/2014 02:38:23 PM)
    先來士林開啦! 哈哈

  10. 我還是喜歡鐵板上面的牛排^^
    吱吱作響的就讓人流口水呀!
    推~
    版主回覆:(03/17/2014 02:44:59 PM)
    哈哈!各有不同的優點^^

  11. 今天來到這兒用餐
    感覺很失望
    火候控制非常不好
    特別告知七分熟
    結果一塊16oz的沙朗分成6,7,8三重熟度
    是要怎麼吃…..
    版主回覆:(08/07/2014 12:54:44 PM)
    如果是這樣可能不太好
    不過這家好像沒有賣沙朗

  12. 去用過餐,點了嫩肩和翼板都是14oz,各5分熟~
    非常好吃,嫩肩軟嫩好吃~翼板味道較重較狂野,但因為非用餐時段去的…
    好像是助手烤的(他們有兩個專門烤的師傅),翼板的熟度不太平均甚至有些地方烤太老
    較尾端大概3分熟,意外發現他們的肉真的非常好,3分熟又是不同的厲害
    版主回覆:(01/04/2015 02:24:47 AM)
    以這個價位 他們的肉是真的不錯
    因為用炭火烤 熟度上相比會較難控制
    (可能就要飯店的專業廚師)

留言已關閉。