新竹 芙洛麗大飯店 食譜自助百匯 晚餐Buffet(食尚玩家)~帝王蟹海鮮吃到飽

餐廳名稱:芙洛麗大飯店 食譜自助百匯
地址:新竹市東區民族路69號1F
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看完芙洛麗大飯店豐盛的多國早餐,
相信大家一定對它的正餐很期待,
壓軸登場!最吸引人阿一一的地方,
芙洛麗大飯店的Buffet餐廳~食譜自助百匯
之前看格友分享就偷偷收藏在口袋中,
藉著邀約體驗終於能從口袋掏出親臨一嚐。
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如糖霜般的白色雪花和大拐杖糖
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夢幻旋轉木馬、掛滿禮物的聖誕樹,
從門口開始即瀰漫歡樂的佳節氣息。
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詳細的用餐時間與價位,
午餐時間從11:30~14:00,平日780元,假日1180元,
下午茶時段14:30~17:00,平日490元,假日590元,
晚餐時間由17:30~21:30,平日980元,假日1180元
(以上價格均加一成服務費)。
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餐廳的空間設計氣派寬敞,
溫暖燈光讓人能放鬆用餐,
小朋友來也有專屬兒童座椅。
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天花板的裝置藝術,也將用餐區妝點的繽紛。
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桌上已擺放所需的餐具,
看到這兩根本來有些狐疑,
後來才發現是時尚調味料瓶,
來自知名德國品牌WMF。
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立刻動身前往取餐區探險,
白色大理石餐台和金色裝飾,
營造出奢華精緻的氣氛,
同樣寬敞的空間動線順暢,
即使高堂滿座也不會人擠人。
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全開放式廚房的設計,
能看到廚師們穿梭料理的過程,
一切食材和如何烹調都透明化,
用起餐來也安心許多。
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生菜沙拉前菜區
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搭配的豐富醬汁配料,還有少見的雙色橄欖。
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多種美味手工麵包,一旁有烤箱可以溫暖品嚐。
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立刻擠滿人潮的火熱海鮮冷盤區
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除了躺在冰塊床上的新鮮生魚片
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黃色小鴨悠游下,可任選三種配料的廚師現包手卷
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誘人的超厚炙燒鮭魚握壽司
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堪稱餐廳最夯的就是這區啦!
由蝦蝦、鳳螺、螃蟹堆成的海鮮山。
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任你拿取的巨大帝王蟹腳
大家夾的很開心,一次都以盤計,
餐廳也努力補貨,不用擔心吃不到
(帝王蟹應該是假日才有提供,
大家想吃可以打電話去確認一下
)

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日式小菜和美麗花壽司
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起司盤與可愛一口三明治
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狂掃生冷海鮮,別忘來碗溫暖湯品
濃湯清湯三種口味隨妳喜歡取用。
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還有跟廚師點用的海鮮湯品
石狩鍋、泰式酸辣湯、薑絲蛤莉湯,
看餐台直接展示的海鮮料就知很青。
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直接由廚師現點現做,
雖然要花一些時間等待,
但你會發現非常值得。
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豐盛的熱食區
帶你環遊世界,體驗各種異國料理。
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一大盤的烤羊小排、脆皮德國豬腳
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現切牛排
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讓人驚聲尖叫的炸蝦天婦羅山
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還有中式燒臘,看直接展示的烤鴨就知有水準。
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港式點心和現煮擔子麵、牛肉麵
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又來到餐廳的另一項必吃菜色,
這個月才剛推出的現點現做料理
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這天有鮮魚、雞腿捲和紐約客牛排三種選擇
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先跟廚師點用領取號碼排,
回座等待一段時間再來拿好料。
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總有另一個胃容納的甜點區
來食譜自助百匯絕不會讓你失望,
一整排的豐盛蛋糕、手工餅乾,
還有甜點師傅現做的鬆餅。
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經典法式甜點馬卡龍、可麗露,
誘人的白巧克力草莓,
此刻皆可盡情拿取品嚐。
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還有冷藏櫃的繽紛甜點,
來自不同國家的特色點心,
也能不限數量跟甜點師傅點用。
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蛋糕慕斯皆貼心做成小小份,
讓你有肚量嘗試不同口味。
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即使冬天仍要吃回本的冰淇淋
冰櫃雖然沒有特別標示,
但耳尖的阿一一聽到服務生跟隔壁桌說明,
使用的為著名冰淇淋品牌莫凡彼
為了避免人潮眾多影響動線,
很貼心設左右邊兩處挖取區。
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飲料區
熱飲有看起來不錯的咖啡機,
想來杯美式、濃縮、拿鐵或卡布奇諾都有。
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以及飯店自己的茶包系列,
紅茶、綠茶、凍頂烏龍茶和伯爵茶,
皆能自己取用沖泡清新解膩一番。
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冷飲種類也非常多樣,
柳橙汁、檸檬汁、蔓越莓果醋,
服務生現榨的西瓜汁。
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還有料好實在的水果茶
是這天阿一一的最愛,
茶香融合大塊新鮮的水果酸甜,
媲美外面飲料店的單點級水準。
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大魚大肉後別忘了來些水果
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這座蘋果山不只是裝飾,
上面的蘋果真的可以拿喔!
還有小朋友最愛的汽水,
就要你吃得飽喝超足。
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繞了一圈餐點區有沒有眼花撩亂呢?
來看看阿一一吃了哪些好料,
首先當然是直衝最受歡迎的海鮮區
拿了蝦蝦、螃蟹和滿滿的帝王蟹。
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螃蟹雖然肉不算超多,
但肉質細緻滿鮮的,
沾更醋醬之更是提味。
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帝王蟹更是不用說,
你看大蟹腳輕輕一剝,
一大塊蟹肉就出來了,
大口咬下滿滿的甜美肉汁,
真是太幸福了~~
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吃完帝王蟹才發現生菜沙拉沒吃,
趕緊去拿一些補回來,
搭配凱薩醬酸酸的很開胃,
再來杯酒味不重的好喝梅酒。
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吃完心安的生菜沙拉,
直衝生魚片握壽司的懷抱,
生魚片Q彈鮮美。
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握壽司醋飯口感偏硬不會太酸,
花枝握壽司搭配紫蘇葉爽口許多,
入口即化的炙燒鮭魚更是超級讚,
可惜肚量不夠大無法多塞幾個。
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手捲沒有讓你飽的白飯,
蝦卵的鮮,高麗菜蘆筍的脆,
海苔還會越嚼越香。
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冬天吃完海鮮冷食,不忘補充熱湯,
先來碗牛肉麵,湯頭有統一珍味牛肉麵的fu,
不過牛肉燉的滿軟的,麵條也滑溜帶有彈性。
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第二碗換泰式酸辣湯
聽起來會很噴火其實還好,
酸度自然辣度只有幼幼班,
而且裡面放了很多小野菇,
喝起來爽口開胃。
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今日湯品第一名的石狩鍋
喝起來其實像味增湯,
但海鮮精華完全融入其中,
料也滿多的,一整個就是~
超鮮美~~~
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喝完湯把鏡頭轉到熱食區
拿了一大盤山珍海味,
生蠔焗烤後整個縮得小小小,
烤魚就很有水準,
皮酥肉質甜美多汁。
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平常吃包肥不會碰的燒臘
感謝朋友有夾才能吃到,
沒想到很好吃,皮酥肉嫩,
讓人想要試試東方軒的片鴨。
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港式燒賣也不錯,肉餡紮實不油膩。
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熱食再接再厲,
德國豬腳以Buffet來說很不錯,
烤得皮酥不硬,肉又保有嫩度。
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現切牛排富有肉汁,
直接吃味道較為含蓄,
沾點特別的夏威夷紅鹽,
牛肉的甜會整個逼出來。
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炸蝦只上薄薄一層裹粉很有誠意
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香酥下是真材實料的彈牙蝦肉
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不能錯過的現點現做料理,
當然來全部都來一份,
鮮魚煎過稍嫌乾了些,
但提味醬汁加分不少。
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雞腿捲肉質細緻,不用費力咬就消失在嘴裡。
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紐約客牛排更不用說,
你看肉保有粉嫩肉色,
細心擺盤下垂涎欲滴,
媲美單點級的品質。
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咬下紮實猛流出肉汁,
比現切牛排更加甜美,
多點個幾盤就回本了,
愛牛肉的人絕不能錯過!
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接下來是甜點的Happy Time!
草莓巧克力酸酸甜甜,
酥脆馬卡龍比傳統版甜度有降低些,
巧克力吃得出有下重本,
瀰漫可可苦香走大人的滋味。
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之前看小公主Irene的介紹,
就知道必吃的可麗露
皮酥內Q,隨著咀嚼過程,
香氣不斷散發開來,讚!
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小蛋糕雖然沒華麗裝飾,但甜度自然不會太膩,
慕斯、蛋糕吃得出製作手法不同,有綿密有紮實。
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中間是第一次看到的丹麥鬆糕,有彈性口感獨特。
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最後再來幾片酥香的手工餅乾
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超滿足的冰淇淋鬆餅笑臉
(沒肚子裝水果了,哈哈!)

芙洛麗大飯店食譜自助百匯
美麗大方的寬敞用餐環境,
貼心迅速不打擾的好服務,
種類味道兼具的精緻美食,
融入單點級的現點現做料理,
想一次菜色全制霸還真不簡單,
下次有機會還要來大吃一頓!
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芙洛麗大飯店 食譜自助百匯

地址:新竹市東區民族路69號1F
電話:03-623-8899

用餐時間價位:
午餐時間從11:30~14:00,平日780元,假日1180元,
下午茶時段14:30~17:00,平日490元,假日590元,
晚餐時間由17:30~21:30,平日980元,假日1180元
(以上價格均加一成服務費)。

官網:http://www.fleurlis.url.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/fleurlishotel

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一般留言

  1. 哇噻⋯這價格沒有很便宜呢
    我又不能吃海鮮,來這一定了大了
    不過阿一介紹的好詳細,我還是很有興趣來嚐嚐
    版主回覆:(01/05/2014 02:36:05 PM)
    不吃海鮮 來狂吃紐約客牛排吧!哈哈!

  2. 讚啦!真的是非常豐富!大推!
    版主回覆:(01/05/2014 02:37:29 PM)
    吃得超滿足的^^

  3. 吃過好幾次,這家覺得是目前新竹最優的包肥餐呢~~~
    版主回覆:(01/05/2014 02:41:43 PM)
    我覺得放在其他縣市也滿有競爭力的:D

  4. 很棒的料理 ! 帝王蟹 吃到飽 ~
    版主回覆:(01/05/2014 02:42:06 PM)
    吃得超爽快的^^

  5. kk推~
    看到阿一一一連串把這間餐廳的特色介紹的如此詳細,從早餐到住宿都介紹的很讚呢!新的一年,希望阿一一繼續帶領我們吃喝玩樂向前行Y(^_^)Y
    版主回覆:(01/05/2014 02:44:55 PM)
    謝謝kk的鼓勵
    我一定會努力吃努力玩的
    哈哈

  6. 推7
    帝王蟹吃到飽!!
    這句好讓人心動喔 XD
    版主回覆:(01/05/2014 02:52:56 PM)
    哈!很誘人吧!:D


  7. 哇~餐點感覺很棒捏
    害我都想衝了
    版主回覆:(01/05/2014 02:55:57 PM)
    用餐卷更划算:)

  8. 小凉推8^^
    光看到帝王蟹吃到飽
    我就立馬點近來看了
    真的不怕人吃得店家耶 好想粗唷><
    版主回覆:(01/05/2014 02:56:22 PM)
    很吸引人吧!用餐卷更划算^^

  9. 下次去新竹
    考慮住在芙洛麗大飯店
    阿德 推
    版主回覆:(01/05/2014 03:04:28 PM)
    是可以能享受一下的好地方:)

  10. 他的餐點水準不錯呢!
    版主回覆:(01/06/2014 08:31:02 AM)
    對阿!鹹食甜點都很有水準:)

  11. 菜色和甜點看起來好豐富
    有時間去新竹再考慮這一家
    版主回覆:(01/05/2014 03:05:27 PM)
    飯店有一泊二食的方案
    可以一次享受個夠:D

  12. 有空一定去,騎著我的鐵馬。
    版主回覆:(01/05/2014 03:07:11 PM)
    騎鐵馬玩台灣 不錯喔^^

  13. 這篇太犯規了,是說價位不低耶~~等我存好錢~哈
    版主回覆:(01/05/2014 03:09:36 PM)
    我也要努力存錢 有機會還要去吃:D

  14. 推…阿一一把這個包肥介紹的好詳細…令人眼光撩亂了啦…不只帝王蟹…每項食材都令人食指大動耶…這次用鬆餅排笑臉…比較特別喔…呵呵…
    版主回覆:(01/05/2014 03:12:14 PM)
    因為吃太飽 沒空位吃水果了 哈哈

  15. 超多我愛吃的美食,在新竹喔, 不過不熟捏
    版主回覆:(01/05/2014 03:13:31 PM)
    我本來也不熟 來玩就熟了:)

  16. 推推…
    那個帝王蟹太犯規啦!!
    我也好想吃炙燒鮭魚喔~
    版主回覆:(01/08/2014 09:36:48 AM)
    炙燒鮭魚好好吃
    可惜沒肚量多吃幾個

  17. 料多味美
    值回票價
    應該是吃撐了但還是無法一次嘗盡吧?
    感謝分享
    版主回覆:(01/08/2014 09:37:32 AM)
    肚量有限 只能等下次再挑戰!!哈哈!

  18. 好豐富吆,想吃吃看
    版主回覆:(08/13/2014 03:29:28 PM)
    他有出餐卷 用餐卷會划算許多:)

  19. 吃過,價位跟菜色不相等,也許運氣不好碰到沒特色的菜單,這是我吃過自助餐最殘念的
    版主回覆:(06/07/2015 10:43:09 AM)
    吃Buffet還是建議用餐卷會比較划算
    不然如果菜色不如預期就會相當失望

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