[試吃]林氏滋養 艾草麻糬~Q軟下的甜蜜滋味

店名:林氏滋養和菓子 (南京總店)
地址:台北市大同區南京西路188號


每次阿一一坐公車出去,
經過南京西路和承德路交叉口時,
都會注意位於轉角處的的一間店,
一家開了50多年的和菓子老店,
很高興這次能獲得他們的邀約,
有機會一嘗那正統的日式甜點~
林氏滋養和菓子

拆開用塑膠紙緊密包裹的禮盒,
裡面放了一個手提袋,
純白僅簡單印上商標的設計,
象徵林氏滋養在甜點用料的純淨。

一拿出這次要體驗的產品,
鮮豔的禮盒讓人眼睛一亮,
跟極簡的提袋正好強烈對比,
以紅色為底印上許多櫻花彩繪,
隨性的筆觸好有童趣與春意。

側面印有製造日期與保存期限,
滋養創立至今就以自然為宗旨,
因此賞味期間都不會太長,
買回家後記得要即早享用,

阿一一說了這麼多,
好像還沒跟大家講試吃的是什麼?
打開沈甸甸的禮盒,
排排坐好的艾草麻糬映入眼簾
(12入300元)。

盒中附上一張小卡,
註明各樣產品的保存方式,
以及素食者是否能食用。

艾草麻糬採用密封包裝,
不但衛生也便於跟親友分享,
從包裝印上的花紋與文字,
透露出濃濃的日式風味。

包裝後有詳細產品原料與營養成分,
使用糯米、紅豆、砂糖、麥芽糖和馬鈴薯粉製作,
並特別印上一句話~
完全無添加物的製品是最美好的

拿出還微微冰涼的麻糬,
輕輕按壓能感受其紮實,
麻糬周圍沾上馬鈴薯粉,
不會有黏手的不舒服感。

小心翼翼的切開麻糬,
半透明外皮混合了絲絲艾草,
使原本單純的麻糬增添綠意,
中間包了滿滿的誘人紅豆餡,
紅豆特別保留一些顆粒感,
真是讓拍照的我按耐不住~

麻糬的外皮柔軟中帶了點Q度,
外圍沾的馬鈴薯粉細緻不乾口,
內餡的紅豆沒有煮到入口即化,
綿密中吃得出微微顆粒的口感。

因為正統的和菓子本來就較甜,
剛吃第一口會覺得內餡甜了點,
但在小口小口慢慢品嚐下,
享受瀰漫口中的蜜香,再啜飲一口茶,
突然覺得就這麼的恰當好處,
彷彿飄來了一股悠閒的和風,
自己也不禁風雅了起來~

林氏滋養和菓子

網址:http://www.wagashi.com.tw/

南西總店     地址:台北市南京西路188號      電話:02-25553709
天母SOGO 地址:台北市中山北路六段77號  電話:02-88662221
京站           地址:台北市承德路1號B3          電話:02-25583736

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一般留言

  1. 推1~
    嘻嘻~頭香^^q
    ㄟ~艾草也能做麻糬喔?!還是第一次看到說~吃了應該可以驅兇避邪XD
    版主回覆:(06/13/2011 02:22:51 PM)
    哈!艾草做麻糬還滿香的,
    而且上網一查發現可以當作蔬菜食用。^^

  2. 凱西推2
    哇凹~是誘人的蔴糬
    阿一一的盤子和杯子都好可愛唷:D
    版主回覆:(06/13/2011 02:30:58 PM)
    日式麻糬配上可愛的餐具,
    吃起來更有風味:)

  3. 推3
    端五節過了,快把門口的艾草拿下來吃~!!>W<
    版主回覆:(06/13/2011 02:36:23 PM)
    哈!可能要新鮮的比較好吃XD

  4. 好吃的麻糬~第二顆直接整顆咬 也不會過甜耶:D
    版主回覆:(06/13/2011 02:37:34 PM)
    因為他的甜是不會膩的甜,
    吃完不會有不舒服的感覺,
    所以吃起來反而很舒服。:D

  5. 推~
    艾草口味的麻薯還真罕見~
    看起來挺不賴的喔~
    版主回覆:(06/13/2011 02:40:49 PM)
    增加淡淡艾草香
    多了一點淡雅的風味:)

  6. 麻糬我也愛
    不過保存期限都不長
    版主回覆:(06/13/2011 02:42:59 PM)
    新鮮的味道就要即早品嚐^^

  7. 推~
    它的餡真的爆多的,
    跟一般皮厚餡少的差好多,
    料好又實在^^
    版主回覆:(06/13/2011 10:50:16 PM)
    真的!光拿起來就感覺特別的重:)


  8. 外皮色澤看起來還蠻漂亮的,內陷紅豆也好飽滿
    原來滋養也不斷推陳出新哩~
    版主回覆:(06/13/2011 11:00:18 PM)
    老店也有新思想,
    看到活潑的外盒就覺得心情好^^

  9. 推~~
    他家的和菓子好好吃~!^^真有日本風味~
    版主回覆:(06/13/2011 11:05:08 PM)
    初體驗大家都讚不絕口,
    細膩的日式風。:D


  10. 喬安也是每次搭公車看到這家店名都會很好奇
    下次也買來吃看看
    版主回覆:(06/13/2011 11:12:36 PM)
    喬安跟我一樣^^,
    正統和菓子店在台灣真的不多。

  11. 紅豆餡感覺好滿~~感覺好久沒看到這種麻糬了~:D
    版主回覆:(06/13/2011 11:20:29 PM)
    純正日式風味,比一般麻糬更多了細緻的味道:)

  12. 配上無糖綠茶就可以小口享受甜滋滋的和菓子^^
    昨天聚會很開心:)
    推~
    版主回覆:(06/13/2011 11:21:54 PM)
    很高興又能相見歡,下次有機會再一起去大吃大喝:D

  13. 研究仔推~ 感覺做的好細緻!
    連我都想咬一口了阿︿︿
    版主回覆:(06/14/2011 02:26:39 AM)
    不同於西點華麗風格的純淨日式風味:)

  14. 這家看過很多次耶 不過沒吃過 看起來道地又美味
    版主回覆:(06/14/2011 04:40:43 AM)
    其實我也是第一次嘗到
    初體驗之後一定會再訪
    細膩的味道真讓人回味:D

  15. 我喜歡和果子耶..
    而且又是艾草麻糬比較不甜還有草香..恩~很棒
    版主回覆:(06/14/2011 04:46:05 AM)
    多了艾草香不但增添綠意
    味道也更加淡雅:)


  16. 去年有在墾丁吃過艾草麻糬
    這家料看起來比較多耶!
    版主回覆:(06/14/2011 04:54:41 AM)
    老店的用料一定不同凡響:D

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