台中龍蝦吃到飽哈牛燒火鍋～海鮮雞佛麻辣鍋配炸物只要799元任你吃

2022.02.09

台中火車站附近話題火鍋吃到飽，
生龍蝦、焗烤龍蝦一次大口吃，
想吃肉有澳洲和牛、伊比利豬，
還有雞佛、干貝等海鮮吃到飽，
就讓我們一起來瞧瞧有哪些好料～
哈牛燒火鍋

哈牛燒火鍋
地址：台中市東區南京路127號
營業時間：17:30–00:30
粉絲頁網路訂位

文章目錄

台中車站火鍋吃到飽哈牛燒火鍋交通/訂位方式

哈牛燒火鍋位置相當不錯，
就在台中火車站的附近，
台中站前秀泰影城廣場斜對面，
車站散步過來只要5分鐘左右，
不論搭火車、公車都很方便，
餐廳營業時間為17:30–00:30，
想訂位記得不用傻傻打電話，
它有提供網路訂位相當方便，
開店忙碌中可能無法即使回覆，
請耐心等候一段時間。

哈牛燒火鍋網路訂位

哈牛燒火鍋實況吃播影片

進入哈牛繞火鍋大口享用海鮮之前，
先來欣賞阿一一剪輯的動態影片，
集合餐廳的豐盛海鮮肉品與幸福龍蝦，
全都在這段小影片中與大家分享！
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道※

店內座位是採類似半包廂小隔間的形式，
用餐比較不會受到隔壁桌影響，
最前面就是它們最大買點的海鮮食材區，
店內必吃的菜色都直接印在上面，
不過每日供應的內容還是會有些差異，
像我這次來就沒有吃到焗烤大干貝XD。

哈牛燒火鍋湯頭/食材介紹

哈牛燒火鍋用餐時間為2小時，
我這次訂最早的17:30時段，
生意相當不錯，餐廳坐滿滿，
所以大家想來一定要先訂位，
想悠閒一點可訂22:00消夜場，
那時候人較少，食材比較好點。

一進來就要買單付費選湯頭，
價格現在恢復原價為799元+10%，
一次用餐人數最少為兩個人，
火鍋的湯頭有三種可以選擇，
日式和風、韓式泡菜和四川麻辣。

它的海鮮料是開門後才現場上吧檯，
排隊買單時就看到服務人員在穿梭，
先放上碎冰，再擺上肉品和海鮮。

接下來就來瞧瞧哈牛燒火鍋有哪些好料，
首先是開胃小菜，有泡菜、雪裡紅和螺肉，
狂吃肉和海鮮，來點小菜正好能爽口一下。

蔬菜、火鍋配料區
想吃哪種蔬菜、火鍋料都自己拿取，
想煮個王子麵或雞絲麵也隨你拿
(今天因為很認真吃海鮮都沒什麼拿)。

後面還有個熱食區，
這天來有牛三寶和西魯肉，
牛三寶吃起來滿入味的，
可以當作煮火鍋前的熱身。

哈牛燒火鍋特色：雞佛、干貝海鮮吃到飽

接下來就是哈牛燒火鍋的重點，
滿滿吧檯的各式海鮮肉品，
這天來有個頭滿大的蝦蝦，
干貝、腰子貝、九孔鮑、魚肉，
還有大塊雞肉和雞佛吃到飽，
平常沒特色愛口感軟軟的雞佛，
不過用麻辣湯煮味道還不錯，
大口咬下去會有爆漿的錯覺。

肉品的部分會有專人切好分盤，
想吃哪種肉自己去拿就好，
肉品以牛肉為主，吃得到澳洲和牛，
不吃牛也有伊比利豬可以拿。

哈牛燒火鍋特色：荔枝醋、啤酒喝到飽

飲料區除了有烏梅汁、熱咖啡等，
提供罐裝可樂、台灣啤酒喝到飽，
還喝得到少見的荔枝醋，
聽說這個一個不算便宜，
而且拿來配大魚大肉正正好，
味道酸酸甜甜滿清爽的，
喜歡醋飲的朋友不能錯過！

甜點除了有餅乾、陳皮梅等小零嘴，
還有提供多種口味的明治冰棒，
想吃牛奶、巧克力、草莓、紅豆都有，
這個一支在便利商店買也不便宜，
當然要把握機會給它多吃個幾支。

湯頭我們選了日式和風和麻辣湯頭，
麻辣湯味道有點像統一蔥燒牛肉麵，
不會很辣，但涮肉吃起來滿香的，
和風味道清淡，適合拿來煮海鮮，
湯不夠時可自己到自助區拿湯來補。

努力拍照之餘也不忘努力拿好料，
沒一會兒桌上就冒出滿滿食材，
桌子空間相當大，不怕沒地方擺。

肉品依序為霜降牛、黑毛和牛和伊比利豬，
哈牛燒火鍋的肉真的切的很小片，
所以夾起來拍照並不怎麼好看XD，
還好服務人員會一直切，想吃就多拿幾盤，
因為肉小片要多涮幾片吃起來才有感覺，
黑毛和牛跟霜降牛比肉質有再嫩一些，
多了油脂吃起來還是滿滑嫩的。

伊比利豬肉小條歸小條，
咬下去味道還滿不錯的，
能感受到那獨特的香氣，
沒有一般豬肉的豬騷味，
用和風湯頭煮就不錯吃。

接下來進攻雞肉和其他海鮮好料，
這次吃到的海鮮肉品新鮮度都不錯，
不但第一次嘗試的雞佛好吃，
干貝鮮美，腰子貝多了一點彈性，
蝦蝦也滿彈牙的，給它狂吃一大盤。

麻辣湯如果想要鴨血，可到自助吧取用，
除了小九孔鮑，還有供應少見的小花枝，
咬下去口感很脆，用麻辣湯煮也很夠味。

哈牛燒火鍋特色：桌邊服務的邪惡炸物

雖然標題寫龍蝦吃到飽，
但怎麼還沒有出現龍蝦呢？
先不要急，等下就會出現，
哈牛燒火鍋除了火鍋食材之外，
還有多提供桌邊服務的炸物，
會由服務人員推餐車沿桌分送。

我這次有吃到炸魚排和炸天使紅蝦
(有看到焗烤扇貝，不過沒送給我們)，
魚排入口金黃香酥，裡面有細緻魚肉，
不過因為主力不在此，就拿了一份，
炸天使紅蝦肉質不會太過鬆散，
炸過仍能感受得到蝦子的一點彈性，
不過腸泥沒有清，所以影響口感。

哈牛燒火鍋特色：生龍蝦、焗烤龍蝦一次大口吃

久等了，龍蝦終於上桌了，
之前剛開幕時龍蝦是直接上吧檯，
因沒有限拿的數量，造成有人吃不到，
所以目前是改採桌邊分送的方式，
每人會分送生龍蝦和焗烤龍蝦各一隻，
聽22:00入場的網友說還能再點
(但也有人去的時候說當天沒供應龍蝦)，
不過我們光把拿的海鮮吃完就差不多了，
就不知道龍蝦還可不可以再續點。