池上美食景點 福原豆腐店+池上穀倉藝術館~香酥臭豆腐配豆花,穀倉變身藝文園地

花東縱谷下擁有肥沃稻田的池上,
擁有許多獨特的美景與美食,
像是老穀倉改建的池上穀倉藝術館
還有超人氣的福原豆腐店
細細欣賞藝術家眼中的青綠池上,
品嚐酥酥香豆腐與嫩嫩豆花,
來到台東池上讓你身心都獲得滿足!

池上穀倉藝術館
地址:台東縣池上鄉中西三路6號
電話:08-986-2089
營業時間:10:30–17:30(週三、四公休)
官網 粉絲頁

福原豆腐店
地址:台東縣池上鄉中西三路70號
電話:08-986-2413
營業時間:10:00–18:00(週二公休)

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台東山線之旅影片

進入青山田野交會的美麗台東之前,
來欣賞一下阿一一剪輯的動態影片,
集合四天三夜台東池上景點美食
寧靜田野、特色小吃與設計風民宿,
全都在這段小影片中與大家分享!
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道

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福原豆腐店+池上穀倉藝術館交通方式/怎麼去?

福原豆腐店和池上穀倉藝術館都在池上火車站附近,
想要用走的慢慢散步過來或是騎腳踏車都可以,
車站出來右轉沿中山路直走,再轉進中西三路即可,
首先會來到鐵軌旁的池上穀倉藝術館
這裡原本是個老穀倉,在2017年12月變身為藝術館,
開放時間為10:30~17:30,每週三、週四固定公休

2014年台灣好基金會展開池上藝術村的計畫,
由美學大師蔣勳擔任總顧問並邀請許多駐村藝術家,
讓藝術家實際在池上長時間居住感受並進行創作,
而池上穀倉藝術館就是最後成果展現的最佳地點
(我那時候去藝術館開放攝影,但禁止使用閃光燈)。

藝術館能看出原本穀倉的格局,
裡面能看到部分穀倉的元素,
像是巨大稻草捲和滿載的金黃稻榖,
藝術作品陳列於四周的牆面上,
空間相當寬敞,氣氛非常棒。


能看到藝術家用不同方式呈現台東的美,
繪畫、攝影照片與動態影像,值得細細欣賞。


因為當地的好水可以做出美味的豆腐,
所以池上的豆料理非常有名,
上次成功吃到現場製作的大池豆皮店
這次換攻略另一下熱門的福原豆腐店
看到門口滿滿客人就知道他的超人氣
(週二為固定公休日,別不小心撲空了)。

福原豆腐店菜單

廢話不多說趕快去櫃檯點餐才妥當,
菜單分成炸香豆腐和豆花豆漿兩種,
炸香豆腐可選辣度,也能買生的回家吃,
(有沒有發現這裡賣的不是臭豆腐,
等下吃看看是不是真的不一樣)。

豆漿有無糖、微糖和正常甜度,
豆花也可選糖水、綠豆燕麥或黑糖薑母,
或是挑戰鹹的山葵醬油(我不敢XD)。


香豆腐都是現點現炸,所以要等一段時間,
會先獲得一張手寫號碼單,等叫號取好料。

店內規劃了簡單的用餐區,
也可拿到草地旁的石桌吃,
先來享用豆漿和豆花。

無糖豆漿(30元)
豆漿喝起來很香濃,
無糖喝更能感受純粹豆香,
一杯喝完會有飽足感。

原味糖水豆花(40元)
豆花也非常鮮嫩,
輕輕一抿就化在嘴裡,
口中散發出迷人豆香,
搭配的糖水清甜不膩,
跟豆漿比我更愛豆花。

吃完豆花和豆漿等候炸豆腐的空檔,
發現隔壁福原國小氣氛不錯很好拍
(我是去年八月暑假期間去的),
有長滿翠綠樹蔭的腳踏車停車區,
白色教室大樓牆上也有美麗彩繪,
附近還有好幾棟古老幽靜的日式宿舍,
希望之後都能整修好變成歷史文化園區。



炸香豆腐(附泡菜)(50元)
期待已久的炸香豆腐終於拿到手,
炸得金黃香酥的豆腐配上泡菜,
泡菜口感爽脆多汁,酸甜超開胃,
如果喜歡也能加30元加點。

炸香豆腐外皮酥酥,裡面保有嫩度,
能看到自然豆腐的小小氣孔,
咬下去真的沒有一般臭豆腐的臭味
(上網查老闆娘是用有機蔬果來發酵,
所以就不會有傳統臭豆腐的臭味),
只有特製醬汁和泡菜的酸甜調味,
真的很讚,一下子整盤就被掃光了。

大家有機會來池上就要努力吃豆腐料理,
福原豆腐店大池豆皮店都不能錯過,
努力吃美食,努力感受池上的田園之美!

池上穀倉藝術館
地址:台東縣池上鄉中西三路6號
電話:08-986-2089
營業時間:10:30–17:30(週三、四公休)
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福原豆腐店
地址:台東縣池上鄉中西三路70號
電話:08-986-2413
營業時間:10:00–18:00(週二公休)

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