台北士林 味‧集廚房Market Café 牛排日全自助餐(上)～充滿質感
自從上次在這裡吃到那超好吃的牛排，
每隔一段時間就會魂牽夢縈一番，
最近阿一一終於存夠了COCO，
又能來到位於天母SOGO對面的～
味‧集廚房Market Café
走下樓梯，
看到黑色大門就是餐廳入口，
大門兩旁擺了兩盆金桔樹，
上面長了滿滿的橘色金桔。
因為用餐時間還沒到，
先在外面的露天座位坐一下。
味‧集廚房的名片，簡單的設計卻很有質感。
終於用餐時間到了，
我們也走進了餐廳，
整間餐廳是環狀的設計，
走在裡面有著峰迴路轉的感覺。
味‧集廚房利用其環狀的特點，
運用牆面做隔間，營造出半包廂的感覺，
這是有著舒服沙發座位的四人座。
牆面除了擺上一幅幅美麗的攝影照片，
還有鏡面的裝飾品，
上面寫滿了書寫體的英文字。
還有一人獨享座，
即使是一個人也可以盡情的享受美食。
餐廳裡的每個柱子，
都是用一罐罐的調味料罐作裝飾，
不但美觀也很有特色。
沒想到喝酒用的高腳杯也可作為裝飾的一部份。
這個牆面則是用餐具作裝飾，
黑色的牆面擺上透明的餐具，
在燈光照射下充滿了不同的風味。
以銀色為主色的餐具。
可能因為去年舉辦的「牛排日」活動非常踴躍，
所以現在每個星期一、二午餐和晚餐都是牛排日，
享用10盎司美國安格斯勒眼牛排只要399元，
加價50元可以選義式炒冰吃到飽或咖啡，
加價100元可以從沙拉吧、麵食吧或甜點吧擇一享用，
加價299元則是 All You Can Eat(以上都 要加一成服務費)！！
上次只有吃牛排配冰淇淋的阿一一，
這次當然要選擇豪華的全部都享用。
準備去各個餐點去大拍特拍了，
跟其他飯店的Beffet相比，
味‧集廚房的餐點區種類不算很多，
主要有田園沙拉吧、亞洲麵食吧、風味烤肉吧，
以及甜點水果吧和義式炒冰吧，
而風味烤肉吧因為牛排日的關係，
自助區的部分只提供湯品。
首先是田園沙拉吧，
每個餐廳區都是採用開放式廚房的設計，
純白色的牆面搭配大理石的料理台，
廚具、食材和廚師烹調的過程都一目了然，
就像一個一個廚房展現在你眼前，
讓人充分感受到烹飪也是一種藝術。
這裡的沙拉吧不樣一般Buffet的沙拉吧，
蔬菜和配料的選擇上都非常多樣，
各種新鮮食材都放在透明的大碗裡任你挑選，
底下則是散發陣陣白煙的碎冰。
每天會提供一些特別的生菜，
例如：加州橡樹葉、日本水菜、熊本海藻，
寫在旁邊的黑板上，
如果不知道是哪一樣，可以詢問一下廚師。
沙拉的醬料也有很多種類可以選擇，
除了一般的凱薩、和風、千島和油醋醬，
還有印度芒果、夏威夷百香果醬可以選擇。
自己挑選好料之後，
跟廚師說你想要的醬料，
廚師會在碎冰上幫你把沙拉拌均勻。
櫃臺前還擺了各種果核、水果乾和麵包塊，
讓你可以添加到沙拉裡增加口感。
亞洲麵食吧
提供各式新鮮肉類和海鮮，
以及各種蔬菜能讓你加到麵裡面。
自己選好料，跟廚師說你要加的麵和湯頭，
麵的種類也非常多樣，
有拉麵、意麵、粿仔條、粉條等，
在湯頭上，也有三種湯頭可以選擇，
牛肉湯、蔬菜湯和泰式蝦湯。
麵食吧旁邊還有小小的日式涼麵區。
風味烤肉吧，因為牛排日的關係，
所以這裡就變成牛排出餐的地方，
雖然沒有自助式烤肉可以選擇，
仍提供各式湯品和麵包。
廚師正在烤著一個個大塊的牛排。
一鍋鍋滿滿的熱湯等你舀取，
有濃湯、義式牛肉湯和排骨湯。
義式炒冰吧
這裡的冰淇淋是由專人為你挖取，
今天有提供的口味會寫在黑板上，
可以直接吃，也能自己挑選配料，
由廚師幫你炒冰。
旁邊還有一大盤的麵包布丁。
甜點水果吧，提供各式甜點和水果。
甜點的種類雖然不是很多，
但每種蛋糕看起來都很精緻，
就像餐廳旁外賣部的蛋糕一樣。
滿滿的巧克力，感覺好誘人阿～～
雖然看似種類沒有一般Buffet多樣，
但是從用餐環境的設計，
以及各吧台廚師提供的現作服務，
展現出跟其他飯店截然不同的質感，
下一篇再跟大家細細介紹各種料理的滋味，
敬請期待～～
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慢慢踏遍自己的足跡，期盼未來把世界都走一圈！台北美食餐廳整理
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牛排日有期限嘛?
版主回覆：(04/18/2010 01:44:57 PM)
沒有，目前每週一和週二都是牛排日，
不過不知道之後會不會結束，
所以要吃之前還是打電話問一下比較好。