店名：Tuan團緣Yuan精緻鍋物內湖店
地址：台北市內湖區成功路三段164號

隨著寒冬逐漸接近溫度直直落，
點一份熱氣蒸騰的火鍋正應景，
如果再來一大盤滿滿生猛海鮮，
大海的鮮味融入於溫暖高湯中，
那真的可說是人生一大樂事，
感謝店家邀約，阿一一來到～
Tuan團緣Yuan精緻鍋物

團緣精緻鍋物在捷運內湖站與文德站之間，
搭公車在成功路三段下就能輕鬆到達，
取自團圓諧音，讓人想起圍爐的歡樂氣習，
大大的店名下特別註明備有素鍋，
吃素的朋友來也可以開心享用
(慶祝週年慶，12/15前點套餐全面85折)。

從店門口能看到團緣的最大特色，
就是媲美海產店的大型水族箱，
裡面養著當日從市場選購的活海鮮，
張牙舞爪的龍蝦、螃蟹和鮑魚，
等下吃到的海鮮都直接從裡面撈出來，
讓人不禁期待等下湧起的海鮮狂潮。

店內環境空間相當寬敞，
藉由綠意裝飾隔出不同區域，
座位和座位間距離不擁擠，
並提供適合小聚餐的六人座，
可以舒服地與朋友談天用餐。

座位底下皆貼心準備放包包的籃子，
不用煩惱自己心愛的包包沒地方放。

團緣精緻鍋物還擁有自己專業的飲料吧檯，
有最尚青的食材，連附餐飲料也毫不馬虎。

所需餐具已整齊擺放於桌上，
日式杯盤於燈光下散發美麗釉色，
看起來相當的有質感。

無添加、無味素，天然嚴選是團緣的堅持，
提供干貝昆布、藥膳麻辣、手工泡菜三種湯頭，
搭配蔬菜海鮮推薦以蔬果干貝為基底，
加入昆布與柴魚熬煮的干貝昆布湯頭，
而跟肉類最麻吉的當然是遵循四川古法的藥膳麻辣，
韓式風味的手工泡菜也是店家自己製作的，
可以依自己喜好或點的主料來選擇
(如未開鍋，每人均消為300元)。

主料有牛、有豬、有海鮮，
從店名精緻鍋物即能看出其對食材的挑選，
牛肉皆採用Prime等級的，
豬肉也是當日市場選購的溫體豬，
當然水族箱養殖的活海鮮更是品質保證，
吃素的朋友也有養生鮮菇與鮮蔬菜盤，
各種食材搭配著清楚照片提供大家參考，
可以單點，也可以點套餐，
套餐含水果酵素、醋盤、附餐、甜點和飲料，
豐富餐點相比單點划算許多
(菜單內價格需另加一成服務費)。

團緣精緻鍋物知道大家的最愛，想要肉與海鮮可以兼得的願望，
推出超划算的雙人和三人超值海陸套餐，
有美味好肉、海鮮盛合拼盤，還能更上一層樓挑戰龍蝦或青蟹，
最近周年慶也另有九折優惠，
以台北市吃活海鮮鍋物的價格來說，CP值真的相當高。

如果套餐餐點覺得不滿足，
肉品海鮮和手工丸餃皆提供單點，
令人心驚驚的時價海鮮也有清楚價目，
特大北寄貝40元，台灣野生鮑魚60元，
想點一份犒賞自己也不會太破費。

有專業吧檯飲料選擇也非常豐富，
特調咖啡、抹茶拿鐵、風味鮮奶茶，
慶祝特殊節日想來杯好酒都很歡迎，
但記得喝酒不開車，開車不喝酒。

阿一一今天就是體驗雙人超值海陸套餐
(2199元+10%，12/15前另有九折優惠)
滿桌夠份量好料，同時吃得到牛肉豬肉，
還有超豪華的波士頓活龍蝦海鮮盤！

吃火鍋就要大啖好肉海鮮，
享用大餐前先來杯冰涼天然水果酵素，
微微酸甜，可以幫助消化。

因一一媽不吃辣，
湯頭我們選了干貝昆布和手工泡菜，
團緣精緻鍋物的湯頭都很自然，
干貝昆布淡淡甘甜，泡菜也只有一點微酸和辣度，
不會搶嚴選好品質食材的風采，
當煮完所有蔬菜和肉融入所有精華後再加點湯，
會發現變得相當鮮美好喝。

用可愛鐵鍋裝盛的蔬菜盤，
特意挑選多樣的五彩蔬菜，不但配色美也很營養，
其中最愛白色的水果玉米，煮一下熱了就可以吃，
甜美多汁真的像在吃水果一般。

附餐有雞蛋、飯、冬粉、王子麵等多種選擇，
不想吃澱粉類的可點雞蛋(為健康的土雞蛋)。

讚崎烏龍麵(套餐加30元)
或是加價30元升級日本讚崎烏龍麵，
煮完所有好料後再來個麵，
熱騰騰的吃滑溜Q彈又入味。

食材搭配的為店家特製醬料，這款水果醬油適合蔬菜和海鮮，
鹹中還散發水果清新的酸甜，吃起來非常的爽口開胃。

這個看起來黃色的醬汁也很特別，
巧妙加入了壽喜燒的特色，
有蛋汁的滑順和迷人的胡麻香氣，
跟肉一起享用一整個超級搭。

牛豬雙拼(PR牛小排+豬頸肉)
提完醬汁後，緊接著就是好肉上場，
PR等級牛小排配上溫體豬頸肉，
如孔雀翅膀般展開好不華麗阿！

PR牛小排
鮮紅肉色配上細緻如雪花般的油脂，
還沒吃就不斷目眩著阿一一的眼，
當然迫不及待的放入鍋中好好洗禮一番。

好肉記得不要煮太久，涮著三五下即能大口吃，
放入嘴裡細細感受那鮮嫩滋味與滿滿甜美肉汁。

豬頸肉也就是有名的松阪豬，
取自豬隻頭、頸間的部位，
一頭豬只能切出兩片松阪豬肉，
團緣選用市場的生鮮黑毛豬，
買回由師傅塑型鮮切品質更優。

團緣的肉切得夠厚，邊咬能享受吃肉的快感，
自然甜美帶點脆脆口感，沾點醬汁風味更棒。

招牌手打花枝漿
山珍吃完，接下來換海味接棒，
裡面放了許多花枝，真材實料，
而且夠大塊，Q彈口感很滿足。

活海鮮(鮑魚+馬祖淡菜)
雙人超值海鮮套餐除了龍蝦海鮮拼盤，
還有兩種活海鮮組合，
今天吃到台灣野生鮑魚和限量的馬祖淡菜，
鮑魚真的是活跳跳的，上桌時會動。

淡菜是歐式料理中常見的食材，
不過一般台灣吃到的多為國外進口，
經過水煮熟凍處理精華早已流失，
其實在馬祖就有養殖國產淡菜，
馬祖淡菜新鮮沒有特別處理，
所以食用時要把裡面的足絲去除，
吃起來鮮美滋味完全不一樣。

接下來煮鮑魚，吃好鮑魚要注意時間，
放入火鍋中煮個三分鐘就能享用，
看起來雖不算大，但咬下去可是很厚實，
Q中又帶有嫩度，好像鮑魚在嘴裡跳舞，
滿滿的大海鮮味讓人留下深刻印象。

壓軸當然活波士頓龍蝦的華麗海鮮拼盤，
一大盤拿起來沉甸甸的相當具有架式，
上面擺了龍蝦、魚片、蛤蜊、北寄貝等豐富海鮮料，
還有加上花朵與竹子作裝飾，一整個超美的。

白蝦光看那半透明身軀就知道鮮度，
燙熟後非常的好剝，彈牙又多汁。

海鮮拼盤中除了必備成員蛤蜊之外，
還多了size大一倍的北寄貝，
煮好彷彿濃縮整個大海的鮮鹹滋味，
宛如蛤蜊的pro強力升級版，
不但更飽滿多汁，吃起來也更有感覺。

波士頓活龍蝦
剛從水族箱裡面抓出來的尚青龍蝦，
兩隻紅色的大鰲非常有氣勢，
即使已經裝盤仍擁有旺盛的生命力，
沒注意頭就突然倒下想落跑。

龍蝦蝦膏已細心幫你取出，等下另有妙用～

最多肉的龍蝦身體已幫你切塊，
用筷子一夾就能輕鬆品嚐，
雖然之前也有吃過波士頓龍蝦，
但活的還真的是第一次吃到，
在原有彈性的口感中又多了軟嫩，
而且肉汁非常的飽滿豐富，
整個嘴巴彷彿都沉浸於鮮味之中。

堅硬的龍蝦大螯煮好後也會幫你處理好，
細心挑出所有的蝦肉，
你看！完整大塊龍蝦肉，可以輕鬆享用。

蝦頭的部分當然不能浪費，
在剖半後煮熟能吸吮鮮美肉汁，
而且腳的部分還藏了一些肉喔！

剛剛取出的蝦膏準備要派上用場了，
只要點龍蝦或青蟹即提供的桌邊服務，
由店員為您將龍蝦精華熬煮成粥，
一份可以做成四碗，能吃到嚇嚇叫。

先細心的將湯的肉末撈除，放入米飯慢慢煮到入味，
最後倒入金黃蛋汁和蔥花，豪華龍蝦蝦膏粥完成！

湯頭融合所有蔬菜與肉的甜，
再加入蝦膏的鮮與濃郁蛋汁，
即使剛剛吃下來已經有點飽，
滿滿鮮甜讓人吃得欲罷不能，
一碗接一碗吃到鍋底都不剩。

冰團緣好運酸梅湯/熱季節鮮果茶
最後還有飲料和甜點等著我們，
現調飲料風味自然入口不膩，
散發著水果與酸梅的微酸甜，
一邊好好品嚐，一邊閒話家常。

甜點也是養生舒服的紅棗白木耳湯，
一開始從天然水果酵素揭開序幕，
五彩美麗的健康蔬菜盤、自然湯頭，
有大魚大肉，還有活龍蝦、鮑魚，
但都是品嚐那最純粹原始的風味，
來到團緣精緻鍋物吃火鍋無負擔！

看完阿一一的介紹有沒有心動呢？
可以把握12/15前的週年慶優惠，
套餐全面85折，超值套餐也再打9折，
以阿一一這次體驗的雙人海陸套餐，
等於差不多一人一千元就享用的到。

吃完火鍋可以順道去附近踏踏青，走一走，
離碧湖公園、碧山巖、內湖草莓園都不遠，
正好能串成半天的內湖舒壓小旅行，
大家一起來團緣精緻鍋物團圓圍爐吧！

Tuan團緣Yuan精緻鍋物內湖店

地址：台北市內湖區成功路三段164號
電話：02-8792-2392

營業時間：11:00 – 15:00；17:00 – 22:00

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