花蓮鯉魚潭美食 麗莘風味館 活跳蝦&原住民風味餐～來嚐嚐尚青部落野味
店名：麗莘風味館
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村一段90號
在周家蒸餃吃完在地人氣小吃，
我們在來到壽豐的美麗鯉魚潭，
本來想趁賞蝶活動前先遊個湖，
可惜天公不做美拼命飄雨
有旅遊管家小高大哥帶路，
不用擔心你會空手而歸，
沒景可賞，還有美食可吃，
小高大哥帶我們來到鯉魚潭對面的～
麗莘風味館
麗莘為原住民語豐收的意思，
來自老闆娘的原住民名字，
店門口清楚點名店內特色，
招牌部落野味、快炒山豬肉，
想品嚐到原住民風味餐，
歡迎光臨！
特色料理也吸引電視台來採訪
在旅遊區會擔心被海削一筆嗎？
麗莘備有完整的菜單，
每道菜的價位皆一目了然，
部分料理依份量有分大小盤，
大多都不超過兩百元，
經濟實惠，想多吃也不會太破費。
多人聚餐也有配好的合菜組合，
讓你一次吃到所有招牌料理，
十個人平均一人只要250元。
風味餐就要吃最尚青的，
店裡所使用的食材直接展示，
新不新鮮用眼睛即看得見。
說到鯉魚潭最著名的美食，
就是它們的溪蝦料理，
有炸的紅通通鹹酥蝦。
做成類似蚵爹的蝦餅
當然還有別處很難出到的活跳蝦
這些在水族箱活蹦亂游的蝦蝦要怎麼吃，
等下阿一一再來跟你細細分享。
給你一點些線索，
上菜前要先把溪蝦用清水充分洗乾淨。
點好菜到用餐區等好料上桌，
先看個新聞追蹤國家大事。
牆上擺了多幅富原住民風味的貝殼畫
炒過貓(120元)
過貓簡單跟薑絲快炒，再打上一顆生蛋，
攪拌後享用清甜中更添滑順。
酥脆芋頭餅(40元)
紮實口感下散發芋頭香，但較為偏乾。
黃金地瓜餅(40元)
地瓜相比就驚艷許多，
本身濕潤度高更順口，
正值當季味道好香甜。
NANA媽讚不絕口的刺蔥蛋(100元)
這就是刺蔥本尊，
莖上面有如玫瑰一般的小刺，
炒蛋是用去除葉脈的綠葉部分。
一片片葉子變身為美味的香香刺蔥炒蛋
招牌部落野味(小180元)
第一眼有像雲南名菜大薄片，
但放的是半透明的豬皮，
搭配綠色小紅瓜、紅色蕃茄，
還有多汁酸甜的蘋果片，
很適合夏天吃的爽口開胃菜。
它的豬皮經過特別處理過，
只有Q彈而吃不到豬味，
調味沒有一般南洋菜那麼重，
自然微酸襯托蔬菜的清甜，
越吃越涮嘴。
緊接著蝦蝦料理準備陸續登場～
香酥鹹酥蝦&蒜香九甘魚(綜合口味小盤150元)
炸成酥酥的溪蝦和小魚，真想來杯啤酒阿！
蝦蝦版的蚵爹～香蝦餅(40元)
中間夾著一些高麗菜，
沒有另外多餘的調味，
能品嚐食材的原始風味，
覺得不夠味可沾點醬汁，
因為經過油炸請早點吃，
冷掉就會變得較為油膩。
壓軸是招牌的活跳蝦(150元)
咦？活跳蝦在哪裡？
牠們就藏在蓋子底下，
那為什麼要加一蓋子呢？
不加牠們可就跳光光了。
類似燒酒螺的調味，
這是之後已經喝醉的溪蝦們，
剛上桌時可是非常有活力。
第一次吃活跳蝦有點怕怕的，
其實吃起來味道還不錯，
口感酥酥的，調味很夠味，
推薦給大膽的朋友來挑戰！
在麗莘吃好料就要配它們的果汁，
來一杯～招牌木瓜牛奶(50元)，
一喝就知道是真材實料超香濃的，
滿滿木瓜與瑞穗鮮乳交織的好滋味。
麗莘風味館
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村一段90號
電話：03-864-1468
台灣自由行 旅遊管家
高震遠(小高) 0933-995681
E-mail：[email protected]
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Kk推
好想嚐嚐看這活跳蝦， 一定美味無比呢^_^
版主回覆：(06/03/2014 10:15:19 AM)
口感很特別^^
推~
什、什麼？
原來是直接吃活蝦嗎!!
我不太敢XD
版主回覆：(06/03/2014 10:20:16 AM)
哈!味道還好啦 口感酥酥的
推推推！！
加生蛋的炒過貓第一次看到耶！！！感覺就很棒！！
話說那地瓜餅真的好吸引我耶！！
版主回覆：(06/03/2014 10:22:04 AM)
加生蛋口感更滑嫩喔:D
小涼推8^^
刺蔥和過貓小涼都丟
請給我芋頭和地瓜餅就好><
版主回覆：(06/03/2014 10:27:22 AM)
哈哈!可以再來杯木瓜牛奶
那個蝦餅讓人超心動的，餅好吃，蝦好吃，蝦餅到底有多好吃啊啊啊~~~~(回音)
版主回覆：(06/03/2014 10:30:47 AM)
哈!它走原味路線 沾點醬更好吃
第一次去花蓮有去吃唷
買了三百元的熱炒去鯉魚潭看風景邊吃
好愜意!!
版主回覆：(06/03/2014 10:36:40 AM)
幸福阿!可惜我去的時候一直下雨><
謝謝一一大活跳跳的生猛推薦!讚!
版主回覆：(06/03/2014 11:23:22 AM)
哈!梁大有機會可以試試^^
推~~
活跳跳的蝦!!!!太想試試看了
花蓮美食也好多喔
充滿了大自然風味的原始美食耶~~
版主回覆：(06/03/2014 11:23:56 AM)
真的!花蓮好山好水超美的:D
活跳蝦跟蝦餅好吸引我喔推