新北淡水 富基采儷婚宴會館~用心食材滿足春酒

餐廳名稱:富基采儷婚宴會館
地址:新北市淡水區中山北路一段285巷5號
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時光倒退回到寒假之前,
為了長假正努力奮鬥,
下課處室夥伴一同相聚,
來個犒賞自己的小春酒,
地點在淡水知名的~
富基采儷婚宴會館
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從餐廳外就能感受華麗氣息,
細心整理的迷你日式園林,
並規劃廣大寬敞的停車空間。
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富基除了定位自己為婚宴會館,
為了擴展平日生意與周圍居民相連結,
開設了一間獨特的生鮮本舖
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在海鮮餐廳看到水族箱的生猛海鮮不稀奇,
重點這些海鮮你可以論斤論兩買回家料理。
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回家不知道怎麼煮,
餐廳也列出一拖拉庫的菜色,
從平價炸豆腐、烤鮭魚飯糰,
到奢華的龍蝦、帝王蟹火鍋,
所有料理價位皆一目了然,
平常不想煮菜來這裡用餐也不錯。
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作為婚宴會館內部自然佈置的金碧輝煌,
一進門就是超華麗的閃亮亮水晶吊燈。
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玫瑰花燈飾也增添浪漫的氣息
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餐廳有搭配各種結婚方案,
各式婚禮小物讓你的婚禮更添風采,
連結婚小熊都有西洋和中國版之分。
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夢幻的紅毯大道也為您準備好了
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不過我們今天是來吃春酒,還是回到正題吧!
有辦喜宴的廣大宴會廳,也有適合聚餐的小包廂,
包廂名稱都是各地港口,讓人聯想到曾繁忙的老淡水。
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餐廳內設計了如同日本料理店的開放廚房,
能欣賞廚師製作料理的過程,新鮮看得見!
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明蝦沙拉刺身四拼盤
因為我比較晚到,感謝同事幫忙拍照,
看生魚片那厚度就知道很實在,
有自己的生鮮本舖鮮甜度也不錯。
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皇參芋香鮑
彈牙鮑魚、軟Q海參加上細緻芋頭,
海鮮的甜美跟芋頭香不會互相搶味,
交織化為滿足的滋味。
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南瓜金沙南蝦
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加上鹹蛋黃的酥炸大蝦子,
外表炸的金黃香酥,
裡面仍能保有彈性不乾,
原本的鮮與點綴的鴨蛋香,
口感味道都相當豐富。
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松板八寶飯
平常油飯都是配櫻花蝦,
這裡來個不一樣的松板豬,
脆脆充滿肉汁的松板豬,
跟香噴噴不過膩的油飯,
如果不是怕太飽真想多來幾碗。
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黑牛蒡燉全雞
雞肉燉得一挖即輕鬆撕開,
時間有控制肉質不會煮到過乾,
放入黑牛蒡熬煮的湯頭清甜不油,
湯喝不夠服務生還會幫忙添加喔!
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白玉蒸扇貝
哇!是阿一一最愛的大扇貝!
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扇貝要用蒸的想必鮮度一定要夠,
大口放入嘴裡滿滿大海鮮味散開~
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榴槤酥拼響螺片
響螺片、榴槤酥和洛神花蜜餞,
讓你一次吃到海味和農產。
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脆脆的響螺片
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水果之王榴槤味道不會很恐怖嗎?
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當然仍有榴槤特有的香味,
但經過油炸後味道有降低,
外香酥內綿密還不錯吃。
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蔥香海上鮮
沒來一條全魚料理等於沒吃過春酒,
肉質本身滿細緻也滿多汁的,
用蔥香調味也更凸顯魚肉的甜。
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魚首米粉鍋
也是比較少吃到的鍋物料理,
在天冷的冬日晚上吃剛剛好。
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保有微酥的炸魚頭,大塊芋頭,
多汁白菜和入味的米粉,
沒有多餘調味,只有自然的清甜。
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精美甜點是包著完整紅豆的黑糖麻糬
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一如慣例以四季水果做結
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搭配會館的春酒方案,
以一桌6000元+10%的價位來說,
食材用料都吃得出有紮實,
菜色也放入一些特色變化,
多了加湯服務讓人吃得更滿足,
富基采儷婚宴會館

淡水富基采儷婚宴會館

地址:新北市淡水區中山北路一段285巷5號
電話:02-2620-1988

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一般留言

  1. 以6000元的價格來說菜色算便宜又大碗耶~

    版主回覆:(03/12/2014 01:17:08 PM)
    對阿!真的滿實在的
    菜色也很有特色:)

  2. 小凉推2^^
    每一道料理都是用心呈現
    看的我是肚皮咕嚕咕嚕叫呢><
    版主回覆:(03/12/2014 01:17:44 PM)
    哈!我現在看肚子也好餓阿XD

  3. 如果是不想煮菜就來這裡~
    那應該是沒多久就破產了,哈哈!!!!!
    因為每天都不想煮菜,噗~
    版主回覆:(03/12/2014 01:25:38 PM)
    他不是只有大餐
    也有一般的平價炒飯
    不用擔心會破產
    哈哈

  4. kk推~
    之前去淡水都只注意到福容飯店,沒想到這裡的菜色也如此
    豐富多變,真的是不錯的選擇呢!
    版主回覆:(03/12/2014 01:26:15 PM)
    福容飯店我也好想吃看看
    上次有進去參觀 好漂亮^^

  5. 這些海鮮我在國外是吃不到的
    因此特別想念
    透過你的照片
    我好像也聞到食物的香味了
    版主回覆:(03/12/2014 01:36:53 PM)
    謝謝你的鼓勵
    我會繼續努力吃努力介紹的:)

  6. 菜色看起來真不錯耶
    這樣6000有出乎我的意料
    下次家族聚會可以考慮這裡了
    版主回覆:(03/12/2014 01:46:24 PM)
    這家真的滿超值的
    有機會可以來試試^^

  7. 看起來真的很不錯!謝謝阿一一的生猛海鮮推薦!
    版主回覆:(03/12/2014 01:50:29 PM)
    食材不錯 料理手法也很有特色 我很喜歡:)

  8. 榴槤 用油炸的 我第一次看到 ~
    六千元 菜色 0K 啦 !
    我去台中高爾夫球場的餐廳 訂 五千元 菜色不好 生意差
    版主回覆:(03/14/2014 02:31:52 PM)
    真的很划算 菜色也很有特色^^

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